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カルディコーヒーファーム各店（一部の店舗をのぞく）で、「Ｓｏｐａ ｄｅ Ａｊｏ（ソパ・デ・アホ）ラーメン（スペイン風ガーリックスープ）」が販売されています。価格は（１７８円・税込）で、数量限定販売です。
これは、スペインの郷土料理「Ｓｏｐａ ｄｅ Ａｊｏ（ソパ・デ・アホ）」をイメージしたカップラーメン。コンソメをベースににんにくの風味を効かせた一杯に仕上げられています。
かやくは＜味付卵・フライドガーリック・ピーマン＞。コンソメベースににんにくの風味がしっかり効いたスープは、予想よりシンプルな味わい。強めに香るにんにくの香りが食欲をそそるとか。
まるか食品は「ピーヤング タイ風春雨」を３月２６日から発売しています。価格は２２０円前後。
タイ料理「パッタイ」（ライスヌードルを炒めた料理）の味を模した春雨。本場タイの味を再現したということです。具材は、＜えび・もやし・ニラ＞。
「ピーヤング」はカップ麺に春雨を使用した、まるか食品のブランド。２０１７年９月に「ピーヤング 春雨」 が、２０１８年１月に「ピーヤング 麻婆春雨」が発売されています。同社といえばカップやきそば「ペヤング」が有名ですが、春雨をメインにする商品の発売にあたり、「ピーヤング」とあえて呼び名を変えているとのこと。
ファミリーマート、サークルK、サンクス限定で、カップめん「なりたけ監修 しょうゆラーメン」が３月２７日（火）に発売されます（一部の店舗をのぞく）。価格は（２７８円・税込）です。
これは、千葉県津田沼の１９９６年創業の人気ラーメン店「なりたけ」（国内５店舗・フランス１店舗）が監修したカップラーメン。背脂がたっぷり入った、コクのあるしょうゆスープで仕上げられています。
「なりたけのラーメン」といえば、とにかくこってりした味わいが人気。食べると背脂が相当ガツンとくるんですが、しばらくするとまた食べたくなる不思議な中毒性の味わいです。今回登場するカップめんも、あの味わいが再現されているのかと、気になります。
桜シーズンのこの時期に、早くも日清食品は「日清ラ王 冷し中華 しょうゆだれ ５食パック」「同 ごまだれ ５食パック」を３月２６日から発売します。価格はいずれも（５６７円）です。
特徴はノンフライストレート麺。麺をゆであげた後に水でしめることにより、生麺のような食感が味わえるとのこと。しょうゆだれはリンゴ酢を加えたすっきりとして甘酸っぱい中華風の味が、ごまだれはいりごまの風味と黒酢のコクが特徴だとか。
また、レシピブログの人気ブロガーであるという料理研究家＜山本ゆり＞さんが考案した、具材を細切りする必要がない「お手軽レシピ」をパッケージ側面に掲載されています。キムチや大葉など、麺に乗せるだけのおすすめ具材「一品のっけ」も紹介されているとのことです。
豚骨醤油といえばラーメンの定番の味ですが、なんとまるか食品が豚骨醤油味のカップやきそば「ペヤング 豚骨醤油やきそば」（１９５円）を、出したというから驚きです。
こいくちしょうゆと、たまりしょうゆをベースに豚骨の旨みをくわえ、最後まで飽きの来ない濃厚な味付けが食欲をそそるといいます。
「しょうゆ焼きそば」 自体はそんなに珍しいものではなく、中華チェーン「餃子の王将」でもおなじみのメニューです。
ペヤングには派生品として「激辛焼きそば」「塩ガーリック焼きそば」などがありますが、あくまで“焼きそば”の風情を残していました。しかし、豚骨醤油というと焼きそばよりもラーメンのイメージがあるのではないでしょうか。実際、かやくは、メンマ、豚肉、ねぎ。そう、いつものキャベツはありません。このあたりもラーメン、あるいは油そばのような雰囲気の製品です。
まるか食品は「ペヤング ピリ辛野菜炒め風 やきそば」を３月１９日（月）から発売します。
内容量は１１８ｇ。価格は１７５円・税別）です。
香辛料を効かせたというピリ辛の野菜炒め風のカップ焼きそば。「野菜を豊富に使用しており、彩りの良い仕上がりになります」とのこと。１食あたり、５４２ｋｃａｌ。ちなみに原材料には「かやく（キャベツ、ニンジン、もやし、キクラゲ）」の記載があります。このあたりが野菜炒めを表現しているようです。
カップ焼きそばで「野菜炒め」がどれだけ再現されているのか、というかそれはもう普通の野菜入り焼きそばではないかとも思いますが、とにかく気になります。
東洋水産（東京都港区）とジャパンフリトレー（東京都千代田）は、「マルちゃん マイク・ポップコーン バターしょうゆ味 ワンタン／焼そば バターしょうゆ味」（希望小売価格はワンタン１０８円・税抜、焼きそば２０５円・税抜）を２０１８年３月１９日（月）に発売します。
弁当などのサイドメニューにぴったりの「ミニワンタン」シリーズ発売２５周年と、長年日本人に愛されてきた「マイクポップコーン」の発売６０周年を記念したタイアップ製品です。
「マイクポップコーン」の人気フレーバー「バターしょうゆ味」をイメージさせる、カップ入りワンタンスープと焼きそばが登場する。いずれもバターの風味としょうゆの旨みが楽しめる味付け。パッケージは「マイクポップコーン」を踏襲し、インパクトあるデザインに仕上げられています
また、同日にしょうゆ味のワンタンスープを再現した「マイクポップコーン ワンタンしょうゆ味」 （希望小売価格は１０５円・税抜）も、数量限定で登場されます。
エースコック株式会社では、「美味しさ発掘！ジモト麺 名古屋発 インディアンスパゲッティ風まぜそば」（２３０円・税抜）を全国のコンビニやスーパーで新発売します。
地元で愛される味わいをカップ麺で手楽しめる 「ジモト麺 埼玉発 スタミナ醤油ラーメン」 に次ぐ第二弾となる本商品では、愛知県名古屋市を中心に愛されるカレーソースをかけたスパゲッティ「インディアンスパゲッティ」をカップ麺化しています。
麺はしなやかで弾力のある丸刃の麺は使われ、滑らかで臨場感が出るよう仕上げられています。ポーク・ビーフをベースに複数種の香辛料を用いた甘さと辛さが調和したまろやかなカレーソースの味わいがクセになる、名古屋のソウルフードを味わえる一品だとか。
エースコックから、ロングセラー商品「ベビースターラーメン」とコラボレーションした「ベビースターラーメンＢＩＧ チキン味」が３月１９日（月）に発売されます。価格は（１８９円・税込）。全国のセブン‐イレブン、イトーヨーカドーなどセブン＆アイグループで販売（一部の店舗をのぞく）。
これは、ベビースターラーメンの味わいが楽しめるカップ麺。麺は歯切れの良い角刃の太めんで、チキンと玉ねぎの旨みにコショウなどの香辛料でアクセントを付けたスープと相性良く仕上げられています。かやくは、ハート型と花型の２種類のかまぼこに、ふんわり卵、味付けされた鶏肉そぼろ、ねぎとなっています。
日清食品は「カップヌードル スキヤキ ビッグ」を３月１２日（月）から発売します。内容量９８ｇ（麺８０ｇ）。価格は（２２０円）前後です。
すき焼きの割りしたをイメージした甘めの醤油ベースのスープを、牛脂のコクと野菜の香りを凝縮した別添の「スキヤキのたれ」で仕上げることで、本格的なおいしさが味わえるとか。具材は、すき焼きの具をイメージした「大豆ビーフ」（大豆たん白を主原料とした具材）、下仁田系ネギ、玉子（温泉玉子ではなく、カップヌードルの具材としての調理済み玉子）がはいっておます。
同社はカップヌードルに温泉玉子をトッピングして食べるアレンジレシピが人気を集めていることに着目。温泉玉子トッピングを「Ｏｎ（おん）卵（たま）」と名付け、玉子との相性が抜群のメニューであるすき焼きをカップヌードル流にアレンジしたのが本商品だそうです。
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