moqのごはん

お昼ご飯は朝の残りとおからの焼き菓子。

9月

20日

木綿豆腐100g
辛子明太子の切り子2切れ。
おからの焼き菓子2個
あと、高野豆腐
カフェオレ2杯でした。

自分の分じゃないデザート(￣▽￣)

9月

20日

美味しそうだ。

かぼちゃのミルクプリン。
甘さがうっすらなので、
マンゴーソースをトッピングしました。

こちらも美味しそうだ。

自分の分じゃない夕飯。

9月

20日

夕飯の豚キムチプレート。

白米うまそうだなぁ。

しばらくはおあずけです。

デザート(￣▽￣)

9月

19日

切って器に入れたら崩れましたf(^_^;
固める前に器に入れるべきでした。
おいしくいただきました。

本日のデザートは
スクナカボチャのミルクプリン。

100g程のスクナカボチャの皮をむいて、
ひと口だいにきざんで、
レンジで火をとおしたら、
ミキサーに200ml程の牛乳といれてまぜる。
250ml分のゼラチンを200mlの熱湯で溶かし、
牛乳とかぼちゃをミキサーで混ぜたものを入れる。
そこにハチミツ大1を入れ、
ホイップクリームを大3程いれ、
泡立てきで、良く混ぜる。

器にいれて冷蔵庫で3時間冷やせば完成。

かなりほのかな甘味のホワホワなテロンとした物ができます。
甘さがたりない場合は、ガムシロ、ハチミツ、
フルーツソースなとかけたら良いかと。

今回は四角いタッパーでつくりましたが、
プリンカップにしておけば良かったと思いました。

夕飯。豚キムチ丼。

9月

19日

ボリュームたっぷりでした。

豚かたとバラの細切れで豚キムチ丼。
もちろんご飯部分は高野豆腐です。

あとはキャベツの千切りと薬味ネギで
ドレッシングかけてサラダに。

食欲出て良かった(^ー^)
おいしくいただきました。

おからの焼き菓子ココア改訂版

9月

19日

次はなに作ろう。
一応これで我が家のおからストックは
なくなりました。

前回のレシピのアーモンドプードルをきな粉に変更
少し多めに入れました。
アーモンドプードルの方が油分が多めのせいか、
コクがある感じでしょうか。
きな粉は少しさっぱりした印象に仕上がりました。
これはこれで、コーヒーとの相性が良さそうです。

おやつ新作と改訂版のおからの焼き菓子。

9月

19日

ラップで個包装。冷凍保存してます。
種類が豊富になったので、色々楽しめます。

おからの焼き菓子6と、ココアの改訂版。
今回はアーモンドプードルをつかわず、
きな粉投入してみました。

これはこれでいい感じです。

今後も作ります(^ー^)

今回作った6は、レモンフレーバーオイルと
レモン汁いれたけど、あまり酸味を感じられなかったので、
次回はハチミツレモンかレモンピールを投入します。
今回はドライマンゴーを刻んで入れました。
味はよしです。自分の好みで改善の余地ありかな。