そんな時は、決まって暖かいスープをすすりたくなりませんか？
以前にも何回かご紹介しているますが、ロサンゼルスには数えきれないほどのラーメン屋や韓国のチゲ、そして私の大好きなベトナムのPhoがあります。
今回はトーランスミツワ店のほぼ向かいにあるPho Saigon Bistroさんへやってきました。
ランチタイム早めに入ったのですが、かなりの人気なのか既に満員状態。 店員さんは丁寧で、サービスも良し、あとは味ですね。 春巻きとPhoを頼み、まずは春巻きから。あつあつのパリパリサクサク感がたまらない丁度良い揚げ状態を口の中に放り込むと更に食欲が増してきます。 そしてお待たせPhoの登場。 殆ど濁っていないすっきりとしたスープ。 冷めない内にスープを何回か飲むとほんのり体が温まってきました。 ほっと溜息をついたら、麺をもやしや香草と一緒に、また好みに合わせて辛いソースも。
日本のラーメンも大好きですが、Phoに出会ってからはすっかり虜になってしまいました。
ロサンゼルス：Pho Saigon Bistro ベトナム料理
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