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菓子屋であること

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菓子屋であること
お客様から
うちのお菓子にまつわる
御家族との思い出を きかせていただきました

以前にも同じようなお話を
別のお客様から何度か
うかがったことがあります

「なにも食べれれなくなった母が
ここのオレンジケーキだけはたべたのよ、かすれていた声しか出なかったけれど 美味しいって 噛み締めながら言ったのよ
だから こちらでね、母の命日やお誕生日にはオレンジケーキをお供えするの。今日はお誕生日だからいただきに来ました」

おこがましいかとは思いますが

もしか
私がつくったお菓子が

誰かの命を、想いを繋いだのかもとおもうと

食べ物屋である使命と責任
食べて生きること、
嗜好品であるお菓子の役目や意味

そして 私自身が菓子屋である使命を 

改めて 考えることを教わりました

一生懸命に生きてこられた方がお空へ召され
授かった命と運命をしっかり受け止め前に進む人々
それらのすべてをサポートする周りの人々

私の右手をあのこにあげる訳にはいかないけれど
右手の足しにならないかと知恵を絞るくらいなんなんだ

嬉しい涙が、どんどん溢れる今日

毎日 新しい自分と向き合いながら丁寧に生きていきたいですね

#西洋御菓子千花 #千花 #菓子屋 #ケーキ #一宮市 #想い 

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無農薬の甘夏ゼリー

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無農薬の甘夏ゼリー
無農薬で育った甘夏のゼリー
今年最後の販売になります

木の上で越冬した甘夏は
とても力強い味と香り

お水を一滴も使わず
お店で大切に1つ1つ手絞りした大変濃厚なゼリーです

お砂糖を極力控えて
甘夏本来の酸味と苦味を生かしました

大地のエネルギーを
是非味わってみてください

#千花 #西洋御菓子千花 #ケーキ #洋菓子 #甘夏ゼリー #甘夏 #無農薬 #一宮市 #一宮市ケーキ #アンティーク #バラ #ローズ

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ムラングシャンティとクレープ

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ムラングシャンティとクレープ
ながらくのお休み
ご迷惑おかけいたしました

今週末はずっと出したかった
新作 ムラングシャンティ

サクサクのメレンゲをチョコでコーティング 上にはたっぷりの生クリームを

ふわ、パキ、サク っと
食感も楽しい 
あまぁい幸せなお菓子

だいすきです

ぜひぜひ 濃いめに出したコーヒーと一緒に召し上がってくださいね

あとは
今週末も これまただいすき
クレープです
今回は お抹茶クレープも新登場しますよ

こちらも合わせて
よろしくお願いいたします

#千花 #西洋御菓子千花 #ムラングシャンティ #メレンゲ #クレープ #抹茶 #チョコ #一宮市 #ケーキ

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