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亀の手が突き出しに!

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亀の手が突き出しに! 亀の手が突き出しに! 亀の手が突き出しに! 亀の手が突き出しに!

亀の手(カメノテ)がお通しで出るお店!

馴染みの大分は都町にある 「赤ダルマ」 です!

お通しに出る料理は何処も簡単なもの、原価率の低いものと通り相場は決まっていますが、
ここは違います! 最初に出るお通しで店の料理に対する意気込みがわかります!

   ★いつ行っても見事な料理とご主人の気配りが素晴らしい!♪


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25年前の約束!

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25年前の約束! 25年前の約束! 25年前の約束! 25年前の約束! 25年前の約束!

1994年4月1日(平成6年)神戸の大震災の前年です!

★身元引受人として弊社にいた中国からの留学生が、関西大学に合格し入学式の日にお祝い記念として、
 この耶馬美人に有志が寄せ書きして卒業式の日に皆んなで飲もうと約束しました。
★ところが翌年の大地震!会社社屋は全壊になりましたが幸いこの瓶は割れずに瓦礫の中から出てきました。
★しかし当時の有志たちは彼の卒業を待たずに退職し、彼もまた卒業と同時に香港に就職、
 いま連絡が取れて会えるのは一人だけです。
★あれから25年目が来ようとしています!まだそのままです!
  二人だけで飲もうかと迷っています。

   ※当時の仲間は今どうしてるのだろうか・・・


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鐵道ジオラマがある角打ち!

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鐵道ジオラマがある角打ち! 鐵道ジオラマがある角打ち! 鐵道ジオラマがある角打ち! 鐵道ジオラマがある角打ち! 鐵道ジオラマがある角打ち! 鐵道ジオラマがある角打ち! 鐵道ジオラマがある角打ち! 鐵道ジオラマがある角打ち! 鐵道ジオラマがある角打ち! 鐵道ジオラマがある角打ち! 鐵道ジオラマがある角打ち! 鐵道ジオラマがある角打ち! 鐵道ジオラマがある角打ち!

やっと完成しました!? 足掛け5年程かかりました!

鐵道ジオラマがある角打ち! 御手洗酒店!

 ★ジオラマの中に御手洗酒店がありました!



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「ミタラう!」とは?

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「ミタラう!」とは? 「ミタラう!」とは? 「ミタラう!」とは? 「ミタラう!」とは? 「ミタラう!」とは? 「ミタラう!」とは?

「ミタラう!」 とは、大分の長浜にある角打ちの名店!

「御手洗酒店」 で角打ちをすることを皆さん御手洗酒店の御手洗をとり 「ミタラう!」 と言います♪

お酒は人気の大分は杵築の地酒 「知恵美人」 を冷で!

この日私も 「ミタラって」 みなさんと一緒に角打ちを楽しみました♪

  ★御手洗酒店の角打ちの皆さんいつもありがとう♪


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焼鳥だけではありません!

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焼鳥だけではありません! 焼鳥だけではありません! 焼鳥だけではありません! 焼鳥だけではありません! 焼鳥だけではありません!

大分の長浜町にある炭火焼鳥 「とり八」 焼鳥も美味しいですが、

焼鳥以外のメニューもとても美味しいのです♪

「炙り〆鯖」 「イカとニンニクの芽炒め」 「ベーコン野菜炒め」

お酒は 「阪神なしか!芋焼酎」 から 「三岳」 にチェンジ!!!

  ★この炙り〆鯖は絶品の味でした!♪



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とり八のお好み焼鳥!

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とり八のお好み焼鳥! とり八のお好み焼鳥! とり八のお好み焼鳥! とり八のお好み焼鳥!

大分で焼き鳥といえばいつもここです!♪

   『炭火焼鳥 とり八』  大分市長浜町

お好みの焼き鳥を焼いてもらう!

砂ずり、塩皮、心臓、つくね、肝 の5種類を!

お酒はいつもの八鹿酒造の 「阪神なしか!芋焼酎」 をロックで♪


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十八盛 朝日純米大吟醸!

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十八盛 朝日純米大吟醸! 十八盛 朝日純米大吟醸! 十八盛 朝日純米大吟醸! 十八盛 朝日純米大吟醸! 十八盛 朝日純米大吟醸!

この酒は見事な出来です!♪

銘柄は 「娘十八番茶は出花」 という言葉から命名された。
これに因んで 「乙女の如く純粋無垢に、桜花の如く艶やかに」 というキャッチコピーを掲げてます。

  『十八盛 朝日純米大吟醸 備前50』  十八盛酒造 (岡山県倉敷市児島)

    全国有数の米どころ岡山県赤磐市でとれた朝日米を使用し
    米の旨みを十分に引き出すため低温でじっくりと仕込んだ酒です!

フルーティーな香りと口当たりのやさしいふくよかな上品な味わいです♪


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今が旬の墨烏賊(甲イカ)!

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今が旬の墨烏賊(甲イカ)! 今が旬の墨烏賊(甲イカ)! 今が旬の墨烏賊(甲イカ)! 今が旬の墨烏賊(甲イカ)!

冬から春にかけてが旬でとても美味しいイカです!

大分では 「ハリイカ」 や 「マイカ」 とよび関東では墨烏賊(スミイカ)とよぶ、 「コウイカ」 です!
     ※モンゴイカ(紋甲イカ)と呼ぶ地域もありますが、似ていますが違うものです。

肉厚で甘味とねっとり感が特徴のイカで、握りや造りで食べると最高です♪

お酒は宮城の銘酒 『萩の露 特別純米 R30』 をいただく‼

★卵と焼きネギを入れるのがさすが!彩懐です♪


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味一ネギをお土産に♪

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味一ネギをお土産に♪ 味一ネギをお土産に♪ 味一ネギをお土産に♪ 味一ネギをお土産に♪

大分の城崎にある人気の料理屋さん 「彩懐(さいかい)」

大分に帰れば必ず一度は寄る店です!

この個性的で強面の店長は大阪などで経験を積み大分に!
今ではこの店以外に昼は、関さば・関あじ料理で有名な
佐賀関にある人気の日本料理レストランの総料理長です♪

何故か? お土産に大分の豊後高田市の名産 「味一ネギ」 を土産にもらう♪
今が一番美味しいネギで、甘味がありネギの臭みは全くありません‼

★味一ネギのしゃぶしゃぶスープをいただく♪


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『春日浦ボールメモリー』大分市の歴史を訪ねて(其の十二)

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   【大分市の歴史を訪ねて(其の十二)】

   『春日浦ボールメモリー』

★フレスポ春日浦の核店舗であるトキハインダストリー春日浦フードスタジアム内には
  春日浦野球場の建設の経緯や開場式、グランドの紹介をはじめ、
  大分県の野球界を紹介する写真を展示してます。

※後輩の内川選手、稲尾和久投手、野村謙次郎内野手、阿南準郎内野手、荒巻投手、
 川崎謙次郎投手、高橋直樹投手、吉田豊彦投手、城島健司捕手、山口俊投手、安藤優也投手、
 和田博実捕手、大田卓司外野手、竹下慎太郎投手など
 プロ野球界で活躍中やなじみの往年の選手のパネル写真が展示されてます♪


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