my favorite

＊鶏肉のから揚げの梅タレあえ
素からあげした鶏肉を、梅干の梅の身をたたいたのと
麺つゆなどを混ぜたものでからませました
梅干し（はちみつ漬け）の味がとても美味しいです
ほうれん草とシメジ、いつもは普通の和え物ばかりだったけど、
今回はお味噌で和えました
Good！
おいしかったです

＊鰤かまの塩焼き
かま、久しぶりに出ていました
あんなにお造りが絶えず出てるのに…
よく考えたら、1尾の鰤やはまちからお造り用の冊はいくつも取れるけど、
かまは2個だけ！
妙に納得しました　(n*´ω`*n) 大きな鰤かまだったので
当然ながら「鰤の鰤」は大きくて！　(@_@) のどぐろの天ぷらは、ウルトラが注文してくれた
萩の村田蒲鉾店の。
やっぱり美味しいです　(^_-)-☆ 赤が…
反省の日々が多くなりました

＊豚ロースの生姜焼き
久しぶりかな？
薄切りの豚ロースじゃなく、3ミリ余りの豚ロースで
ちょうどいいぶ厚さで美味しかったです　(^_-)-☆ あのズワイガニ、ウルトラがネットで注文してくれたもの
たっぷり入れて美味しかったです 生姜焼きの生姜味が足りなかったら、
生姜チューブを足したらいいかと思ったけど、
足さなくて十分でした　(^_-)-☆

＊明方ハム

いつものオレンジのパッケージの方じゃなく
白いのを初めて買いました
カロリーが少し少なくてヘルシーかなと思って
味は…差がわからなかったわ

ランチョンマット、変えるべきだった！
ガラス皿だから、ハムとマットの色が同じで…
もっと濃い色のにしたらよかった
m(__)m 先日、讃サン広場で買った明方ハム
味の差はわからない
パッケージ、オレンジの方がハムらしくていいわ
次回はまた今まで通りのオレンジにします ＊鰆をうすく味噌漬けにしてたのを
新玉ねぎ、シメジをバターで軽く味付けした物の上にのせて、
オーブンで。お味噌の味もして美味しかったです
でも、普通の鰆の味噌漬けが食べたくなったわ

＊マカロニサラダ
きゅうり、コーン、🍎、にぬき

全体像、写し忘れた！

＊餃子2種
TVで、味の素の餃子が「売り上げ日本一」と言ってたので、早速。(^_-)-☆
何度も食べているけど、美味しいですね
羽根も上手に焼けました
T-falのフライパンのおかげ！
買い換えてよかったわ
大切にしなきゃね 生姜餃子、生姜がきつくて！
口内炎のわたしは一口でギブ！　(´；ω；`)ｳｯ…
あとは普通の餃子ばかり食べました
具もいっぱいでとても美味しかったです

＊天然真鯛のお造り
身がしっかりしまって美味しかったです

最近、鰤やはまちがよく出てて…
この日は「金目鯛」も出てた！
片身で頭もついていて…
迷ったんだけど、アラでお汁を作りたかったけど
生臭さを取る自信がなくて…諦めました
高かったし　(/ω＼)
＊風呂吹き大根のみそ田楽
すりごまを買ったつもりが金粒で…
ウルトラ、粒の胡麻は苦手だから、今回は胡麻なしになりました

🍓あまおう
「お」じゃないから安かった…(n*´ω`*n)
ちょっと甘み、酸味も少なかったかな？
次は大きな「あまおう」を奮発します

＊牛ハラミの炒め物
お醤油、生姜、にんにく（少々）に漬けて下味を使たハラミと
牛蒡、人参、人参、小松菜を炒めたもの

牛蒡のシャキシャキ感と新牛蒡の香りも残っていて、
美味しい1品になりました　
(^_-)-☆
＊水餃子の野菜スープ煮
白菜、シメジ
水餃子（冷凍）のつるつる感が美味しかったです
どこの冷凍だったかな？具もいっぱい入っていて　OK！

＊肉じゃが
新じゃがを丸々揚げて…圧力鍋で　(^_-)-☆
ほっこり柔らかくなってとても美味しくできました
新玉ねぎを使ったのでトロトロになってしまったけど！

失敗は使った牛肉！
翌日に使うつもりで買ったハラミを使ったもんだから…
合うかどうかかなり迷ったんだけど、やっぱり！(´；ω；`)ｳｩｩ
肉じゃがは牛バラか赤身が合いますね
当然ながら、合った部位があると、再認識でした
m(__)m ＊帆立貝柱のバターソテー
お雛祭りだから、手巻き寿司とかちらし寿司をする家庭が多いのでしょう
お造り用のお魚がたくさん出ていました

私、本当は生の帆立貝柱はあまり好きじゃないんだけど、
（貝柱のお造りはたいらぎ貝！）
火が入ると大好きです (^_-)-☆
いい出汁がでてとても美味しいです
バターに合いますね 🍇…イマイチ！
「安物買いの銭失い」でした　m(__)m

＊大阪流串カツ盛り合わせ
「串カツ」？「串揚げ」？
まぁ～、揚げ物には違いないからいいかぁ～

油切りの敷ザル？を買ったから、油っぽくならず美味しかったです 鰤、養殖だけど意外とアッサリして美味しかったです
めかぶ、免疫力アップのためがんばって食べています
（海藻類、苦手なの）
この日も手抜きだなぁ～
恥ずかしいですね、アップするほどの晩ご飯じゃない…

最近、ウルトラが多い！とばかり言うから
ご期待どおりワンプレートとサラダのシンプルな晩ご飯に　(n*´ω`*n)

今年は閏年だったんやね
2月も「に」げていきました ＊プレーンオムレツと醤油フランク ＊コールスローサラダ
キャベツ、きゅうり、サンフジ、コーン ＊おこうこと紅大根の浅漬け