さんま開きの干物ー2024/4/25 Thu.

4月

28日

＊さんま開きの干物
近年、さんまが不漁なのを象徴するかのような干物！
冷凍です
小さくて細くて！！！
昔はもっと美味しくて大好きやったのに…
大きいのは生で食べるから、干物は小さいので作るのかしら？

生ハムの、きゅうりの切り方がイマイチで…m(__)m
トマトと生ハムの間に挟むべきでした
彩りがいいかと思って散らしたら…
トマトと生ハムがわかりにくくて
盛り付けって、難しいです
センスの問題やわ！　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

#晩ご飯

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doteさんからコメント
投稿日 2024-04-29 16:57

秋刀魚の開き大好きです　お腹の部分も食べれて美味しいです

birdyさんからコメント
投稿日 2024-04-29 20:19

生の塩焼きより、開きの方が好きです
子供のころ、実家では生の秋刀魚は食べなくて…
開きの干物ばかりでした
昔は流通が難しかったんでしょうね

エメラルドさんからコメント
投稿日 2024-04-29 19:06

そう言えば秋刀魚を随分長い間食べていません！(^^; 不漁を実感しています。

birdyさんからコメント
投稿日 2024-04-29 20:20

最近、不漁が続いていますね
隣国が、早々に獲ってしまうからだとか
温暖化も問題ですよね

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