my favorite

＊海鮮グラタン
（えび、ホタテ貝、シメジ、玉ねぎ）
緑を忘れた！(~_~メ)
ブロッコリー、乗せたかった。＜m(__)m＞ グラタンをすると、サイドディッシュに困ります。
だからしたくないんよねぇ～。
サラダだけでは物足りないし…
Web検索すると、たいがいサラダ、スープ。
多いところでカツなどの1品がついてる。
呑むからスープは要らないし…
箸やすめがねぇ～。
グラタンのボリュームがあるから、もうカツなんかは無理だし。
で、こんな和食になりました。(-_-;)

「梅一輪　一輪ほどの暖かさ」の我が家の庭です。
今日は朝からいいお天気で暖かく、気持ちがいいのに家で籠ってる…(~_~メ)
硬い蕾はいっぱいなので、今年は表年でしょう。 ＊ハナミズキ
まだまだ蕾かたし。
＊金の生る木
今年は花をいっぱい咲かせています。(*^^)v
鉢じゃなく、財布の中に咲かせてほしい！

＊鶏ハム　パストラミ風に
鶏ハム、1本は粗びき胡椒を外側にふりかけて作りました。
引きたての粒胡椒の香りが残っていて、とても美味しくできました。
あと1本は普通の鶏ハムに。 ＊鶏ハム2種とブロッコリー、トマト
＊ブリの照り焼き　赤かぶの甘酢づけを添えて
＊山ぶき山椒（生協）
＊ほうれん草の釜揚げしらす和え

＊牛肉と蓮根のキンピラ
この牛肉、安いんです！
単価を書くのが恥ずかしいくらい。
お肉屋さんで買います。ちゃんとした冷凍でない和牛。
安くても牛肉の味がちゃんとあって柔らかくて。(*^^)v
安いので惜しげもなく使えます。
約400gを完食！(^_-)-☆ ＊鯖のきずし・・・二日目のきずし、ちょうどいい漬かり具合(*^^)v
＊お大根とお揚げさんのたいたん
＊白菜と人参のお浸し

＊小芋の味噌煮
「煮」といっても、圧力鍋で柔らかくして甘味噌を絡めるんですが…
この小芋、「ゴリ」だった！
「ゴリ」って、わからへんやろうなぁ～。(-_-;) ＊豚肉、イカゲソ、野菜炒めの中華風餡かけ
＊生ワカメ
＊アサリの酒蒸し
＊菊菜の軸の胡麻ドレッシング和え

揚げ物に使った油を入れるポットです。
「油こしポット」というのかな？
ちょっと小ぶりだけど、我が家にはちょうどいい大きさです。(*^^)v 100円だから、惜しげなく買い替えられます。
底にたまった油カスをキッチンペーパーでふき取るのもいいし、
マジックリンで洗うのもヨシ！
でも、100均で新しいのに買い替えるのは、なおヨシ！(*^^)v
汚れが目立ってきたら、即、買い替え！
手も荒れないし…(^_-)-☆

＊鶏もも肉の照り焼き
オーブンで焼くので簡単です。
タレに30分つけこんで、焼くだけ！
オーブンを使うと、その間にほかのことができるので手短に晩ご飯の用意ができます。(*^^)v ＊サンフジ入りコールスローサラダ
＊長芋の磯部揚げ
＊小松菜とお揚げさんのたいたん

オニカサゴ、アヤメカサゴと…ふつうのカサゴ
流れてきました！(*^^)v
２晩連続で散財したので大助かり。
有難く頂戴しました。＜m(__)m＞ ＊オニカサゴの湯霜造り
＊アヤメ、普通のカサゴのから揚げ
＊オニカサゴのアラ汁（前夜の牛しゃぶの野菜の残りと大きな頭とアラで）