神戸：ファルコンの散歩メモ

ミスタードーナツは「パスタ」４種、「ホットドッグ」２種、「ホットサンド」１種、朝食に適した「マフィン」３種を２月１６日（金）から発売します。

ミスタードーナツは「ミスドゴハン」というキーワードのもと、すでに２０１７年１１月１７日（金）から、パイやトーストなど幅広い時間帯で利用できるという軽食事向け商品を１１種類導入しています。

今回は、より食事に特化したメニューを提供。パスタレストランを手掛ける「ピエトロ」が監修したパスタソースを使用したパスタ、注文を受けてから専用のオーブンで焼き上げる小腹満たしに最適というホットドッグとホットサンド、朝食やおやつにぴったりというマフィンの３種類が仲間入りしています。

取り扱い店舗は、全国でパスタがおよそ６００店舗、ホットドッグ・ホットサンドがおよそ９００店舗、マフィンが全店舗（一部店舗のぞく）です。

株式会社なか卯が展開する丼ぶりと京風うどんのなか卯では、２月１５日（木）１１時より脂が乗った旬の国産ぶりをたっぷり使用した「鰤丼」（８９０円・税込）を販売しています。

「鰤丼」は、ホカホカのご飯の上になか卯特製の漬けタレで仕上げたたっぷりの鰤の切り身を敷き詰めた漬け丼です。

なか卯特製の漬けタレは、醤油をベースに黒みりんをプラスすることで、まろやかさと甘さ、とろみが加わりました。

脂がのった旬の国産ぶりと、なか卯特製の漬けタレのこってりとしたコクのある味わいで、ご飯が進む一杯とのことです。

別添えのおろし生姜を添えてさっぱりと味わいたい、気になる一品です。

中華レストラン「バーミヤン」では、２月１５日(木)から４月１１日（水）まで「雲呑(ワンタン）フェア」がおこなわれています。

同フェアでは、海老・肉・野菜を使用した３種類の雲呑と醤油味・塩味の２種類のスープから好きな組み合わせを選べるバーミヤン特製の雲呑麺を展開します。

中でも、プリプリの海老をつるっと喉越しの良い雲呑に包んだ海老雲呑と鶏ガラベースのシンプルな醤油スープの組み合わせが一押しだとか。３種の雲呑を１度に味わいたい人向けに、贅沢に全種類のせた全部盛りも用意されています

２種類の部位をブレンドした豚肉を使用することで、ジューシーで絶妙な食感が楽しめるひき肉と、雲呑の喉越しと食感を味わえるように、大きさと厚みにこだわった皮など、同店のこだわりが詰まった雲呑を堪能できるフェアーです。

ラインナップは、「海老雲呑麺」（税抜き７９９円）、「肉雲呑麺」（税抜き７４９円）、「鶏肉入り野菜雲呑麺」（税抜き６９９円）、「３種乗せ雲呑と炙り焼豚のデラックス麺」（税抜き８４９円）、「揚げ雲呑（豚肉ｏｒ野菜）（税抜き２９９円）、「揚げ雲呑(海老）」（税抜き３４９円）、「雲呑スープ（豚肉ｏｒ野菜）」（税抜き２９９円）、「雲呑スープ（海老）」（税抜き３４９円）となっています。

西日本旅客鉄道（ＪＲ西日本）子会社のジェイアール西日本フードサービスネットは「山陽新幹線パーサー リカちゃん」を山陽新幹線車内で販売すると発表しました。２０１８年３月２３日から、山陽新幹線（新大阪駅～博多駅間）の車内とＷｅｂ店舗「山陽新幹線車内販売ネットショップ」で販売します。価格は（４８００円・税込）です。

【写真6枚：実物の山陽新幹線パーサー新制服】

山陽新幹線パーサー リカちゃんは、タカラトミーの着せ替え人形玩具「リカちゃん」の山陽新幹線パーサー（車内アテンダント）制服着用バージョン。２０１７年６月に一新された山陽新幹線パーサーの新制服（冬服）を忠実に再現しています。車内販売サービス時に着用するオリジナルエプロンも付属します。

このほか車内販売では、新制服を着たハローキティが描かれた「山陽新幹線パーサー キティクリアファイル」（６５０円・税込）なども用意します。

２０１８年２月１７～１８日に行われる「うめきた鉄道模型フェスタ２０１８ ｉｎグランフロント大阪」で、山陽新幹線パーサー リカちゃんが先行販売されるそうです。

やおきんのスナック菓子「うまい棒」から３年ぶりの新味となる「ちまき味」が、２月中旬に期間・数量限定で発売されます。予想実売価格は（１０円）前後。

うまい棒は、株式会社やおきんが日本で販売している棒状のスナック菓子として、１９７９年７月に発売開始、なっとう味、めんたい味など種類が豊富でユニークなフレーバー（味）があり、値段も安価なことから子供や若者を中心に人気のある駄菓子です。

今年１月１８日、２０１１年から生産していた「ピザ味」を「味のラインアップリニューアルに伴う判断」を理由に、２０１８年３月製造分で生産終了すると発表していました。

「ちまき味」は中華ちまきの味を再現したうまい棒。シーズニングには鶏肉や椎茸、野菜のパウダーを使用しています。パッケージのデザインは３種類で、いずれも端午の節句をイメージ。おなじみのキャラ・うまえもんが鯉のぼりを掲げてかぶとをかぶっている他、金太郎の格好に扮したりしています。

２月１７日（土）～１８日（日）の２日間（１０：００～１６：００）、マリンピア神戸（神戸市垂水区）のおさかな広場で「神戸からあげ祭　ｉｎ　マリンピア神戸」が開催されます。

今年が初めての開催となる同まつりは、明石海峡を見ながら有名店のからあげを食べられる催しとなっています。

今回は全国から５店舗が出店。からあげの本場といわれる大分県中津から「中津からあげ もり山」「からあげの鳥しん」、こだわりのある鳥料理が豊富な愛知県東海市から「からあげ！ ごっち」、岡崎市から「暴れん坊チキン」、そして須磨からはローソンで自らが監修したからあげを出している　「揚匠 しげ盛」　といった有名店が決定しています。

さらに当日は、「からあげにピッタリのフード」が他にも多数出店予定となっています。

２７日ぶりにあさの最低気温が５℃を超え、最高気温も１２℃という神戸のお天気で、にわか雨がありました。

本日のお昼ご飯は、「鯵の生姜煮」＋「里芋の揚げ出し」＋「胡瓜と人参の酢の物」＋「豚汁」＋「果物（リンゴのコンポート）」でした。

魚の切り身を使った料理、高齢者対応なのでしょう骨があらかじめ処理されてありませんので、食べやすいのですが、なんだか味気なく感じながらいただいてきました。

深いコクと、しっかりとした旨味で人気のある　「神戸牛らーめん 八坐和」　ですが、新たに三宮センター街近くの複合商業施設クレフィ三宮６階に「神戸牛らーめん 八坐和ＮＥＸＴ」が、本日開店しています。

高級焼き肉チェーン店の吉祥グループではＡ５ランクのみの正真正銘・本物の神戸牛を扱っていますが、その骨から取れるダシも絶品です。 しっかりと時間をかけて煮込む事により、神戸牛の深いコクと味わいを余すこと無く出しています

新店「八坐和ＮＥＸＴ」では、”美への追及・神戸牛と薬膳のマリアージュ”を念頭に、薬膳士が考案した料理の数々が提供されています。

正真正銘・本物の神戸牛のみを厳選してこだわり続けてきた吉祥グループだからこそ味わえる、神戸牛☓らーめん☓薬膳の感動のコラボレーションが、気になります。

兵庫県内のドン・キホーテグループ１２店舗目となる「ＭＥＧＡドン・キホーテ姫路広畑店」が、２０１７年３月２６日に閉店した姫路市広畑区の山陽電車夢前川駅のそばにあるショッピングセンター「イトーヨーカドー広畑店」跡に、２月１６日（金）にオープンします。

同店は、兵庫県内でドン・キホーテグループ初となるフルラインナップの生鮮食品を取り扱います。地元・坊勢漁港で水揚げされた新鮮な鮮魚をはじめ、品質鮮度にこだわった生鮮４品（青果・鮮魚・精肉・惣菜）を提供するほか、日用消耗品や日配品などの生活必需品も展開。そのほか、衣料品、化粧品、パーティグッズなどドン・キホーテならではの商品も多数取り揃えられます。

また、総合病院近くに位置していることから、パジャマやインナー、上履きなどの入院時に必要な物に加え、菓子折りや花などの見舞い品を取り揃えたコーナー「広畑サポートコーナー」も設置され、病院を利用する人のニーズにも応える。

物販店としては「ハニーズ」、「マックハウス」、「ザ・ダイソー」などが、飲食店として「ドムドムハンバーガー」、「はなまるうどん」、「リンガーハット」、「ＫＦＣ」、「サンマルクカフェ」などが出店（一部は再出店）を決めています。総テナント数は２８店です。

大韓民国の平昌で開催されています冬季オリンピックということで、開催期間中は＜グーグルロゴ＞が毎日デザインされています。

＜グーグルロゴ＞には、開催国（大韓民国）に関するキーワードが隠されているようで、ソウル特別市にある大統領府の　「青瓦台」　や国鳥の　「カワサギ」　などはわかりやすかったのですが、「本日」　の昆虫（６本足）らしきキャラクターには悩んでいます。

「昆虫」というキーワードですと、まずは「ポンテギ」が思い浮かびます。ポンテギ（번데기）は、カイコの蛹を茹で、または蒸して味付けした韓国料理のおつまみです。朝鮮語で「蛹」を意味する。南大門市場など人の多く集まる場所に多い屋台、レストラン、居酒屋で一般的で、缶詰も出回っています。特有の臭いがあり、慣れない者には食べづらい逸品です。でもカイコでは６本足はないですからねぇ。

２年ほど前にオープンした韓国での「昆虫レストラン」を揶揄しているのかもしれません。、レストランの名前は「パピヨンのキッチン」。映画ファンなら、＜スティーブ・マックイーン＞の主演の名作「パピヨン」の主人公が、ゴキブリを捕まえて食するシーンが真っ先に浮かぶであろう絶妙なネーミングですが、その奇抜さもあって、大盛況のようです。
メニューは、パン、パスタ、アフターヌーンティーセットなど、普通のレストランとさほど変わらない品ぞろえですが、食材には昆虫が使われています。バッタ、コオロギ、セミの幼虫など、韓国で食用が許可されている昆虫７種類が使用されているとか。

２０１４年に韓国政府は昆虫食を推し進める政策を発表していますので、「昆虫レストラン」の開店につながり、このあたりの背景を意味しているのかなと考えています。

１９３１（昭和６）年の２月１５日。いまの香川県高松市でケーブルカーの八栗登山鉄道が開業しました。

八栗ケーブル（やくりケーブル）は、香川県高松市牟礼町牟礼の八栗登山口駅から八栗山上駅に至る四国ケーブルのケーブルカー路線です。「八栗ケーブル」と呼ばれていますが正式な路線名はありません。

四国八十八箇所第八十五番札所の五剣山八栗寺への参詣者で賑わいます。毎月１日の縁日には早朝４時１５分から運行されています。

１９６０年１２月２５日に一度廃止され、１９６４年１２月２８日に再開され、その当時より走行している日立製作所製の１９６４（昭和３９）年製造の車両が、なんとも昭和レトロです。

本日の＜グーグルロゴ＞は、　昨日の　「カササギ」　のように開催国の国鳥のような特色がありませんでした。二文字目にいる６本足のキャラクター（昆虫？）の意味が分からず。悩んでいます。

「平昌冬季オリンピック・スピードスケート女子１０００メートル」（１４日、江陵オーバル）では。＜小平奈緒＞（３１＝相沢病院）が銀メダル、＜高木美帆＞（２３＝日体大助手）が銅メダルを獲得し、日本スケート女子では史上初となるダブルで表彰台に立ちました。スピードスケートでダブル表彰台は、２大会ぶり３度目です。

また＜高木美帆＞は１５００メートルの銀メダルに続く銅メダル獲得。スピードスケートの日本選手による同一大会複数メダル獲得は、１９９８年長野五輪の男子５００メートルで金メダル、１０００メートルで銅メダルを獲得した＜清水宏保＞以来２人目。女子では初めてになります。