神戸：ファルコンの散歩メモ

本日のお昼ご飯は、いつも　「鰻丼」　でお世話になっています【西村川魚店】の「焼き穴子丼」です。

２７日まで、「ダイスケあなご」と名付けた特別な「穴子」を使用しているとかで２７日（水）まで、買い求めた「焼き穴子丼」（１・５尾分）が「２０００円→１５００円）になっていましたので、「鰻丼」から変更しました。

包装紙にかかれた「ダイスケあなご」という種類があるのかと調べてみましたが分からず、「アッ！！」と思い出したのが、店主のお名前が＜西村大輔（ダイスケ）＞さんだということ。どうやらマルマルと太った「穴子」をお店独自として「ダイスケあなご」と名付けられたようです。

「穴子」「１．５尾分）ということで、ご飯も２００ｇから３００グラムに増量され、たっぷりと詰められていました。

「穴子」の下に敷き詰められた＜錦糸卵・焼き海苔・甘く煮込まれた椎茸＞と合わせて、香ばしい焼き穴子を味わいながら、おいしくいただきました。