牛肉と玉ねぎの甘辛炒めー2024/9/10 Tue.

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9月

13日

＊牛肉と玉ねぎの甘辛炒め
チンした玉ねぎを炒めて、
すき焼き用のロース牛は色が少し変わる程度にササーっと炒めます
それに甘辛タレを絡めただけ！
お肉は炒め過ぎないこと！
もう年だから、量は多く食べないから
柔らかくて美味しいお肉を　(^_-)-☆

＊真蛸のお造り

＊もずくと長いものネバネバコンビ和え

＊お茄子の味噌田楽
かぐら南蛮味噌　or　イチビキのお味噌

＊デザート
前日に漬けたシャインマスカットの強炭酸漬け
強炭酸に漬けてると知ってるから、炭酸の味はするけど…
特に「わぁ～、すごい！」というほどのものでもないかな？
あくまでも「個人の感想です」

#フルーツ #晩ご飯

KUMAさんからコメント
投稿日 2024-09-13 15:04

会社の冷房機がダウンして地獄の日々です。
ナスが美味しい時期ですね、毎日食べています。
朝は、ナスをしっかり煮込んだ味噌汁を作っております・・・・

birdyさんからコメント
投稿日 2024-09-13 17:50

夏に冷房がダウンすると、きついですね
お察しいたします

お茄子、美味しいですね
我が家もよく食べます
野菜が高いこの夏、お茄子も高くなったけど
まだマシなほうですね

doteさんからコメント
投稿日 2024-09-14 07:45

牛肉と玉ねぎの甘辛炒め 白御飯に載せたら牛丼に早変わり美味しいでしょうね
炭酸漬け残念でしたね

birdyさんからコメント
投稿日 2024-09-14 14:28

そう、牛丼みたいなもんですね
美味しいお肉を使って美味しく！(^_-)-☆

わざわざ炭酸に漬けなくても、そのままの方が美味しいです

エメラルドさんからコメント
投稿日 2024-09-19 21:44

お肉の味を生かすには玉ねぎをチンするのが秘訣なんですね。勉強になります。

birdyさんからコメント
投稿日 2024-09-20 17:01

玉ねぎを柔らかく煮ようとすると、ついつい牛肉も煮すぎてしまいます
硬いお肉ならその方がいいけど
もう年だからお肉の量も減ったので
柔らかい美味しいお肉を使うから…