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マドモアゼル久美子クッキング教室　　2011.11

11月

19日

来月のChristmas Dinnerにピッタリのお料理でした。(^_-)-☆
今からワクワクです。

＊海老のラビオリ風

＊仔牛のパイ包み　ソースドメスティック

＊マドモアゼル久美子のデセール　

＊パン2種
＊cafe' ou the'

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#グルメ #バー #レストラン

お土産のシウマイ―2011/11/18　Fri.

11月

19日

マドモアゼル久美子の11月のレッスンだったので、お腹がいつまでたっても空かず。
晩御飯の仕度も面倒だなと思っていたら、東京出張のウルトラが帰ってきました。
慌てて、晩御飯の仕度です。
手早く簡単なものを。(^^ゞ

お土産に崎陽軒の横浜名物シウマイを買ってきてくれました。
早速！(^_^)v
美味しかったです。
1品、助かりました。

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#グルメ #バー #レストラン

海老とチキンの炊き込みピラフ―2011/11/17　Thu.

11月

19日

オシャレなマドモアゼル久美子のお料理・デセール、
マダム浩子の優雅なテーブルコーディネートの後に…
あまりにも格差のある晩御飯！
アップするのが憚れますが･･･
まぁ～、これが現実なもんで。(^^ゞ

ウルトラが東京出張、昼間にお客さんだったのでお買い物には行かず、
晩は英会話だからノンアル・デー！
じゃぁ、あるもので。

久しぶりに炊飯器でピラフです。
ちょっと味が薄かったので、炊きあがってからケチャップを混ぜたら、(^_^)v
美味しくなりました。

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#グルメ #バー #レストラン

マダム浩子のテーブルコーディネイト　　2011.10

11月

18日

もう晩秋だというのに、今ごろになってしまって…
ゴメンナサイ。

10月のテーマは

『シャビーシックな洋書スタイルで読書を』

秋の夜長は昔読んだ本をもう一度読み返します。
私は子供の頃に夢中になって読んだ冒険小説、主人は学生時代に夢みた建築の本を読みます。
少し読書に疲れたら、大きめのカップにたっぷり注いだカフェオレと、手作りの焼き菓子を頂きます。

と、浩子さん。

ノスタルジックな、レトロな雰囲気が最高です。
アース・カラーがピッタリ。(^_-)-☆

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＊「シャビーシック」
「使い込まれた粋な」や「洗練された古さ」という意味があります。長年、使い込むことにより、傷が付き、ペンキがはがれかけた家具・・・. 『時を重ねた物たちが持つ、表情豊かな古さゆえの味わいを素敵に楽しみましょう。』
　という新しい感覚です。

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#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子のデセール　　2011.10

11月

18日

サツマイモ、カボチャ、リンゴ！(^_^)v
秋の味覚ですねぇ。
ワンプレートのオシャレなデセールです。

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#グルメ #バー #レストラン

マドモアゼル久美子クッキング教室　　2011.10

11月

18日

今日、マドモアゼル久美子の11月のレッスンです。
それなのに…今頃10月のアップ！
<(_ _)>
秋の味覚満載の、メニューでした。(^_^)v

＊キノコのテリーヌ

＊季節魚のパブール　ウニのサバイヨンソース

＊マドモアゼル久美子のデセール　

＊パン2種
＊cafe' ou the'

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#グルメ #バー #レストラン

都忘れ　　W134

11月

17日

2011/11/17　Thu.
【昔、承久の乱に敗れて佐渡へ遠流となった順徳帝は、
草でぼうぼうになった佐渡の庭に一茎の野菊が紫色に
咲いているのを見つけ、
「紫といえば京の都を代表する美しい色だったが、
私はすべてをあきらめている。
花よ、いつまでも私のそばで咲いていておくれ。
都のことが忘れられるかもしれない。
お前の名を今日から都忘れと呼ぶことにしよう」
と、傷心のなぐさめにしたという説話がある。
花の名はここからきたようだ。
また、京を去るときにこの花を目にとめ、
「都を忘れることにしよう」といったことから
この名前になった、との説もある（どっちだろう？）】
～～～～～ここから拝借～～～～～

ですって！
そんな謂われにピッタリの、無人屋敷の庭先にさいていました。

#園芸 #花

鯖のおろし煮―2011/11/16　Wed.

11月

17日

こぶりの鯖が安くありました。
でも、自分でさばくんですがね。

前日、小鯵を3枚におろすのでくたびれ果てて、これは2枚に！
から揚げして、おろし煮にしました。(^_-)-☆
小さい鯖だったけど、脂が乗っていて美味しかったです。

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#グルメ #バー #レストラン

寒くなりました　　W133

11月

16日

2011/11/16　Wed.
今朝は今シーズンで一番寒い朝でした。
初めて手袋をしてwalkingです。
ワンちゃんも、かわいいベストを着てお散歩。(^_-)-☆

久しぶりに山の遍路道を歩きました。
walkingはじめたときより、かなりのスピードであるけるようになりました。
2組、追い越しました。(^_^)v

ヤギの花ちゃんにも会いました。
彼女（たぶん）、かなり太ってました。
顔に、何かのタネをつけてた！

#ブログ

パスタ3種、選択ミスだったなぁ―2011/11/15　Tue.

11月

16日

「予約でいっぱいの店の～～～」シリーズ。
銀座＜ラ・ベットラ＞の落合シェフの自信作です。
ファルコンさんお薦めの「うにのクリームソース」、どこを探しても売ってないんです。
3店、探したけど･･･
やっぱり、人気なんやわ。

で、アラビアータ、ポモドーロ、ボロネーゼにしました。
大失敗！
味じゃなく、取り合わせが、全部トマトベースだった！
わたしの大失敗です。(-_-)/~~~ピシー!ピシー!
美味しかったんだけどね…残念！

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#グルメ #バー #レストラン