Salon de Thé Sucre

１日だけの富士出張から帰って来ました、kuroです。昨日朝一番に見た、赤い富士山の佇まいが大変美しかったです。午後からは雨模様でしたが・・。凍えるほどではないと思うのですが・・、サーキットの色んなチームでファンヒーターを使用していました。そんななかkuroは勿論、安定の半袖Tシャツです💦

 

とはいえ立冬を過ぎ、年末がどんどん近づいています。

気が付けばシュクレの庭の百日紅の葉が落ち、窓から見える景色は冬そのもの。クリスマスと新年にむけた商品のご案内、急がねばなりません😸

(kuro)

 

🍀🍀【11/15 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ
💛タルトタタン 
🍁エンガディナ・ズーシュ（小さなエンガディナ）
🍁クッキーアソート

🍁フロレンティーナシュニテン
🍁ガレットブルトンヌ
🍁ショートブレッド

🍁マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
🍁はぐれ焼菓子正当派
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
 -------------------------------------
【予約受付中】
🍎アップルパイ※１人分サイズ
〈販売期間〉
2024年11月8日～12月末　
《一回のご注文につき》
🔴２個　　：  ￥700（税込）/個
🔴３～４個：  ￥680（税込）/個
🔴５個以上：  ￥650（税込）/個
※発送不可
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 ☟こちらでご案内しています☟
https://jp.bloguru.com/sucre/515088/2024
 
-------------------------------------
【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
  --------------------------------------
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#鳥好き
#レース好き
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#今年も栗のお菓子の季節がやってきた
#今年もりんごのお菓子の季節がやってきた
#アップルパイ

先月から焼き菓子のご注文を多く頂戴して生地を作り、焼いて、ラッピングを繰り返しています。

店頭では数種類を用意していますので実際に見てお選びいただけます。

昨日は「ガレットブルトンヌ」を焼いていました。時間をかけて焼いて香ばしく仕上げてます。塩キャラメルを焼き菓子にしたような味と考えています。

海を挟んで対比にあるイギリスの「ショートブレッド」はあまり焼き色を付けないで粉と砂糖とバターの３種類の材料だけで作り、バターの新鮮な香りを残すように焼いています。

焼き菓子は各地に在って種類豊富ですが、使ってる材料はそれほど豊富でないのでどのようにして異なった味になってるのかを知ることにワクワクします。
（sucre）

 

🍀🍀【11/14 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ

💛タルトタタン（14時以降のご用意）
 
🍁エンガディナ・ズーシュ（小さなエンガディナ）
🍁クッキーアソート
🍁ガレットブルトンヌ
🍁ショートブレッド
🍁マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ

 

※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🍎アップルパイ※１人分サイズ
〈販売期間〉
2024年11月8日～12月末　
《一回のご注文につき》
🔴２個　　：  ￥700（税込）/個
🔴３～４個：  ￥680（税込）/個
🔴５個以上：  ￥650（税込）/個
※発送不可
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 ☟こちらでご案内しています☟
https://jp.bloguru.com/sucre/515088/2024
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン

 

🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
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#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#鳥好き
#レース好き
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#今年も栗のお菓子の季節がやってきた
#今年もりんごのお菓子の季節がやってきた
#アップルパイ
 

シュクレ店舗横街路樹の紅葉が日に日に進み、とても美しいです。特に今日のような快晴だと、朝日を浴びて秋から冬の色合いへの印象がとても印象的に映ります。「紅葉」の話をしていると、つい「♪ホテル紅ぉぅ葉ぉぉぅ～」と口ずさんでしまうのですが、シュクレ先生が「台無しです」と、冷ややかな口調で声を掛けてくれます。これは反射的な、ある意味生理現象的なことなので、大目に見て欲しいです😸

 

さて、今日はkuroはこれから静岡県へ移動します。初冠雪の富士山が望めれば良いのですが・・🗻

(kuro) 

 

 

🍀🍀【11/13 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ

 

［焼菓子は14時以降からの販売予定です］
🍁エンガディナ・ズーシュ（小さなエンガディナ）

🍁クッキーアソート
🍁ガレットブルトンヌ
🍁ショートブレッド

※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🍎アップルパイ※１人分サイズ
〈販売期間〉
2024年11月8日～12月末　
《一回のご注文につき》
🔴２個　　：  ￥700（税込）/個
🔴３～４個：  ￥680（税込）/個
🔴５個以上：  ￥650（税込）/個
※発送不可
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン

🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
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℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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#手作りお菓子
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#津市
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#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#鳥好き
#レース好き
#旅好きとつながりたい
#今年もやります
#今年も栗のお菓子の季節がやってきた
#今年もりんごのお菓子の季節がやってきた
#アップルパイ

 

クリスマスツリーを引っ張り出して来ました✨最近、寒暖がよく分からないのですが・・それでも季節は進みます。今日から少しづつ飾り付けを始めていきます。

お客様からもクリスマスケーキの予約についてチラホラ問い合わせをいただく機会も増えました。内容的には例年通りになると思いますが、もちろん、今年もシュクレ先生が作れる分だけで販売予定です。

 

それにしても・・暖かくて💦

トナカイの置物は凄く違和感があって、まだしばらくは寝ててもらいます。

(kuro)

 

🍀🍀【11/11 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ
💛キャラメルりんごタルト
🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁クッキーアソート
🍁スノーボール
🍁ショートブレッド
🍁マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ

🍁エンガディナ（7㎝サイズ）
 
※少量生産のため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🍎アップルパイ※１人分サイズ
〈販売期間〉
2024年11月8日～12月末　
《一回のご注文につき》
🔴２個　　：  ￥700（税込）/個
🔴３～４個：  ￥680（税込）/個
🔴５個以上：  ￥650（税込）/個
 ※発送不可
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 ☟こちらでご案内しています☟
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
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#お菓子教室シュクレ
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#お菓子作りは最高の趣味
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#津市
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#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
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#今年もりんごのお菓子の季節がやってきた
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曇り空に鮮やかな赤や黄色の華が映えるシュクレの庭です。さて？何の花なんでしょうね？？相変わらず草花には疎いkuroです。

 

昨夜は先に逝ってしまった仲間達を偲ぶ会でした。・・と言っても、いつも通りの世間話や昔話、笑いのネタなどと共に美味しい食事を共にする趣旨は通常運行で、中国茶専門店・蓮心を営んでいた店主、そしてキノコの旨味成分を活かしてシュクレ先生とサロン・ド・ショコラ出展の野望を企んでいた菌学博士、酒飲み両名もきっと愉しんでいたことでしょう。もっとも、酒の川を泳いであちらの世界も満喫しているかも知れませんが。

 

こちらの我々は、こちらはこちらで愉しまないといけません。人生は長いようで短い。

贅沢でなくとも出来る限り丁寧で、有意義な過ごし方をしたいものです。

 

お菓子教室シュクレとしても、その貴重な時間に寄り添えるような商品を提供できるよう心掛けていますが、お菓子を買い求めてくださるお客様にとってお役に立てればこれ以上の幸せはありません。また教室に通われる方々が、それぞれの家庭で人情や温もりを感じられるお菓子達を自分のため、大切な誰かのために作り続けていただくことを願わずにいられません。

(kuro)

 

 

今朝の空気は澄んでいたのか、南北に伸びる遠くの山の稜線がパッキリ見えていました。街路樹も紅葉が進み、カサカサの落ち葉が溜まり始めました。秋から冬の景色です。澄んだ空気のお陰で、太陽の光が緑黄赤茶の色を照らしています。なんて美しい光景でしょうか✨そんな土曜日、素晴らしい一日になりそうな予感さえしてくるシュクレ近郊です。

 

良い気候に食欲も加速しがちで😸💦

食事は勿論ですが、お菓子達を温かい飲み物といただく時間の・・まぁなんという贅沢で豊かなことでしょうか。シュクレ先生が寄せ集めておやつにくれる、店で出すお菓子の切れ端や残ったクリームだけでもたいそうなご馳走です。

 

お渡しの時間に合わせて作るご予約のお菓子達なら、なおさらに美味しいことでしょう！

レーシングスピードで加速する食欲に、そんな想像も暴走する秋の空です。

※サーキットで全開走行させる速度域をレーシングスピードと呼びます

(kuro)

 

🍀🍀【11/9 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ

💛キャラメルりんごタルト※お渡しは14時以降
🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁クッキーアソート
🍁スノーボール
🍁ショートブレッド

 

〚賞味期限近いためセール中〛
💎ブラウニー

 

※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🍎アップルパイ※１人分サイズ
　
《一回のご注文につき》
🔴２個　　：  ￥700（税込）/個
🔴３～４個：  ￥680（税込）/個
🔴５個以上：  ￥650（税込）/個
 
〈販売期間〉
2024年11月8日～12月末
※発送不可
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 ☟こちらでご案内しています☟
https://jp.bloguru.com/sucre/515088/2024

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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
 
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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#今年もやります
#今年も栗のお菓子の季節がやってきた
#今年もりんごのお菓子の季節がやってきた
#アップルパイ

美しい秋晴れの日。

木の剪定と草取りが気持ちよく進められます。

気温が下がり、りんごのお菓子が恋しくなります。

シュクレではタルトタタン、アップルパイ、キャラメルリンゴタルトが定番で、時々アプフェルシュトゥルーデルもご用意しています。

アップルパイの予約販売の準備がやっと整いました。

バターの香りとりんごの甘酸っぱさがあります。

是非ともご予約お待ちしています。

お菓子教室シュクレのブログでご案内あります⇒

(sucre)
 
🍀🍀【11/8 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ
🍁エンガディナ
🍁ガレットブルトンヌ
🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁クッキーアソート
🍁はぐれ焼菓子正当派
🍁スノーボール
🍁ブラウニー
🍁ショートブレッド
 
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【予約受付中】
🍎アップルパイ　※１人分サイズ
　
《一回のご注文につき》
🔴２個　　：  ￥700（税込）/個
🔴３～４個：  ￥680（税込）/個
🔴５個以上：  ￥650（税込）/個
 
〈販売期間〉
2024年11月8日～12月末
※発送不可
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 こちらでご案内しています⇒
https://jp.bloguru.com/sucre/515088/2024
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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朝晩がすっかり冷えるようになりました。待ち行く人々の様子も長袖シャツや上着など、防寒対策をされています。シュクレ先生は既に冬のようです。

お久しぶりです、kuroです。暑がりさんにとっては、まだまだ半袖Tシャツが活躍しますが💦

 

服装は夏っぽくても、温かい飲み物が嬉しい季節です。それと共に欲しくなるのが、秋の味覚を使ったお菓子達です。かぼちゃから始まり、栗、りんご。さらに冬が深まればチョコレートを使ったお菓子も控えています。いずれにしても、材料・・特にフルーツを「お菓子として」相応しく扱うためには加工が必要です。煮たり、焼いたり、コンポートにしたり。ひと手間ふた手間をかける技術があってこそのお菓子作りですから。

 

穏やかな気候で作業のしやすい時期です。さぁ、お菓子を作りましょう！

(kuro)

 

🍀🍀【11/6 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ
💛秋のロールケーキ・栗

🍁ガレットブルトンヌ
🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁クッキーアソート
🍁はぐれ焼菓子正当派

🍁ショートブレッド
 
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
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【予約受付中】
🍎アップルパイ　※１人分サイズ
　

《一回のご注文につき》
🔴２個　　：  ￥700（税込）/個
🔴３～４個：  ￥680（税込）/個
🔴５個以上：  ￥650（税込）/個

 

〈販売期間〉
2024年11月8日～12月末
※発送不可
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
🌞チャレンジレッスン
【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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お菓子教室シュクレ
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#三重
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土日月の三連休最後の日は好天に恵まれています。

開店と同時にメレンゲ生地のシフォンケーキに生クリームで飾った「エンゼルフードケーキ」のバースデーケーキをお渡ししました。

生クリーム増し増しのリクエストでケーキ中心の穴の中にもたっぷり詰め込みました。

笑顔もたっぷりの素敵なパーティーに使ってくださってありがとうございます♡

 

🍀🍀【11/4 店頭販売】🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛モンブラン
💛モンブラン・プティ

💛秋のロールケーキ・栗
🍁ガレットブルトンヌ
🍁フロレンティーナシュニッテン
🍁クッキーアソート
🍁はぐれ焼菓子正当派
 
［ただいま作成中］
💎エンガディナ（※お渡しは14:00以降）
 
※数に限りがあるため品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます、気軽にご連絡ください
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
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【予約受付中】
🍎アップルパイ
　１人分サイズ
　一回のご注文につき

2個：￥700/個

3～4個：￥680/個

5個以上：￥650/個（税込）
〈販売期間〉
2024年11月8日～12月末
※発送不可
※お渡し2営業日前までのご注文をお願いします
 
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【イベントレッスン募集中】
🦜マンツーマン指導の単発レッスン
 
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【募集対象】
　・単発受講を希望される方
　・15歳以上の方
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ケークサレ
🍀りんごのクランブルケーキ
🍀キャロットケーキ
🍀ブロンディ
 
🌞バリエーションレッスン
【募集対象】
　・当教室基礎クラス以上を受講中の方
　・当教室指定レッスンを履修済みの方
🍀お抹茶シフォンケーキ
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
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お菓子教室シュクレ
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#紅茶
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#今年もりんごのお菓子の季節がやってきた

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