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ふんわり幸せなお茶の時間

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よく似た形の家庭のお菓子

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アップルフリッター アップルフリッター 鬼まんじゅう 偶然にも母が作っ... 鬼まんじゅう
偶然にも母が作っていました。
日米 同じような形をしたお菓子・・・
アップルフリッターは鬼まんじゅうとよく似ている形ですね!

生徒さんが気がついたのです。
小さくサイコロ状にするなんてどちらも家庭的な雰囲気です。
どちらも家に残ったものから生まれた感があるお菓子たち。
気負わず作れるのもいいですね。

アップルフリッターは2月の研究レッスンで紹介中です。

残りのレッスン日・・
2月22日金曜日、3月9日土曜日(追加しました)
濃厚なチョコレートムースといっしょにレッスンします。
(こちらのレッスンは会員様に向けたレッスンとなっておりますご了承ください)
#レッスン研究クラス

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yahooニュース~チョコときのこの記事

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yahooニュース~チョコとき...
バレンタインデーの前にチョコレートときのこを合わせたチョコレートについて興味深い記事にしていただいています。

東海テレビのネットニュースで、yahooニュースとして配信されています。

「チョコと“リアルきのこ”がまさかの出会い…研究者が試したら旨味成分がカカオと相性抜群だった」
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190206-00010000-tokai-bus_all
#ブログ

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ウケるウケない

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ウケるウケない
小学2年生の女の子たちにのグループにお菓子教室をしました。

チョコレートのクッキーと型抜きのクッキーです。

型抜きのクッキーにはバレンタインも近かったのでデコレーションも楽しんでいただこうと思ってチョコレート、アラザン、ジャムを用意していました。

チョコレートは人気でしたが、ジャムはあまり使ってもらえなかったのです。
ジャムはお子様たちにはウケないようですね。


#ブログ

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Valentine インペリアル

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二人分サイズの「インペリアル」 二人分サイズの「インペリアル」
明日2月14日はバレンタインデーです。
二人分サイズのチョコレートケーキのご用意があります。
このお菓子は
●アーモンドのメレンゲ生地、
●チョコレートのクリームとマジパン
●ミルクチョコレートのグラサージュ
で構成されています。
シンプルですがチョコレートがお好きな方にはおススメです。

二人分サイズ¥1,300
四人分サイズ¥2,200
賞味期限 2月20日まで
ご用意は少ないのでご希望の方はご予約をお願い致します。
メールフォーム http://www.sucre3.net/contact
facebookメッセージ https://www.facebook.com/sucre490/
電話 0592268194

受付しています。

#お菓子販売 #新着情報

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「Whitedayきのこマカロン」予約販売ご案内 

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「Whitedayきのこマカロ...
【予約販売】きのこマカロンは3月のホワイトデーで販売致します。
「きのこマカロン」
 ①シイタケチョコレートマカロン2個とコプリーノマカロン3個
    5個入り¥1,500(税込み)
 ②シイタケ1個とコプリーノ1個  2個入り¥600(税込み)

販売日
2019年3月10日より13日のお渡し
●店頭販売
●発送も可能 ただし少しひびが入ったり割れることもあります。

日持ち 一週間程度
ご予約方法は下記の方法にて受付しています。
お菓子教室シュクレのメールフォーム
http://www.sucre3.net/contact

お菓子教室シュクレのfacebookメッセージ
https://www.facebook.com/sucre490/

お菓子教室シュクレ電話 0592268194

発送も可能ですが少しひび割れることもあるかと思いますがご了承ください。
よろしくお願い致します。
#新着情報 #お菓子販売

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Valentine予約販売 チョコレートケーキ「インペリアル」

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インペリアル 1個入り インペリアル 1個入り
【予約販売】
「インペリアル」小さいサイズです。
 1人~2人分¥1,300

アーモンドの生地とチョコレートクリームとミルクチョコレートで覆った優しくも穏やかなのチョコレートケーキです。
シュクレの一押しです。

販売日
2019年2月 12日 13日 14日のお渡し
日持ち 一週間程度
冷蔵保存です。

ご予約方法は下記の方法にて受付しています。
お菓子教室シュクレのメールフォーム
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お菓子教室シュクレ電話 0592268194


#お菓子販売 #新着情報

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「Valentineきのこショコラ」予約販売します!

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「Valentineきのこショ...
【予約販売のご案内です】
「Valentineきのこショコラ」
今年は「しいたけトリュフ」と[まいたけトリュフ」のセット
6個入り
¥1,300(税込価格)
販売日は
①2月9日10日 
②12日13日

賞味期限は一週間と短くなっております。
しいたけの風味、まいたけの風味を感じていただくには早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。
冷蔵保存です。
発送も可能ですが、クール便にて送料をご負担いただくことになりますのでご了承願います。

ご予約方法は下記の方法にて受付しています。
お菓子教室シュクレのメールフォーム
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お菓子教室シュクレ電話 0592268194

しいたけは宮崎県都城の原木栽培しいたけ
まいたけは宮崎県美郷町渡川の原木栽培まいたけ 使用します
1月26日に宮崎市できのこショコラワークショップを開催して来ましたので、宮崎の味を皆様に味わっていただければと思います。

きのことチョコレートが出会ってより深い美味しさになりました。
単体のチョコレートでも美味しいのはもちろんですが、きのこエキスをチョコレートに混ぜることで味が深くなるのです。
こんな面白い発見は、研究者の原田栄津子博士が提案されたのもで、シュクレがその思いを形にしています。
昨年2018年10月より今年2019年1月まで全国3ヶ所で「きのこショコラワークショップ」を開催してご参加の皆様にはきのこエキス入りのチョコレートにすると味が美味しくなることを実感して驚いていただくことができました。
#お菓子販売 #新着情報

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2019年2月研究レッスンメニューお知らせ

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シンプルな作りです シンプルな作りです かき揚げのような アップルフリ... かき揚げのような
アップルフリッター
「ショコラバレンタイン」
乾いた食感のチョコレートムースと乾いたメレンゲとの組み合わせの昔からあるクラシカルなケーキです。
オトナな仕上げですが、お酒は使わないで素直にチョコレートを感じていただるような味わいでレシピを作りました。

「アップルフリッター」
アメリカの揚げ菓子で、ドーナッツ屋にて販売されています。
リンゴを使ったお菓子ですがあまり見たことないものですよね。
味はモンキーブレッドにも似ています。
リンゴをこの揚げ菓子にピッタリのもので紹介します。

2019年
2月 2日土曜日 14日木曜日 21日木曜日 22日金曜日 24日日曜日

こちらのレッスンは会員様向けのレッスンとなっております。ご了承ください。

#レッスン案内 #レッスン研究クラス #新着情報

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きのこショコラワークショップ IN宮崎 ありがとうございました。

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きのこショコラワークショップ ... きのこショコラワークショップ ...
キノコショコラ・・・
シイタケ出汁を使って作る生チョコレート

ワークショップで全国行脚しています。

今回は宮崎市でした。
宮崎は南国でした。街、人ともに明るく活気があって気持ちのよいところで素敵でした。
ご参加の皆様、説明の時にも相槌を打ってくださって説明もしやすかったです。ありがとうございました。

皆様ツヤツヤのガナッシュを作っていただけて本当によかったです。宮崎県美郷町渡川産のシイタケ出汁を使いましたし、きっとおいしかったと思います。

今はバレンタインデーに向けて宮崎健の美郷町渡川の原木舞茸を使ったチョコレートを試作頑張っています。
#ブログ #お知らせ

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小さなショートケーキ

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小さなショートケーキ
スポンジ生地は12㎝の丸型で焼いて生クリームで仕上げたショートケーキです。
お渡しするだけのバースデーケーキとしては最適な大きさかもしれません。
一人でも食べれそうな大きさ。

カットケーキは好みのものを選ぶのでしょうが、バースデーケーキはお祝いすることがいちばんで、なじみのある生クリームとスポンジ生地のケーキでお祝いしたいし喜んでもらえるようです。
口頭でもいいから おめでとう! のメッセージを付け加えて。
#お菓子販売 #バースデイケーキ

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