神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

本マグロの背トロ！マグロのエンガワです

11月

12日

大分の　「赤だるま」　でいただきました。
こんな美味しいマグロは初めて、驚きの食感です。

珍しい本マグロの背トロといわれる部位、別名エンガワと言われています。

マグロの背中の部分で、「背トロ」　とは背びれの周囲にある肉でエンガワとも呼ばれます。

しかもマグロの中で最高級と言われる　「本マグロ」、
　　「大トロ」　より脂がしつこくないのに、トロッとくるのがなんとも言えません。

それにエンガワだけに歯応えもあり、マグロの食感イメージが変わります。

５０kgの本マグロで、握り寿司にすると約二十貫程度しか取れない希少部位です。

　　　★とにかく美味しい！　大トロでも中トロでも赤身でもない美味しさです。

#グルメ #バー #レストラン

角打ちジャズライブは楽しい！

11月

12日

先日の　「さかなでいっぱい」　で開催された、『ジャズライブで呑み会』　です。

生のジャズライブを聴きながら酒を飲む、年に２回ほど開催されています。

スタンダードジャズからブルースまで、皆さんと一緒に歌ったりと。

この日も店は満席の大盛況でした。

　　★さかなでのライブはこの日が最後です。　（次ぎは新しい店です）

#TV #ドラマ #ビデオ #映画 #音楽

1杯でシジミ70個分のちから！永谷園

11月

12日

シジミ貝が手に入らない時にはこれを使います。

手軽で！便利で！安くて！美味しい！　さすが！永谷園の製品です。

1袋3食入（調理味噌+具）105円、わかめとネギの具沢山。

シジミに含まれているオルニチンが25ｍｇ含有、肝臓にとてもいいです。

味噌仕立てで、普通、塩分控えめ、赤出汁の3種類が販売されています。

　　　★おいさんの友として重宝しています。

#グルメ #バー #レストラン

富久娘酒造の不当表示（偽装）！

11月

12日

偽装が飲食関係で問題になっているこの時期に、日本酒の老舗蔵が・・・

この２月に、浪花酒造の偽装が大問題になったばかりなのに・・・

それも４，５年前からと！　なんということを！

福久娘と同様の福徳長、富貴もオエノンホールディングス（合同酒精）グループ、大丈夫か！
　　　　　
やっと日本酒の復活の兆しが見えてきているこの時気に！

『富久娘酒造（神戸市灘区）が国税庁の定めた表示基準に違反し、
　醸造アルコールを混入した酒を純米酒などと表示したり、
　規格外の米を原材料にした日本酒を吟醸酒としたりしていたことがわかった。
　同社は商品を回収して返金するとしている。

　材料についても　「３等以上に格付けされた米」　と定める、
　吟醸酒、純米酒、本醸造酒に規格外の米が混じっていた。
　同社は少なくとも４、５年前から使用していた、としている。』

　　★純米酒でなくても本醸造でも美味しい酒ならばいいのに。

　　★あの十四代では、アル添でも素晴らしい酒を造っています。

#政治 #歴史 #環境 #社会 #経済

P・M公演ライブ29曲アンコール3曲+5曲熱唱！

11月

12日

松ちゃん、こんな角度で観ました。（ステージまでの距離、約１００メートル）
京セラドーム大阪

ステージライトが凄い！　ステージが炎上しているようです。
（共に松ちゃん提供の画像です）

ポール・マッカートニの大阪初日公演、昨夜の情報が、松ちゃんより入りました。

ライブは19時11分スタート、　本編２９曲で21時14分終了

アンコール３曲で21時28分終了。　ダブルアンコール５曲で21時50分終了。（曲目は内緒です）

規制退場でドームの外に出たのが22時15分。　
ＪＲ大正駅に着いたのが22時30分。（通常は5分でいけます）

『時代が変わったのかポールがスゴイのか…　
　開演後、スマホや安いデジタルカメラで演奏の様子、撮影オッケーです。
　建前上、動画撮影は禁止ですが、撮ってる人はたくさんいたと思います。
　画像はプロ仕様のカメラ（ex.一眼レフ）は不可。
　でも、スマホや安いデジカメで静止画像は、まったく問題なく撮影オッケー
　ただし、ストロボはダメです。
　となると、建前上、録音も禁止ですが、やろうと思ったら簡単にできますね。』

　　　　　　　　＝以上、松ちゃんからの情報です。＝

　　★公演時間2時間40分、全37曲を熱唱したようですね。　値打ちがありますね！

#TV #ドラマ #ビデオ #映画 #音楽

体長80cm！珍しい魚　『コブダイの造り』

11月

12日

この時期が美味しいコブダイ。
体長が1m以上にもなるさかな。

白身で餅としていてとても美味しい。

大分の　「彩懐（さいかい）」　でいただきました。

大分中央市場にこの日入った唯一の　「コブダイ」　だとか。

体長が80センチ以上の大物、1ｍ以上にもなる魚です。。

コブダイは雌性先熟で、子供の頃はメスで、卵を産み、

50センチを超えるとコブが張り出してきて、オスに性転換する珍しい魚です。

名前の由来である頭部の上下は大きなコブ状に膨れあがっている。

身は白く透明感があって皮下に脂が層を作り、餅っとした食感でとても美味い！

#グルメ #バー #レストラン

ポール・マッカートニーの追っかけ！

11月

12日

運良く、すぐそばを通ったようです。
47年前の来日と同じ法被姿でハッピー！

関西国際空港第１ターミナル南　国際線到着ロビー

４時間も同じ場所に立ちっぱなしでお出迎えとか。
いらっしゃいポールマッカートニー！

Paul McCartney　来日記念！
「The Beatlesのニューアルバム」　11月11日販売開始！

11月15日(金)福岡ヤフオク！ドームチケット4枚
前側の良い席が取れたようです。
大分から御手洗酒店組3名が合流とか。

金券ショップではポールマッカートニー東京公演のチケット
定価16,500円がアホみたいな値段で販売！

友人の、松ちゃんは熱狂的な　「ポール・マッカートニー（ビートルズ）」　フアンです。

住まいの北海道から先週大阪に、本日と明日の大阪公演を観て、15日の福岡公演に行き、

18日・19日・21日の東京公演にも行かれるとか、熱球的な追っかけです。

9日来日したポール・マッカートニーを関西空港まで出迎えに行きました。（画像）

11年ぶりの日本公演初日は11月11日19：00～、京セラドーム大阪で。

もうすぐ開演です。（画像は全て松ちゃんのFBより拝借）

　　★ワールドツアー・日本公演は大阪の2公演を入れて６公演です。
　　　　　11月15日（金）　福岡ヤフオク！ドーム
　　　　　11月18日（月）・19日（火）・21日（木）　東京ドーム

　　　　　チケット　ｓ席16,500円　　A席14,500円　　B席12,500円（28万人が抽選に応募）

#TV #ドラマ #ビデオ #映画 #音楽

11月11日は　『立ち呑みの日』

11月

11日

本日、11月11日は　『立ち呑みの日』　です。　

立ち呑みや居酒屋に関するブログを開設している藤原法仁氏、浜田信郎氏らが2011年に制定。

「1111」　が人が集って立ち呑みをしているように見えることから。

　　　　　　　　　　　　　　　　　＝日本記念日協会　認定登録済み＝

他には、「第一次世界大戦停戦記念日」　　「ジュエリーデー（宝石の日）」　　「麺の日」　「介護の日」
変わったとこでは、「豚まん」　「ポッキー＆プリッツ」　「チーズ」　「下駄」　などの日です。

　　★因みに、7月11日は　「角打ちの日」　と神戸角打ち学会が昨年発表しました。

#グルメ #バー #レストラン