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ひとり暮らしの家事奮闘記

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2015.10.15 ポトフと鶏そぼろ丼

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~これがポトフ?~ ~これがポトフ?~ ~鶏そぼろ丼(レタスとカイワレ... ~鶏そぼろ丼(レタスとカイワレが下敷きになっています)~
恥ずかしながらポトフって何か今日まで知りませんでした。
Pot au feu これフランス語。フランスの家庭料理で野菜を肉やソーセージと一緒に煮込んだもの。なんだ、西洋風にかっこつけて言っているだけで、日本で言うと肉じゃがやおでんみたいなものらしい。なんでもフランス語やイタリア語で言うから年寄りにはさっぱりわからない。
てなわけで、冷蔵庫で長い間眠っていたジャガイモ、ニンジン、玉ねぎなどで早速挑戦。
味付けはコンソメの素、塩、胡椒。なんだ、これって具たくさんのコンソメスープではないか?
てなわけで今夜はポトフらしきものと、こんにゃくの煮つけでビールを飲んで、主食は鶏そぼろ丼。
食べすぎか?
#暮らし #生活

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-10-15 22:56

アハハ、料理名のフランス語はたいそうにおもえますが、実際なんだというのか多いですね。(笑)
これから寒くなりますと、わたしもコンソメを用いて、野菜スープ(=ポトフ)を作り機会が多くなります。ソーセージの代わりに鶏肉でもおいしいですよ。

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一人暮らし
一人暮らしさんからコメント
投稿日 2015-10-18 14:55

鶏肉を足して増産しました。鶏肉の出汁が効いて美味しいです。ありがとうございました。

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