Salon de Thé Sucre

今日も遠方の山々は稜線が見えず、霞む空が広がるシュクレ近郊です。

道すがら路端の小さな白い花の群生がとても綺麗で、よくよく見渡せば、灰色に染まった景色の中にも美しい命の息吹をみてとれます。ちなみに、シュクレ先生に小さな白い花について聞いてみると、あれは野薔薇だそうです。どうしてもイチゴに見えてしまうので、何か美味しい実はつかないものか？ふと考えてしまいます。

 

さて、急なお知らせで大変恐縮ではございますが、本日所用により営業時間を変更いたします。

お買い求めやイートインをお考えのお客様にはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご留意いただけると幸いです。よろしくお願いいたします。

(kuro)

 

【５月１９日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ザッハトルテ
🍰フランクフルタークランツ
🍪アーモンドボール

🍪クッキーアソート
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

#お菓子教室シュクレ
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#手作りお菓子
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春になったと思ったら既に梅雨を感じさせる天候、そして早くも初夏の気温💦そんなシュクレ近郊です。そうなると爆発的に植物が増え始めます。特に雑草🌱☘️☘️🌾抜いても抜いても・・・「人間は植物には敵わない」という言葉をどこかで聞いたことがありますが、まさにそんな気分です。木々に咲く花を眺めているぶんには綺麗なんですが。。

 

さて、ただいま店頭販売中の焼菓子が品薄状況です。シュクレ先生に何か充当して貰う予定ですが、逆に応えられるかどうかは別として、何かリクエストがあればお好みの焼菓子などお知らせください。

(kuro)

 

しっとりと雨が降り続く、静かなシュクレ近郊です。スズメ達も巣立ってしまい空っぽになった巣を見ると静けさから、さらに寂しさを感じます。

 

こんな日はしっとりまったり。日頃読めない本に着手したり、お勧めは日がな１日中国茶をゆっくり愉しむにはうってつけです。シュクレのイートインサービスではポットサービスとは別に、工夫茶方式でもお茶を淹れていただけます。差し湯は自由ですので、鮮烈な１煎目（※）から時間を掛けて徐々に枯れていく味わいの風景を旅できます。※１煎目を洗茶として捨てる方も居ますが、弊店の茶葉はそのままお召し上がりいただけます

 

 

曇り空、暑すぎず寒すぎずお菓子作りには最適な日です。

午前中のレッスンでは「基礎クラス/パウンドケーキ」を作りました。

材料が扱いやすい気候でおいしそうな理想の形に仕上がり、気分も上がりました。

本日の店頭お菓子「ザッハトルテ」「アフタヌーンローズ」こちらもパウンドケーキのグループ。

基礎ができたら次の新しいお菓子作りを楽しんでくださいね。

（sucre）
 
【５月１６日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ザッハトルテ
🍪アフタヌーンローズ（薔薇の形のオレンジピール入りパウンドケーキ）
🍊夏みかんマーマレード

 

 賞味期限が近い為値引き商品
🍪クッキーアソート
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊#お菓子教室シュクレ
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【お知らせ】
5月16日（金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※教室使用状況により営業時刻が変動する場合があります
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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本日発送業務があるため閉店時間17:00に変更致します。お客様にはご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い申し上げます。

「ザッハトルテ」ご用意しています。チョコレート生地のアプリコットのジャムの甘酸っぱさ、表面は結晶化したチョコレートの食感です。ふんわり泡立った生クリームと共にお召し上がりいただくと、完成した味わいを楽しんでもらえます。
（sucre）

 

【５月１５日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ザッハトルテ
🍪アフタヌーンローズ（薔薇の形のオレンジピール入りパウンドケーキ）
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ 
🍊夏みかんマーマレード

 賞味期限が近い為値引き商品

🍪クッキーアソート
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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【お知らせ】
5月15日（木）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。また、本日発送業務があるため閉店時間を繰り上げます。お客様にはご迷惑をお掛けしますが何卒宜しくお願い申し上げます。
 
［OPEN］
14：00～17：00（L.O.16:30）
※教室使用状況により営業時刻が変動する場合があります
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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久しぶりにシュクレ勤務です。

お久しぶりです、kuroです。百日紅がモサモサ生い茂り、スズメのお宿もヒナ達は既に巣立ったようで、不在の間にすっかり景色が変わってしまいました。7月までは本業のレース屋仕事でバタバタしそうです・・

 

季節が、どんどん夏を想起させる雰囲気です。暑すぎず、寒すぎず。チョコレートなど温度に敏感な素材を扱うお菓子作りは、今が最高の時期かも知れません。

おっと、いま、シュクレ先生はザッハトルテを作っているようです。商品なのか試作なのか不明ですが、仕上がりが楽しみです（売り物じゃなければ、kuroのおやつです

(kuro)

 

【５月１４日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ザッハトルテ※13時以降販売予定
🍪アフタヌーンローズ（薔薇の形のオレンジピール入りパウンドケーキ）

🍪クッキーアソート
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ 
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
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 曇りの月曜日。ウツギの花が咲いているのをみつけ、初夏を感じています。

冬から今までの間、生クリームとスポンジ系のケーキには「いちご」が良く合っていましたがそろそろ終わりなります。今月中は応用クラスのレッスン「トライフルロール」で使いたいからもうしばらく採れてくれますよう願ってます。

お詫びがあります。お菓子教室の「予約受付カレンダー」がご覧いただけない状況になっていましたので訂正しました。今はご覧いただけます。

大変ご迷惑、ご不便をおかけしたことお詫び申し上げます。

（sucre）
【５月１２日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰りんごのワインゼリー
🍰フランクフルタークランツ
🍪クッキーアソート
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ 
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
 
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午前中のレッスンでは「トライフルロール」を作りました。直訳すれば「つまらないもののロールケーキ」です。
生地とクリームとフルーツを組み合わせたお菓子。残りものから作ることのできるので「つまらないもの」がお菓子の名前となったそうです。

レッスンと店頭販売用では甘さ控えめのスフレ生地で作ります。卵の味がしっかり出る味わなのです。

 

（sucre）
【５月１１日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰りんごのワインゼリー
🍰フランクフルタークランツ
🍪クッキーアソート
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ 
🍊夏みかんマーマレード

 

※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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