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健康美Style ~食生活でひかり輝く~

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エビとトマトのポン酢和え

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エビとトマトのポン酢和え
こんにちは!
ゆり@食生活デザインコーチです♪

トマトをざっくり切って、玉ねぎを大きめのみじん切りに。
パプリカも合います。

エビ、イカ、たこ、ホタテなどの、火の通った魚介。
ツナもいいですね。

これらを全部ボールに入れて、ポン酢で合わせるだけ。
トマトのぐじゅぐじゅした部分が旨味になって、超おいしいです。
ウチでは人気商品♪

トマトのリコピンなど野菜の抗酸化作用が生活習慣病予防や疲労回復に効果的です。
魚介類はタウリンが豊富で肝臓を労わり、疲労回復や代謝アップに。
二日酔い予防として、ビールのおつまみにもいいですね♪

夏のこの時期、暑さで非常に疲れやすくなります。
食べることなしに疲労回復はしません。
おいしく豊かに夏を乗り切りましょうね(*'▽')ノ☆

では、よい1日を(^_^)/~


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 伊藤百合子
 食生活デザインコーチ(スポーツ栄養、GCS認定プロコーチ)
 B-Style  宮城・仙台
 
 HP:パフォーマンスアップのための食生活コーディネート B-Style
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