1月
6日,
2011年
男子厨房に立つべし・その47(乾燥豆を戻す)
時間がかかります。
大豆やひよこ豆等は一晩水に浸けるなどが「常識」となっています。
私のやり方です。
１：保温鍋に豆と水を入れる
２：鍋を火にかけ、沸騰させる
３：そのまま保温容器にいれ３時間
これで、調理可能な状態となります、普通の鍋なら15から20分、
圧力鍋（高圧）なら1分で下ごしらえ完了の状態になります。
1月
6日,
2011年
今日は小寒
旧暦の日付ではなく、春分・秋分・夏至・冬至などをしっかり定めて
決定された中国生まれの季節区分で、ほぼ日本にも通用しますね。
これから朝は写真のような日々が続きます・・・・・
1月
6日,
2011年
今朝のKUMAの食事(2011.01.06)スープカレー
スープカレー 玄米100％
※沢山に見えますが、平たくしてあるだけです
しめじのスープ卵無し
グレープフルーツ
蕪の紅白なます
昨日はGymは定休日
年始回りを終日
1月
5日,
2011年
今朝のKUMAの食事(2011.01.05)蕪で紅白なます
玄米100％ご飯
野菜の炊き合わせ
かぶ菜の卵Mスープ
大根おろし＋小女子
蕪と人参の紅白なます
グレープフルーツ
※蕪で紅白なますを作ってみました。
材料：
しろ蕪（大）
人参
すし酢（甘酢）、米酢を各100cc
蕪は皮をピラーで厚めに剥き、ヘタを取らずにタテに８等分します。
人参は皮を剥いてヘタを落としておきます。
スライサーで蕪はヘタの部分を持って薄くカット、
人参は先端を持ち鉛筆を削るように角度を変えてカット
重量比で5％程度の塩をよくまぶし、20分放置（乾かないように蓋を）
水が出ているのを確認して、手でよく揉みます。
軽く水洗いをして、脱水器でよく絞ります。
すし酢と米酢を合わせた物をふりかけ、良く混ぜて冷蔵庫に
数時間で食べられるようになります。
紅白なますは大根・人参の千切りと決まっているようですが
たまには蕪でいかがでしょうか？
Gym仲間のHさんから、「毎日観ている」との励ましあり！
Hさん、写真をクリックすると大きくなりますよ。
1月
5日,
2011年
日の出時刻は現在がボトム
これは日没時刻が遅くなっているためで、日ノ出時刻は
今月中旬まではほぼ横ばいです。
※現在の名古屋の日ノ出時刻は７時０１分
気温は２℃、雲が立ち込めています・・・・・・
Canon G10 夕景モード
1月
4日,
2011年
今朝のKUMAの食事(2011.01.04)ビーフカレー
ビーフカレー
グレープフルーツ
蕪の千枚漬け
※ビーフカレー
スネ肉の煮込みをおたまで二ハイ
カレー粉（SBの赤缶）小さじ１
SBのビーフシチューの素大匙２
激辛ペースト 少々
昨日は納古山にトレッキング
1月
4日,
2011年
安易な思考は危険
がありますが、ここの入り口の標識が最近撤去されています。
標識が無ければ進入しないとの思考なんでしょうか？
このコース、岩場が急で初心者の場合には危険が伴いますが、すでにWeb上では沢山紹介されており、標識の撤去では意味をなさないと考えます。
それより、分岐点が分からなくなり、このコースを目指す方には道迷いのおそれがあります。
「この先は岩場でハイキングルートではない」こんな案内のほうが安全と思います。
※写真はこのコースとは関係ありません
1月
3日,
2011年
納古山トレッキング(2011.01.03)
10：28 一宮（車）
11：40 納古山中級コース登山口
12：37 納古山頂上
13：31 下山開始
14：22 登山口
16：00 帰宅
今日もタイムトライアルでの登山です、休憩無しで
１時間を切りました、冬山装備でのトレッキングなので
結構パワーが必要です。
日陰には積雪があり、アイゼンは不要ですが、木の根
等は湿って滑りやすく、注意が必要でした。
※写真は大きくなります
写真上
１：飛騨川
２；八曽山
３：名古屋駅前ビル群
４：本宮山＆尾張富士
５：鳩吹山
1月
3日,
2011年
冬季登山の準備
夏とは少し異なります。
装備ですが、たかだか標高600ｍ程度でも、神経質に準備します。
ツエルト（小さなテント）
ダウンジャケット
フリース
着替え
そして一番重要なモノが食料です。
完全日帰りですが、何が起きるか予測はつきません、自分は
OKでも同行者や途中で遭難している方に出会う場合もあります。
もし、その方が自力下山が不可能で、電話で救援を呼ぶことも
出来ない場合、救助を依頼するためその場を離れる時、遭難者
に渡す場合も想定しています。
ゆで卵
クラッカー
そして暖かい飲み物です。
沸かしたCoffeeは一旦、保温ボトルに入れ、ボトルの内部温度を
上げます。
それをミルクパンに移し、再度加熱します。（この時ボトルには栓を）
再びボトルに移し、しっかり栓をして保温材で包み、携行します。
外気は0℃前後でも、数時間はかなり熱いCoffeeを飲むことが
できます・・・・
一宮市社会福祉協議会 
錦糸町の天使 
にしもく合同会社 
天使 
moon 
チァーリー・マサ 
Zaki's Garage 
Kaon ( 香音 ) 
希望のつばさ福祉会 
Lupin