my favorite

＊鶏手羽先のポン酢しょうゆ煮
手羽先の先っぽを切り落として、それでだしを取り
圧力鍋でポン酢しょうゆ煮に
お大根も圧力鍋で下処理して、一緒に煮込んだら…
お大根は煮込みすぎになって辛かった！　m(__)m
最近、味付けに自信がなくなってきました ＊おつまみえび塩餃子、美味しかったです
ほんと、いいおつまみになりました

＊鰯の梅生姜煮
久しぶりに作りました
鰯が豊漁だとTVでいてったのでお魚屋さんを覗いたら
やっぱり安かった！　(^_-)-☆

圧力鍋でした後、ちょっと煮詰めすぎて…
味が濃くなりました　m(__)m 🍓は「さぬきひめ」
キーウィは「ルビーレッド」
赤と赤で…(´；ω；`)ｳｯ…
普通の色のキーウィにすべきですね
反省です

＊筍ご飯
my daughter-in-lawが炊いて届けてくれました
上品な味付けでとても美味しかったです
やはり季節の味、一度は食べなくちゃね
筍の下準備など大変！
Special thanksです　(^_-)-☆ 海老肉焼売、帆立の出汁がよく効いて濃厚！
とても美味しいです
でもわたしはこっちの方が好きです　(n*´ω`*n)

＊お茄子の揚げたんの野菜ひたし
お茄子を揚げて、小松菜、お揚げさん、しめじのたいたんに浸したもの
お茄子の色が綺麗に出て、味もよくしゅんで…
あっさりしていてとても美味しかったです　(^_-)-☆ 今回の梅だれは
梅干のはちみつ漬けの種を取ってたたいたもの（A）を
照り焼きの味付け（砂糖、お醤油、水＝1：1：1）に混ぜるだけ

めかぶやもずくに乗せるときは、
Aにカンタン酢をちょっと混ぜます
いろんな使い方ができて便利です
麺つゆでAをのばしただけでもOK,簡単です！　(^_-)-☆

＊牛すじ煮込み
自家製でなく、市販品です m(__)m
うぅ～ん、好みじゃなかった！
自分で圧力鍋で作る方が、断然美味しいです
そりゃぁ～、自分好みの味付けだから当然だけど…

「脂っこくて、すじバッカリやわ！」と言ったら
「そりゃ、そうやろ。牛『すじ』煮込みなんやから！と
ウルトラに言われて…納得しました
普通の、赤身の多い、いつも買う「牛すじ」のつもりやったから…
やはり自分で圧力鍋で作ります 大きなハマチ！
養殖だけど、とても美味しいです　(^_-)-☆

タコ天、やっぱり炙ったほうがよかったなぁ～
海藻類のネタも尽きたし…小鉢も！　(´；ω；`)ｳｩｩ

食が細くなったもんだから、思いつかなくて！
なかなか満足のいく晩ご飯になりません
m(__)m

＊醤油ピーナッツ
香川県の郷土料理にしょうゆ豆があります
そのピーナッツバージョンを買ってみました

うぅ～ん、not my favorite！　m(__)m
わたしはやっぱり普通のそら豆がいい　(^_-)-☆
毎度のお酢の物で…
なかなか海藻類を使ったお酢の物、小鉢ができなくて
またまたマンネリです　(´；ω；`)ｳｩｩ

＊煮奴
茹でた絹こし豆腐を朝からしっかりお出汁に浸して…
いい味になりました

次は…冷ややっこの登場ですね　(n*´ω`*n) すき焼き用の安いお肉で
ぶ厚いお肉でするのもいいけど
わたしは薄いお肉のほうが好きです やっぱり赤がない！m(__)m

息子一家が採りに行きました
蕨はちゃんと灰汁もぬいて届けてくれました
春の味！
今ですねぇ～
Special thanks！　(^_-)-☆ ＊天ぷらいろいろ
筍はやっぱりたいたんを天ぷらにするのが最高！ ちりめん山椒、もっとお醤油味の方が好き！

＊ジョンソンヴィルのソーセージ
初めて買いました
以前から気になっていたんだけど、意外と高くて！
750円くらいする！
焼いていたら香料がきついから、無理かと思ったけど
焼きあがったら適度で美味しかったです

切り目を入れずに焼いてみたら、プスプス割れて！
中からお汁がでてきて…とても美味しかったです　(^_-)-☆ 毎日のように海藻類、食べています