*長芋グラタン
ヘルシーだと信じて、ハマってます。(^_-)-☆
チキン、シャウエッセンで。
玉ねぎ、人参とオリーブオイルで炒めて塩コショウを。
トマトカット缶を入れて、すりおろした長芋を入れ、バターで味を整えます。
最後にチーズをタップリ乗せて。
焼きあがったらパセリを。
簡単で美味しいです。(^_-)-☆
*スルメいかのお造り
スルメいかなのにもちもちでとても美味しかったです。
*生ワカメ
*菊菜の軸の胡麻和え
雛祭りなのに…
平凡な晩御飯でした。
今年は4つ、出ました。
4つでは天ぷらには足りないし…
蕗味噌にしました。(*^^)v
蕗の薹って、地下茎なんですね。
東西に根を張っているようで…検索すると、増やせるようです。
来年のために、がんばって増やそうかな?
*蕗味噌でお大根のたいたんを
*チキン南蛮
何かの鶏料理にしようと思ってたら、TVでチキン南蛮をしていたので、決定!(*^^)v
*コールスローサラダ(キャベツ、キュウリ、人参、リンゴ、にぬき)
*釜揚げしらす(ワカメ、お大根おろし)
1
タイラギ貝は
【香川県の中央部「備讃(びさん)瀬戸(せと)海域」が全国有数の産地。
貝柱が大きくなる12~4月が漁期で、今が食べ頃】。
そのひもを売っていました。
いつもは覗かない冷凍ケース、ふと見るとなんやら板のようなものが。
「タイラギ貝ひも」でした。
398円!!!\(◎o◎)/!
「韓国産だ!」とおもってみたら「香川産」でした。
安いやん!買ってみよう!
吉甲で食べたことがあるので買いました。
バターがあいますね。(*^^)v
*タイラギ貝ひものバター焼き
美味しかった!かき揚げにしてもいいかな?佃煮にしたら硬くなるかな?
*小鯛(高知産)の南蛮漬け
*春雨サラダ(ロースハム、とりハム、たまご、きゅうり)
*小松菜とお揚げさんのたいたん
前日、お好み焼きでカロリー過多だったと思うので、この日は控えめにしたつもりだけど…
*秋鮭:紅鮭と違うから…色が悪い。
*とりハム
*7味がんもとにぬきの炊き合わせ
*鶏皮のから揚げ(とりハムを作った時の皮で)
*ほうれん草のゴマ和え
*自家製お大根のお漬物をいただきました。
1
*いかなご
*お好み焼き(豚バラ、えび、いか)
*砂ズリ
*デザートはお土産のオレンジジュースと霧の森大福
栗林公園で野鳥観察をした日、
「もう今夜はお好み焼きにするわ」というと、息子一家も食べたいと。
人数が多いので、焼いてる間の箸休めに「いかなご」を買ったら、
大人気!
ボイルしてあるもので、軽くフライパンで炒って土生姜とお醤油で。
柚子しょうゆも美味しいです。
あっという間になくなって、もっと買えばよかったです。
我が家は「いかなご」でなく「かますご」といいます。
以前、松山に行ったときの10 FACTORYで、
再びウルトラが買ってきてくれた「紅マドンナ」のジュース、美味しそうでした。
毎度の霧の森大福も美味しかったです。
*カレー鍋
(鶏肉、シャウエッセン、玉ねぎ、白菜、人参、もやし、シメジ、えのき、まいたけ、
ジャガイモのバターソテー、にぬき、ブロッコリー)
*トマトときゅうりのサラダ
*〆はラーメン (^_-)-☆
golfだったので、楽なようにお鍋に。カレー鍋です。
辛さは中くらいにして、ウルトラには辛味調味料を渡して好みにアレンジしてもらいました。
付き合うのはたまったもんじゃないもん。(^_-)-☆
2016/2/25 Thu.
NHKあさイチでしていた
*じゃがいもとタラのクリーム煮
生タラは自分ではたぶん、初使用。
生クリームがあったので、コレに挑戦しました。
美味しかったです。(*^^)v
*豚肉の梅しょうゆ漬けdeキャベツの重ね蒸し
なんかイマイチ、味が薄かったです。
*レンジで!もやしのピクルス
分量のカレー粉では味が薄かった(カレーパウダーだから?)ので足して。
色合いが悪くて…(~_~メ)
二度目はないな。
ここまではあさイチで見たもの。
*お大根の皮とおじゃこのキンピラ(前夜の残り)
自分のレシピだから、安心のmy favoriteの味。(*^^)v
*カブラと赤かぶの葉っぱの塩漬け
レシピを見ながら作ったから、時間がかかった!
新作は1品にすべきとφ(..)メモメモ
*蓮根の梅キンピラ:鳴門で買ってきた蓮根で。
梅干しの実で酸味をつけたキンピラで、さっぱりして美味しいです。
*豚スペアリブの柔らか煮
*ポテリンゴサラダ:彩りが悪いと思ったら…人参を忘れた!
(きゅうり、りんご、にぬき)
*いんげんと竹輪の辛子味噌和え
*お大根の皮とおジャコのキンピラ
X-day前なので…副菜はなんとなく寂しいです。('◇')ゞ
*すだちぶりのアラ煮、お大根と牛蒡を添えて
ランチでお造りも食べたし、晩は予定ができていたのでお造り用じゃなく、アラを買いました。
*こいも(セレベス)のたいたん(前夜の残り)
*ブロッコリーの卵とじ
*小松島寿寿香蒲鉾株式会社の竹輪(前日の残り)
*赤カブの甘酢漬けと葉っぱの塩漬け
コウノトリを見に行った帰りに行った海の駅きたなだで買ったすだちぶりのアラ、
脂がのっていて、でもひつこくなくてとても美味しかったです。
お大根も牛蒡もいい味になっていました。
アラ煮と野菜は別に煮ます。
お大根は下茹でしておいてからアラ煮のおつゆで。
柔らかくなって味がよくしゅんでいます。(^_-)-☆
赤カブは、皮を剥かずに漬けたら、真っ赤に!(*^^)v
φ(..)メモメモ
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