雌のセコガニです。
雌だけが持っている子(卵)です。
ズワイガニ漁が11月6日解禁されました。
さっそく、かこものメニューにありましたのでいただきました。
やはり美味しい。(画像は半身です)
ズワイガニは福井県では 「越前ガニ」 と呼ぶ。
山陰地方にいくと 「松葉ガニ」 と呼ばれ。
雌ガニは 「セイコガニ」 と言われ、子を持っています。
山陰地方はセコガニ、石川、富山県ではコウバガニ、丹後地方などではコッペガニと呼んでいる。
雄、雌共にカニ味噌が美味いが、子(卵)は雌のセコカニにしか入っていません。
今年は、兵庫・神戸大分県人会が創立されて110周年になります。
5月には、創立110周年記念祝賀会を神戸市内のホテルで開催しました。
県外からも県知事をはじめ多くの来賓がご来席いただき盛大に開催する事ができました。
今回は、110周年の記念総会になります。
グリーンヒルホテル神戸にて11時より開催します。
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