Salon de Thé Sucre

午前中のレッスンでは「フルーツタルト」を作りました。フレッシュな季節のフルーツを焼いたタルトに盛り付けます。

作ったタルトは持ち帰って少し遅れたお誕生日ケーキになるそうです。

（sucre）
【６月２３日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ショートケーキ季節のフルーツ桃　
🍰ＮＹチーズケーキ

🍪ガレットブルトンヌ

 

焼き菓子賞味期限が近いため３０％割引です
🍪クッキーアソート
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍪ショートブレッド
🍞クイニーアマン
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子
#鳥
#レース
#旅
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

【お知らせ】
6月23日(月)
お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日につき、店頭販売およびイートインサービスのご利用可能時間を変更いたします。
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※教室使用状況により営業時刻が変動する場合があります
 
なお、本日店頭販売のお菓子達はレッスン終了後、改めてお知らせ予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBのコンタクトページから、もしくはSNSのメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#お菓子好きとリアルでつながりたい

雲が多めの晴れた日曜日です。

ブルーベリーは多くの実がついてます。今週から一日に３～４粒ずつ大粒のブルーベリーを収穫しています。

明日からは少し雨が降るようですので、庭のブルーベリーが喜びますね。

「なつみかんのマーマレード」もちょうど売り切りました。ありがとうございました。代わって「ブルーベリーのジャム」を作る予定です。

（sucre）
【６月２２日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ショートケーキ季節のフルーツ　
🍰ＮＹチーズケーキ
🍰ショートケーキ抹茶
🍪クッキーアソート
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍪ショートブレッド
🍪ガレットブルトンヌ
🍞クイニーアマン
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子
#鳥
#レース
#旅
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

爽やかな土曜日です。

本日はショートケーキ/季節のフルーツ「桃」をご用意する予定です。

焼き菓子には「クイニーアマン」ご用意します。

お待ちしています。

（sucre）
【６月２１日店頭販売〈Take away or Eat in〉】

🍰ショートケーキ季節のフルーツ　（１３:３０以降お渡し）

🍰ＮＹチーズケーキ
🍰ショートケーキ抹茶
🍪クッキーアソート
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍪ショートブレッド
🍪ガレットブルトンヌ
🍞クイニーアマン（１４;００以降お渡し）

 
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子
#鳥
#レース
#旅

#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

穏やかに晴れています。今日も熱中症対策の水分と栄養補給は大切ですね。

シュクレのある津市では「びわ」が目につきます。地のもの販売所では生産者の名前がついたびわがたくさん販売されています。

薄い味で皮と種ばかりで実は少しだけ。剥いて食べるのが面倒になります。

ということで加工して「びわ寒天」をご用意しました。

暑い日も少し涼しく感じていただけると思います。

 

 

（sucre）
【６月２０日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ＮＹチーズケーキ
🍰ショートケーキ抹茶
🍪クッキーアソート
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍪ショートブレッド
🍪ガレットブルトンヌ
🍊夏みかんマーマレード

🍊びわ寒天

 

 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子
#鳥
#レース
#旅

#寒天

去年の秋に植えたパンジーは花を咲せて頑張っていましたがこの暑さで急に弱ってきました。お疲れさまでした。今週中には夏の花に入れ替えます。

本日は「ショートケーキ抹茶」をご用意しました。ふんわり優しい味わいに仕上げたかったのでスポンジはプレーンなものにほのかに苦みのある抹茶クリーム、味のアクセントになる抹茶ガナッシュのトリュフを飾っています。

 

（sucre）

【６月１９日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ＮＹチーズケーキ

🍰ショートケーキ抹茶
🍪クッキーアソート
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍪ショートブレッド
🍪ガレットブルトンヌ
🍊夏みかんマーマレード

 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

朝から暑くなっているシュクレ近郊です。

週末に販売していたとてもシンプルな「季節のフルーツ使ったショートケーキ」をお求めくださった方々ありがとうございました。

口当たりの良いものが食べたくなる季節ですね。また今週末にもショートケーキをご用意する予定にしています。

本日は季節に反して濃い味のNYチーズケーキをご用意しています。コクと程よい甘さ、しっかりエネルギーで元気が出ます。

アイスコーヒーと一緒にゆったり時間をお楽しみくだされば幸いです。

（sucre）

【６月１８日店頭販売〈Take away or Eat in〉】

🍰ＮＹチーズケーキ
🍪クッキーアソート

🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍪ショートブレッド
🍪ガレットブルトンヌ
🍊夏みかんマーマレード

🍞食パン
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい

やりました！ル・マン24時間耐久レースで、2020年当時大変世話になった盟友インターユーロポルチームの一台がLMP2クラスで優勝しました✨昨夜の興奮覚めやらぬなかでの、眠い今朝です💦

 

ポーランドベースのレーシングチームなので、ホスピタリティブースにはポーランドのお菓子「クルフカ」が山積みになっていたのを思い出します。キャラメルよりミルクの風味が強く、また、まるで砂糖が結晶化したような食感だったように記憶しています。

 

古今東西、殺伐とした自動車レースの現場ですが・・郷土色や美味しい物への拘りが強い関係者が多いのは面白いです。

 

さて。

店頭販売用の生菓子が完売で、シュクレ先生はただいま製作段取り中です。焼菓子は通常通り販売していますので、各国色豊かな焼菓子もこの機会に是非ご賞味ください。

(kuro)

 

【６月１６日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍪クッキーアソート
🍪アーモンドボール
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍪ショートブレッド
🍪ガレットブルトンヌ
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#富士24hからのルマン24ｈで耐久レース三昧
#ルマンへ行かれた際はブルターニュでおいしいガレットとシードルはマストです
#クルフカの美味しいユーロポルチーム通算2度目の優勝おめでとう！

雨があがり、蒸し暑さを感じるシュクレ近郊です。

昨夜23時にスタートしたル・マン24時間レースは、早朝テレビをつけたら、当然ながらまだ走っていました💦ナイトセッション、参加者の皆さんには無事に乗り切って欲しいです。

 

さて、そんな今日は「オウムとインコの日」

お菓子教室だからギフトのプレゼンに「父の日」を推すと思われがちですが、いえいえ。鳥好きのシュクレ先生ですから。昨日から「オウムとインコの日」に興奮しておられます。

 

そして現在、シュクレの庭ではスズメのお宿で子育て第二弾が絶賛進行中です。親鳥が忙しくヒナにご飯を与える様子を見ると無条件で応援したくなります。

お菓子作りの大海を航海中の笹船シュクレ丸、鳥好きさんの乗船をお待ちしております。

(kuro)

 

【６月１５日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ショートケーキ（季節のフルーツ）
🍪クッキーアソート
🍪アーモンドボール
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍪ショートブレッド
🍪ガレットブルトンヌ
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#富士24hからのルマン24ｈで耐久レース三昧
#ルマンへ行かれた際はブルターニュでおいしいガレットとシードルはマストです
#珍しくショートケーキを販売しますが数量限定なので取り置きなどお早目にお願いします

朝からシトシト雨が落ちる、梅雨らしい景色のシュクレ近郊です。

午前中のお菓子教室レッスンが無事に終了、このあと１４時から店頭販売とイートインサービスを開始します。お足元は悪い中ですが、お菓子とお飲み物で一服に是非お越しください。

 

レッスン終了直後から、シュクレ先生が「今日は季節のフルーツを使ったショートケーキを作りたいです」と仰っておられました。なんとか１４時からの店頭販売へ向けて仕上げていただきましょう。

 

それにしても、ショートケーキって如何にも日本的なお菓子です。なんなら、ケーキと言えば「ショートケーキ」が真っ先に頭に浮かぶ方も多いかと思います。スポンジ生地とクリーム、そしてお好みのフルーツ等を挟んだシンプルな構成ですが、だからこそ食感や風味、仕上がりに作成者の性格や価値観、さらに技術力が反映しやすいように感じます。

 

シュクレ先生の作るショートケーキ。さて、どのような作品になるのか試食が楽しみです（☚そこかいっ！？

(kuro)

 

【６月１４日店頭販売〈Take away or Eat in〉】
🍰ショートケーキ（季節のフルーツ）
🍪クッキーアソート
🍪アーモンドボール
🍪フロレンティーナシュニテン
🍪マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍪ショートブレッド
🍪ガレットブルトンヌ
🍊夏みかんマーマレード
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#富士24hからのルマン24ｈで耐久レース三昧
#ルマンへ行かれた際はブルターニュでおいしいガレットとシードルはマストです
#珍しくショートケーキを販売しますが数量限定なので取り置きなどお早目にお願いします