みどりの風

ファーマーズマーケット　8/21/2010

8月

24日

• コメント(8) |
• コメントを書く |
• 固定リンク

土曜日恒例のUniversity Districtのファーマーズマーケットですが、シーズンが終わってしばらく姿を見なかったお気に入りのリンゴ屋さん「Jerzy Boyz Farm」が出店していました〜！

「Sunrise」という種類のリンゴがいつも買っている「Fuji」に近い味だったので、さっそく買いました。これからリンゴのシーズンなので、楽しみが増えます。

こういうものがいいですね〜！

8月

18日

• コメント(40) |
• コメントを書く |
• 固定リンク

日曜日の夜は、カツオのタタキでした。

薬味として、紫蘇の葉、きゅうり、 ワラワラスィートオニオン 、しょうが、にんにく、そして前日いただいたみょうがの茎のスライスをたっぷり乗せて、ポン酢をかけていただきました。

身体が喜んでいるのが実感できる一品でした！
暑い夏は、こういうものがいいですね〜！
(＾▽＾)

オーセンティックなメキシカン料理！

8月

14日

• コメント(10) |
• コメントを書く |
• 固定リンク

前々から誰かさんが気になって気になって仕方がなかった家の近くの「オーセンティックなメキシカン料理」が売りのレストランに行きました。

誰かさんは、ポーク、私は海老の料理を頼みました。
トルティーヤもお料理も熱々で出てきて、一応これなら許せるというお味でした。

暑い日には、メキシカンが良く合いました〜！


お店の名は、「Restaurant Michoacan」
8311 15th Avenue Northwest
Seattle, Washington 98117
Phone (253) 395-7224

毎月10日はtokaraの日　8月編

8月

12日

• コメント(8) |
• コメントを書く |
• 固定リンク

毎月10日は tokara の日です。

写真の上から時計回りに「笹葛羊羹」、「ひさご」、「すだれ」です。

いつものことながら、上品で美味しい和菓子がシアトルで食べられる幸せを噛みしめながら、いただきました〜！

シアトルの居酒屋さん〜♪

8月

3日

• コメント(17) |
• コメントを書く |
• 固定リンク

Yakimaからシアトルに帰る道中、誰かさんいいアイデアが浮かんだようで、元気百倍、法定速度ぎりぎりで飛ばしたおかげで、2時間でシアトルに到着しました。

そのいいアイデアとは、美味しいビールと居酒屋さん〜！

居酒屋さんの名前は、土・日のお昼限定のカレーが絶品で行っていた 石庵 。

一度、夜に行った事があったのですが、お昼のカレーを凌ぐほどではなかったという印象があったので、もっぱらお昼だけの訪問が多かったのですが、この日は違いました！

イカの一夜干し、柔らかくて美味しかった〜！
牛肉サラダとコーンサラダと蟹サラダがセットになった石庵サラダは運ばれた時にその大きさに驚いて食べきれるかと思ったのですが、美味しくって二人でペロリとたいらげてしまいました。

誰かさんが頼んだマグロのステーキもマグロの味もタレも美味しく、ライスペーパーを揚げた容器もおしゃれで美味しかったです。

誰かさんは、生ビールを堪能していたので、私はご飯物でうな丼を頼みました。

ウナギが柔らかくてタレもご飯も美味しかったのですが、やはり日本産のウナギと比べるとちょっと違うかなというお味でした。

ということで、ちょっと行かない間にずいぶんお魚の種類もお料理の種類も増えたようです。

これは、また行かなくっちゃ〜！

JavaScript is required to view the slideshow

カキ氷〜！

7月

28日

• コメント(13) |
• コメントを書く |
• 固定リンク

サンディエゴには、韓国系の美人3姉妹が経営するベーカリーカフェのメニューに、とっても美味しいかき氷があって、夏場のハイキングの後にここでカキ氷を食べるのが何よりの楽しみでした！

氷は、日本のカキ氷と全く一緒で、サラサラとしていますし、練乳とあずきと餅とフルーツとアイスクリームが綺麗に飾られて、とっても美味しかったです。

土曜日に韓国系のスーパーに行った時、そちらのベーカーリーで、Shaved iceの写真入の看板を発見！

サンディエゴのカキ氷を思い出し、迷わずオーダーしました。

車のエアコンが故障中のため、このスーパーに来る間で充分暑くなっていたので、カキ氷は魅力的でした。

しか〜し、味はサンディエゴの足元にも及ばず、二人でこちらの大きなカキ氷を片付けるのに時間を要しました。
(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･

サンディエゴのカキ氷が食べたいです〜！



追伸：
最近、英単語とprepositionが消えていますが、カナダから帰ってから始まったライティングのクラスが週に2日あって、結構宿題が多いので、割愛することにしました。
英語の学習時間は増えましたが、果たして身になっているかどうか・・・。(;^_^A

果たしてシアトリアンのお口に合うのかどうか・・・

7月

26日

• コメント(14) |
• コメントを書く |
• 固定リンク

昨年の会社のポットラックパーティーに、このバージョンとは違うシンプルないなり寿司を持っていってもらいましたが、皆さん見慣れない食べ物に手がでにくかったようです。

それでも勇気を出してトライされた方からは、作り方を教えてと言われるほど気に入っていただけました。

それで、今回も誰かさんからは、いなり寿司のリクエスト。

タイトルにもあるような気持ちでしたが、今回は、もう少し見た目を可愛くしてみました。

桜でんぷ、いり卵、きゅうりで彩を加えて仕上げてみました。

お味は、アメリカ人が好きな甘めに。

やっぱり最初は見慣れない食べ物に抵抗があったようですが、食べた人の意見を聞いた人が次々に取りはじめたので、遅くに列にならんだ誰かさんの口に入らず売り切れでした。

何とか完食していただけて早起きして作った甲斐がありました。

次回は、英語で材料の解説をつけてみます。
そうすれば怖がらずに手を出していただけるかも。

せめて音だけでも・・・

7月

26日

• コメント(16) |
• コメントを書く |
• 固定リンク

猛暑が続いている日本の皆様に。
せめて音だけでも涼しくなっていただけたら幸いです。

Wallingford Farmer's Marketのクッキングデモ

7月

25日

• コメント(11) |
• コメントを書く |
• 固定リンク

シアトル市内では、暖かくなるとあちらこちらにファーマーズマーケットが開かれます。

こちらのマーケットは、毎週水曜日の午後3時から7時までという夕飯のお買い物にぴったりの時間帯で開催されています。

この日は、私の大好きなレストラン「Tilth」のシェフがクッキングデモをするということだったので、ＥＳＬが終わった後にお友達に連れて行ってもらいました。

デモは、4時からだったので、まずはお店を見てまわりました。
規模はこじんまりとしていますが、良い品を置いていました。

JavaScript is required to view the slideshow

そうこうしているうちにデモの準備が着々と進んでいるのを発見！

イチゴ、ルバーブ、アプリコットを刻み、ミントを葉と軸に分けて葉だけを集め、ローズマリーも細かく葉だけにしていました。

なぜかバジルもありました。

これで何ができるのか想像もできませんでしたが、どうやらこれらを組み合わせてソーダとシロップを混ぜて爽やかなドリンクを作るとのことでした。

4時を回ったので、いよいよ「イチゴとルバーブとミントのソーダ割り」のデモが始まりました。

イチゴとルバーブとミントの葉を混ぜて潰し、氷とシロップを入れてペリエ入りのソーダで割ります。

ルバーブはジャムにするのを聞いたことがありますが、生でこういう使い方をするとは夢にも思いませんでした。

さっそく試飲させてもらいましたが、とってもミントが利いた爽やかなドリンクでした。

他にも「アプリコットとバジル」、「アプリコットとルバーブとローズマリー」という私達ではとても考え付かないような組み合わせの飲み物を作っていました。

やっぱりプロの考えることは一味違いますね！

JavaScript is required to view the slideshow

のびる

7月

20日

• コメント(11) |
• コメントを書く |
• 固定リンク

お友達から家庭菜園で出来た「のびる」をいただきました！

名前は聞いたことはあってもいただくのは、初めてで、ウエブサイトで色々調べた結果、球根部分は、生で刻んでごま油＆醤油＆ごまで、葉っぱの部分は、1分弱茹でて酢味噌和えにしました。

球根部分も試しに一個だけ茹でてみましたが、辛味が甘みに変わってこれもまたいけました！

とっても美味しかったです〜！(＾▽＾)