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今日は土用の丑の日
ウルトラがよくネットで鰻を買うので
今年はもうやめようと思ってました

暑くならないうちにと、早くお使いに行ったら…
店頭で焼いていました
生の国産鰻を、炭火で！　

まだ時間が早かったので、並ぶこともなく
焼きあがるのを待って、熱々を買いました　(^_-)-☆ 鰻の皮の表面に出てきたヌルヌルみたいな膜
気もち悪！と思って聞くと
あれが鰻を美味しくするんだって！
炭火でじっくり焼くから美味しいそうです いつもタレの蒲焼だから
今日は「白焼き」にしました
ワサビで食べようっと！　(^_-)-☆

年々、高くなって…
最近鰻巻をしたし、
鰻ざくもよくするから1尾で我慢！　(/ω＼)
シンプルに白焼きで
今夜、楽しみです

久しぶりの「家お好み焼き」でした
豚バラ、高くなりましたよねぇ～
買うたびに高くなってる気がするわ
＠258円！！！（税別）
安い牛肉のこまぎれより高い！

でもお好み焼きはやっぱり豚バラでないとねぇ～

イカ、エビ（冷凍） ＊豚、イカ、エビ玉 ＊親かしわのキャベツ焼き ＊すなズリの辛子味噌漬け

＊麻婆茄子
最近、すっかりはまってて…(n*´ω`*n)

丸美屋の麻婆茄子を使いました
CookDoがいいんだけど、こちらでは甘口が売ってなくてスパイシーなのしかなくて…
ミンチを足してたっぷりに！
美味しかったです オクラと ＊鮭かまの塩焼き ＊竹輪きゅうり
柚子入り金山寺味噌で ＊めかぶとカニカマのお酢の物 ＊糖しぼりのおこうこ

＊鰻巻き
7/19は土用の入り！
スーパーに行くと「鰻」だらけ！
蒲焼はよく食べるから、最近してない鰻巻きにしました
少し、精が付いたかな？ ＊手羽先のから揚げ ＊小松菜とシメジのぬた
柚子いりの酢味噌で
柚子の皮が口に当たって美味しいです ＊ちりめんおろし ＊トアロードデリカテッセンのピクルス
姫の大好物！
姫、元気かな？
お盆に帰ってくると言ってたけど…楽しみです 🍑 ＊デザートは義妹にもらった桃
「なつっこ」

＊ハンバーグ

この日は後期高齢者認知機能検査の日でした
1：20～4：00まで
疲れたぁ～！(´；ω；`)ｳｩｩ

帰りにスーパーに寄ってお買い物
ハンバーグが食べたいなとミンチ売り場に行くと
あと焼いたらいいだけのハンバーグを売ってました
レトルトでも冷凍でもなく、生のハンバーグ
あとは焼けばいいだけ！
もう疲れ果ててたから、即、決断！　(/ω＼)
オーブンに入れて焼くだけでOK！
クセもなくとても美味しいハンバーグでした
これから、コレにしようかな…m(__)m ＊大根サラダ
帆立貝柱ほぐし缶をのせて混ぜて　(^_-)-☆
マヨかポン酢しょうゆで
大好きなサラダです ＊コーン
細くて小さかったけど、甘くて美味しかった！ ＊めかぶ

海藻類、毎日のように食べています
食べ方、工夫しなきゃ ＊長芋、きゅうり、梅のお酢の物
海苔をかけて 🍊 ＊デザート
小夏

＊真鯛の揚げおろし浸し
朝から作って冷やしておきます
口当たりがよくて、熱い夏にぴったりです　(^_-)-☆ ＊酢鶏団子
酢豚じゃなくて…
鶏団子はレトルトです　(/ω＼)
最近、手抜きが多くなって…
ほんとは酢豚にしたかったんだけど
豚に下味付けて揚げて…と面倒で
ついつい手抜きしてしまった ＊めかぶ、きゅうり、釜揚げちりめんのお酢の物 ＊オクラのお浸し 🍑 ＊デザート
義妹から届いた「なつっこ」を早速！
甘くてとても美味しかったです　(^_-)-☆

＊ヒラマサブリヒラのお造り

ごめんなさい、ヒラマサじゃなく「ブリヒラ」でした！
m(__)m
鰤やハマチにそっくり！
冊にしていたらわからないです
近大生まれのブリヒラ！！！
鰤とヒラマサのハイブリット種ですって！

味もこの私の乏しい舌では区別できない…(´；ω；`)ｳｯ…
養殖だけど、脂っこくなくてとても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊豚ロースの味噌だれ焼き
大好きな3㎜余りの生姜焼き用の豚ロースを焼いて
イチビキのお味噌を絡めただけ
シンプルだけど、適度な甘みがあって美味しいです ＊もずく酢とカニカマ ＊長芋とミニトマトのお浸し ＊糖しぼりのおこうこ

＊牛肉の野菜炒め

この日、ランチに久ぶりに「肉うどん」を食べました
お肉がたっぷり乗っていて、美味しそうでした
（有名人気店です）
さぁ～食べようとお箸を近づけたら…
？？？臭い？
当然ながら輸入肉でしょうが、牛肉独特のまずい臭いが！
一口食べると、味は薄いし硬い！
牛丼チェーン店の牛丼のお肉の方がよっぽど美味しい！
1/4ほど残しました

で、夜はリベンジ！
オリーブ牛のロース切り落としでシンプルに野菜炒めを
切り落としだけど、どっちみち切るんだから…
やっぱり美味しかったです
もりろん臭みはないし、柔らかいし　(^_-)-☆
リベンジ大成功！ ＊冷製茶碗蒸し
鶏もも肉、椎茸甘辛煮、カニカマ、せり ＊あかもく ＊ミニトマトのお浸し 🍊 ＊デザートは小夏
果汁たっぷりで甘くて美味しい！　(^_-)-☆

＊鱧の天ぷら
祇園さんの山鉾巡行は17日やし、
天神さんの宵宮は24日やし…
京都、大阪の夏です！
鱧は欠かせません　(^_-)-☆ 今回の鱧、ちょっと小さかったかな？
でもやっぱり今でしょ！　(^_-)-☆ お昼の残りの「イカの磯辺天」も　 ＊ぼーぜ（しず、うぼぜ）の一夜干し
以前に鳴門の道の駅「くるくる鳴門」で買ったもの ＊お茄子の味噌田楽＊ ＊もずくとミニトマトのお酢の物 ＊きゅうりのビール漬け
2度目のビール漬け、これが最後になりました

＊ハマチかまの塩焼き
またまた大きいハマチかま（養殖です）
このお皿、測ったら長辺26.5センチあった！

鰤のサイズでしょう　(n*´ω`*n)
脂がのってとても美味しかったです　(^_-)-☆ ＊鶏軟骨ヤゲンのから揚げ ＊めかぶ、カニカマ、きゅうりのお酢の物 ＊小松菜とシメジのたいたん ＊小夏とトマト
新しく小夏をかってきたら、1つ、残ってた！
トマトと合わせてさっぱりと
ドレッシングはなしで、小夏の果汁だけで十分でした　(^_-)-☆

フレンチで言うソルベ、グラニテって感じ？　(/ω＼)