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ニラキムチを作る!

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ニラキムチを作る! ニラキムチを作る! ニラキムチを作る! ニラキムチを作る!

先日作ったキムチの素を使ってニラキムチを作りました!

ニラを適当な長さに切り、軽く塩をして揉んでしばらく置きます。
  ※塩揉みをせずそのままでもいいのですが少しエグミが出ます。

水分が出てしなやかになれば、水で流し余分な塩分を取ります。
絞ってキムチの素をまぶすと出来上がりです!

何日か冷蔵庫で寝かすとまろやかになり美味しくなります!♪


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角打ち名店が火災で全焼!

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角打ち名店が火災で全焼! 角打ち名店が火災で全焼! 角打ち名店が火災で全焼! 角打ち名店が火災で全焼! 角打ち名店が火災で全焼! 角打ち名店が火災で全焼! 角打ち名店が火災で全焼! 角打ち名店が火災で全焼! 角打ち名店が火災で全焼! 角打ち名店が火災で全焼! 角打ち名店が火災で全焼!

3月5日の夕方、北九州で木造の店舗兼住宅が全焼!
高齢の女性が行方不明!その後、焼死体で発見されました!

その火災現場は何と!私がよく角打ちに行く酒店でした!

「森重酒店」 北九州市八幡西区陣山

仲のよい老夫婦が営む創業90年を誇る、素晴らしい人気の角打ちです!

店舗横にある自動販売機から出火!火は店舗に延焼して全焼!

残念です!83歳の人気女将さんが亡くなるとは!

ここに行くと女将さん手作りの糠漬けを出していただきました!
看板酒は地元福岡の地酒若波や広島の名酒千福、大分の八鹿などを!

本当に残念でなりません!再建は無理かもしれません!?

女将さんのご冥福をお祈りいたします。 合掌

  ※画像は当時お邪魔した時のものです。

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大分県情報交換会も中止に!

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大分県情報交換会も中止に! 大分県情報交換会も中止に! 大分県情報交換会も中止に! 大分県情報交換会も中止に! 大分県情報交換会も中止に!

毎年この時期に開催される大分県関係の会です!

 『大分県関係県人会等情報交換会』

大分県大阪事務所、大分県人会、市町村会、郷友会、同窓会

これら各団体の代表者が一堂に会して情報を交換する会です。

残念ながら今年も昨年に引き続きコロナ禍により中止に!

 ⭐残念です!昨年の3月からの県関係の催しは全て中止になってます。


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新旧飲み比べを!

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新旧飲み比べを!

サッポロビールの発泡酒、新商品と旧商品の飲み比べです!

「ゴールドスター」 と 「麦とホップ」

どちらも旨い! 発泡酒とは思えない美味しさ!♪

最近は発泡酒の進化は素晴らしいです!♪


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イワナの竹筒燗酒を!♪

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イワナの竹筒燗酒を!♪ イワナの竹筒燗酒を!♪ イワナの竹筒燗酒を!♪ イワナの竹筒燗酒を!♪ イワナの竹筒燗酒を!♪ イワナの竹筒燗酒を!♪ イワナの竹筒燗酒を!♪

花里でサービスに出してくれました!

「イワナ(岩魚)の竹筒燗酒」

フグのヒレ酒も美味しいがこれも上品な香ばしさで美味しい!♪

干した焼きイワナを使います!
日本酒を吸ったイワナを食べましたが、これも香ばしくて美味しい!♪


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花里でのお酒はこれらを!

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花里でのお酒はこれらを! 花里でのお酒はこれらを! 花里でのお酒はこれらを! 花里でのお酒はこれらを! 花里でのお酒はこれらを! 花里でのお酒はこれらを! 花里でのお酒はこれらを!


日本酒!生ビール!芋焼酎!スパークリングワイン!などを!♪

 ★料理もお酒も美味しい!♪


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花里の料理です!♪

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花里の料理です!♪ 花里の料理です!♪ 花里の料理です!♪ 花里の料理です!♪ 花里の料理です!♪ 花里の料理です!♪ 花里の料理です!♪ 花里の料理です!♪ 花里の料理です!♪ 花里の料理です!♪ 花里の料理です!♪

いつもの住吉にある飛騨高山料理の「花里」

いつもの料理にプラス!トラフグの厚切りテッサ!

今が美味しい!竹の子がとれる時期の魚「竹の子メバル」の煮付けが!♪

他には松葉ガニ!飛騨牛の網焼き!などなど!

今が旬の新若竹の子の醤油焼き!♪

 ★いつも美味しい花里の料理です!♪


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花里のマスターの快気祝い!

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花里のマスターの快気祝い! 花里のマスターの快気祝い! 花里のマスターの快気祝い! 花里のマスターの快気祝い! 花里のマスターの快気祝い! 花里のマスターの快気祝い! 花里のマスターの快気祝い! 花里のマスターの快気祝い! 花里のマスターの快気祝い!

大手術をし無事に生還しました!

ということでお祝いのお酒を一緒に!

まだお酒は飲んだらダメらしいのですが!

 ★酒を飲んだら、以前の元気なマスターに!♪


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さかなの新メニュー!

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さかなの新メニュー! さかなの新メニュー!

さかなでいっぱいプラスのテイクアウト弁当の新メニューです!

国産サバを使った弁当が多いのですが、サバは人気があります!

まだテイクアウトだけですが、いずれ店内営業も始まるでしょうっての

 ★私は店内で新鮮で美味しい魚料理を食べるのが好きです!待ち遠しいです!


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ラグビートップリーグ!

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ラグビートップリーグ!

キャノンイーグルス対パナソニックワイルドナイツ戦が!

明日、3月6日、大分市にある「昭和電工ドーム大分」で開催!

14時キックオフ!

パナソニックは強敵ですがキャノンを応援してください!♪


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