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神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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１３年古酒 『鷹勇　恕心』 開山３００年記念酒！

11月
8日
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 原料米：鳥取県産強力　　精米歩... 原料米：鳥取県産強力　　精米歩合：５０％　　日本酒度：＋４　　酸度：１．５

 １３年古酒 『鷹勇　恕心』 開...

酒米は鳥取県特産の酒造好適米強力を使った　「恕心（じょしん）」　13年前の古酒です！

お寺さんの開山３００年記念に造った、オリジナルのお酒です。

【恕心（じょしん）命名の由来とは】　
　　江戸時代当地を治めた鳥取池田藩城代家老荒尾家、透関山満正寺が菩提寺の、
　　「荒尾公」　の二代目宣就の戒名から、いただいた名前で　「思いやり、きめこまやか」　などの意味。
　　この文字はお墓から拓本をとったという事です。

　　　
　　　『鷹勇　恕心　特別純米　透関山満正寺　開山三百年』　

この酒も強力米らしい、日本酒度が＋４という酸が効いた、しっかりタイプの酒です。


#グルメ #バー #レストラン
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立ち呑みHAKUDOU
立ち呑みHAKUDOUさんからコメント
投稿日 2013-11-08 15:44 
「鷹勇」名前の通りきりりとした酒。 
好きな酒です。その特別版の 
強力米の古酒。マニア垂涎の 
逸品ですね。さそおいしかったことでしょう。

ワオ！と言っているユーザー

神戸のおいさん
神戸のおいさんさんからコメント
投稿日 2013-11-13 05:44 
この酒は美味しかったですね。
公園前のマスター、自信を持って出しました。
次にも別の企画をするようですよ。
公園前に行くのが益々楽しみになりました。

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