サンディエゴタウン＆ロサンゼルスタウンがゆく!

今日は最近新しくできた、抹茶専門カフェに行ってきました！

MAIKOさんでは、使用されている抹茶パウダーを、わざわざ京都宇治の農園から直に仕入れているそうです。

上品な甘さで濃厚な抹茶のソフトクリーム、絶品ですよーっ。

近日中に、新しい店舗展開の予定があるそうです。
随時こちらでも情報提供していきたいと思います。



＊詳しい営業時間などはお店に直接お問い合わせ下さい。
抹茶カフェ舞妓 - Matcha Cafe Maiko

メキシカンのアイスクリーム屋さんに行ってきました。
メキシコのアイスって聞いて気になったので食べてみることに。
アイスの種類がたくさんあって迷いましたが、少しどうなのかなというのが正直あって無難な味を頼みました。ですが、頼んだアイス二つとも美味しく甘すぎず美味しく頂けました。
気になる方は是非行ってみてください。

Tocumbo Ice Cream

アサイーボウルで有名なParadiseBowlsをご紹介。ここでは、10種類以上のフレイバーから選ぶことができます。どのフレイバーでもフルーツが盛りだくさんで健康的なのでお昼に小腹がすいた方や、朝ご飯にいいかもしれません。
グラノーラの触感など楽しめてとても健康的なデザートであると思います。サイズはラージサイズにしてしまうとかなり大きいのでスモールかミディアムくらいがいいと思います。
インスタ映えにもなるので是非行ってみてください。

PARADISE BOWLS

LAダウンタウンの中心部にあるグランドセントラルマーケットの中にある「eggslut」をご紹介。LA発の卵料理専門店ですが、日本にも上陸したそうです。
グランドセントラルマーケットは商店街のようにたくさんお店があります。
観光地として有名な場所ですので是非行ってみてください。

eggslutは人気店でもあるので時間帯によっては混んでいることがあります。
ですが、注文するとそこまで時間かからずにできるので他のお客様の込み具合を見た方がいいと思います。
お店で食べることはできますが、カウンター席しかなく座れないことが多いと思うので近くのテラスで食べる方がゆっくり食べられると思います。
サンドイッチはもちろん美味しいですが、このお店のオレンジジュースがとても濃厚でサンドイッチと合うみたいです。
私はそのことを知らなかったので飲むことができませんでしたが、行く方は是非飲んでみてください。

地図にはグランドセントラルマーケットと記載はされていませんが、Eggslutの場所を貼っています。もしくはグランドセントラルマーケットで調べてみてもいいと思います。
エッグスラット - eggslut



ロサンゼルス行きたいけど行けない。日本で食べれないの？という方には日本の新宿にあるサザンテラスに是非！

前回の記事 （ロサンゼルス：Bartz Barbecue ロサンゼルスで美味しいBBQを食べる Part1） に引き続き、2つ目のお店を紹介いたします。

木材とスチールのデザインが印象的な Maple Block Meat Co. では、厚切りのブリスケットとポークスペアリブがシグネチャーメニューです。

そしてがっつり食べられるハンバーガーメニューも充実しています。

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店内でランチまたはディナーの利用はもちろん、テイクアウト、ウィーケンドブランチ、ケータリングもあります。

シェフのこだわりがつまったトルティーヤ、ハンバーガー、サンドイッチメニューも食欲をそそります。

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そのほか、バターミルクビスケットやコーンブレッドを使ったテキサススタイルのサイドディッシュもおすすめです。

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A post shared by Maple Block Meat Co. (@mapleblockmeatco) on Jan 1, 2019 at 10:26am PST

BBQレストランでは珍しい (?) サラダメニューにもこだわりがあります。サラダのソースは４種類全てが手作り。中でもアラバマスタイルと呼ばれるホワイトソースは、マヨネーズ、ビネガー、数種類のチリを合わせたスパイシーさがポイントです。

Maple Block Meat Co. でも Thanksgiving 用のメニューがオンラインで注文できます。詳細はウェブサイトからご確認ください。

Maple Block Meat Co.

アメリカでは定番のバーベキュー。バーベキューはもともと、お肉を弱火でじっくりフレーバーが染み込むまで調理するスタイルが基本ですが、煙で燻したり、直火で調理したり、お肉を野菜や魚介類と一緒に焼くスタイルなど様々な方法があります。

今回は、LAでオススメのBBQが食べられるお店を２回にわけてご紹介いたします。

１つ目のレストランは Bartz Barbecue
アメリカンBBQの中でも人気が高く、Low&Slow（低い温度でゆっくり燻製）スタイルが特徴のテキサスBBQを食べることができます。テキサスでの生活を数年間経験したオーナーの Dustin Bartz さんは、テキサスBBQに魅了され、LAでテキサスBBQのお店を開くことを決意したとのこと。

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A post shared by Dustin Bartz (@bartz.barbecue) on Jul 5, 2019 at 11:05am PDT

Brewing イベントでのプレートはボリューム満点！ビールに合います。

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Bartz Barbecue は直営店舗がないポップアップケータリングストアのため、LAで行われるイベント会場等でBBQを提供しています。出店の予定はウェブサイトのカレンダーから確認することができます。

Thanksgiving に合わせたピックアップサービスも行なっていますので、ご利用の方はウェブサイトをご確認ください！

Bartz Barbecue

ロサンゼルスのアボカド好きの皆様！
本日は、２回に分けてアボカドトーストの美味しいお店をご紹介いたします。

インスタグラムでもちょっとしたブームとなったアボカドトースト。自分でも簡単に作ることができますが、たまにはお店のこだわりのアボカドトーストを味わってみませんか？

1軒目は Ventura Blvd にある The Bellwether です。

週末の Weekend brunch で提供されるアボカドトーストは、厚切りのブリオッシュ（フランスの菓子パンの１つ）トーストの上に、丁寧にマッシュしたアボカドが乗ります。アボカドと相性抜群の目玉焼きとトッピングにアレッポペッパーでスパイスをプラス。

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同じくブランチメニューのサラダもアボカドたっぷり。
おすすめです。

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A post shared by The Bellwether (@thebellwether_la) on Sep 14, 2019 at 10:19am PDT

THE BELLWETHER

Northridge strip mall の中にあるベーカリー、Leo's Superfood Bakery では、全てのメニューがビーガン＆グルテンフリーです。なんとパレオダイエッターやケトダイエッター向けのケータリングメニューとして、ローカーブ（低炭水化物）や砂糖不使用のメニューも扱っている珍しいお店です。

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A post shared by Leo’s Superfood Bakery & Deli (@leossuperfood) on Nov 8, 2018 at 2:31pm PST

ビーガン＆グルテンフリーのドーナツ

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Superfood Bread Almond Coconut Soda Bread ($9.95~) やクッキーなどはオンラインからでも購入できます。

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Leo’s Superfood Bakery & Deli

世界でも初めてビーガン・ケイジャン料理の提供を始めたレストランとして知られる Krimsey's Cajun Kitchen をご紹介します。

ケイジャン料理とは、ルイジアナ州の郷土料理として知られています。お米に豆腐、玉ねぎ、トマト、セロリ、ピーマンを合わせ、タバスコやチリなど辛味の効いたスパイスな味付けが特徴の料理です。

オーナーの Krimsey Ramsey さんはルイジアナ州出身で、元ペトロリアム・エンジニア（石油工学者技術者）として働いていました。夢を叶えるためにロサンゼルスに移住し、2017年に North Hollywood strip mall にて最初のケイジャン料理のお店をオープンしました。


お店の看板メニューは 'Cajun Jambalaya'
お米にビーガンソーセージ、インゲン、ササゲ、ピーマン、玉ねぎ、レッドビーン、にんにくとたっぷりの具材がスパイスで料理された一品です。

朝食や軽食にぴったりなパンケーキメニューも豊富です。

加えて甘党の方へのおすすめは 'Voodoo Brownie Beignet'
Beignet 『ベニエ』は、生地を油で揚げたドーナツに似たペイストリーです。中身は果物やメープルシロップが一般的ですが、Krimsey's Cajun Kitchen ではオーガニックチョコレートを使用した手作りブラウニーが入っています。なんともボリューミーなデザート。

LAでも珍しいビーガン/オーガニックのケイジャン料理、お試しください！

Krimsey’s Cajun Kitchen

今日は、美味しくておしゃれなロサンゼルスのカフェを紹介します。

Tartine は、Elisabeth と Chad の2人がサンフランシスコに小さなパン屋さんをオープンしたことがきっかけで始まりました。現在はLAに２店舗、韓国ソウルに３店舗、サンフランシスコに５店舗展開しています。

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毎日7時半からThe Ice Cream + Coffee Window がオープンするため、朝活や通勤時の利用にもぴったりです。コーヒーのお供にぜひおすすめなのが、Tartine の種類豊富なペイストリーたち。

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A post shared by Tartine (@tartinebakery) on May 22, 2019 at 2:04pm PDT

店内でひとつひとつ丁寧に作られています。

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6:00PM-9:00PM の間に開くバーでは、ユニークな材料を合わせた手作りカクテルも Tartine のシグネチャーメニューです。






Tartine Manufactory - ROW DTLA