神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

『大慶　特別純米』　　櫻田酒造　　石川県珠洲市蛸島町
使用米：山田錦　　精米歩合：５５％　　日本酒度：±０　　酸度：２．０　　
アルコール：１６．３　　酵母：金沢酵母（協会14号）

能登半島の最先端にある珠洲市の蛸島にある小さな蔵です。 機械に頼らない丁寧な手造りの酒造りです。