カイの家

昨日、朝5時40分頃の飛行機の窓から見た朝焼けです。
ベトナム料理　その７　生春巻き

豚肉のバインミー、パクチーの香りがよい
路上で豚肉の串焼きを焼いているおじさん

　野菜スープです。もっといろいろな野菜が入っているのかなと思っていたら、緑一色でした。青梗菜かな？
　コントゥムのお粥です。
　ジャライ族の家に招待されて頂いた昼食です。手前はもち米・おこわです。美味しいです。

　スープに入っている普通のフォーもありました。これを「PHO TAI」と言うそうです。細麺です。TAIはレア(半生）という意味らしいです。中に入って牛肉がレアだからこう呼ぶようです。なお、その３でアップしたつけ麺の逆のフォーは、「PHO KHO」と言うそうです。
　焼肉と目玉焼きバケット付の朝食です。こちらの人はこれを朝食として食べるようです。バケットは柔らかくおいしいです。ちなみにバインミー（ベトナム風バケットサンド）はまだ食べていません。夕飯にこの店でステーキを食べたい希望したら、朝しかやっていないようです。
晩飯に食べた海老のガーリック炒めです。これは中華料理ですね。

バインカン（Banh Canh）：タピオカ麺のフォーかな
おこわにココナッツ、砂糖、ピーナッツなどをかけた甘いお菓子かな..

（お店の人に勧められて食べました。美味しかったです。）

ホテルの朝食（バイキング）
お昼に食べたブンチャ（Bun Cha）＋春巻（トッピング）
ハノイ空港国内線にある店で食べたフォー（おやつ）、平麺でした。

唐揚げ
筍ご飯
デザート

https://jp.bloguru.com/kai/494670/2024-03-01

前菜
ふぐ刺し
蟹
アワビ

日本橋　金子半之助　こむすび弁当
津多屋　菜の花幕の内弁当