神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『北海道産天然ぶりトロ腹身炙り』　見事な霜降りです。 表面を軽く炙っています。

「洗濯ばさみ」　１００均で１０個１０５円、１個約１０円ほど。
（保護フイルムの貼り方を失敗しました。） 失くしても！　忘れても！　壊れても！　OK！ おまけに軽いし！　手軽です！ 物干し竿から１個、拝借！ 使い古した洗濯ばさみ。 ステンレス製に変えようかと・・・

「おはし処 矢乃」 　大阪市北区西天満４－１１－８　　TEL:06-6364-4788　 先ずは、ビールで乾杯！ 定評の　「ポテトサラダ」 「野菜とキノコの煮浸し」 ご主人の矢野さん、京阪グループの飲食店の店長を経て独立された方。 枡にも並々と注いでくれます。 「西の関」　“西の西の関！東の越乃寒梅！」といわれた銘酒です。 大分県漁業協同組合から新鮮な魚を取り寄せています。

大阪名物　『梅焼き』 　西天満の　「松浦酒店」 こちらが裏側です。　梅の絵が描かれた皿に入っています。 一味と柚子胡椒で、雄しべ・雌しべを現した遊びです。 JR天満駅前　「禁煙の奥田」 梅田駅前第一ビル　「上田酒店」 天神橋天五商店街　「稲田酒店」

榎田 大樹投手 小宮山 慎二捕手 筒井 和也投手 渡辺 亮投手

「サザエ造り」　棘があるサザエです。　小鉢はサザエのワタです。
このお店、器も楽しめます。 ぷりぷり、こりこりでした。 『馬刺し（たてがみ付き）』 　赤身の場合はコウネと一緒に食べます。
霜降りの馬刺しでしたら単体で食べる方がいいでしょう。

自衛隊　Japan Self-Defense Forces（JSDF）　のカレンダーです。
今月は、航空自衛隊（JASDF）Japan Air Self-Defense ForceのF-15戦闘機です。
武装 M-61A 20mm機関砲×1（940発）　　空対空レーダーミサイル×4発　　空対空赤外線ミサイル×4発
最大速度 マッハ約2.5 　　実用上限限度 約19,000m 　　最大航続距離 約2,500nm（約4,600km）

「淡路地鶏釜飯」　注文してから釜で炊いてくれます。 ふっくら炊き立てが食べれます。 おこげが美味しい。 「淡路地鶏タタキ」　大好きな織部焼きの器で出してくれました。

「皮はぎ薄造り」　器は日田の小鹿田焼きを使っています。 丸はぎの肝はまろやかで甘味があり、フグの肝にも劣りません。 「伝助穴子炙り」

まだ若いマスターです。
カウンターの前には、織部焼きが積まれています。 お通しも凝ってます。　「鱧の煮物」　と　「木の子煮」 器にも凝ってます。　
「小鹿田焼　飛び鉋（とびかんな）」　大分県日田市の一子相伝の焼き物です。 こちらも　「織部焼」　が並んでます。 この大皿も、織部です。 日本酒は、宗玄（石川）、上喜元（山形）、夢灯り（岩手）・・・ かわいい、爪楊枝入れ、醤油刺し、薬味入れも織部です。 「なしか！麦」　カボスを入れて。
マスターのお母さんは、大分のご出身です。