my favorite

＊羽根付き焼き餃子
パリパリの羽根！
具もタップリ、ふんわりです。
ニンニクが入っていないのでmy favorite！(^_-)-☆ この羽根！
とても家庭では無理です。
下手なグルメレポーターじゃないですが、とても「ジューシー」でパリっと焼き上がったおいしい餃子です。
でもニンニク好きには物足りないでしょう。 ＊酢豚　＊エビのチリソース
＊カシューナッツと鶏肉炒め　＊海鮮炒め ＊ラーメン　＊五目ラーメン
＊カニ肉いりフカヒレスープ　＊五目炒飯

＊ハマチのお造り
大分産養殖ハマチです。
脂がよくのってとても美味しかったです。
天然はそれはそれでサッパリしていて美味しいですが、脂がお醤油に落ちる身も美味しいですね。

＊前菜･･･鴨のロース、にべ鯛のエスカベッシュ、ゴボウサラダなど
＊南京のポタージュスープ
＊パン･･･塩辛かった！だからかな？バターもオリーブオイルもないのは。 ＊豚ロース肉のソテー　和風生姜しょうゆソース
ソースはあまり生姜の味はしなかったけど美味しかった！
でもね、豚肉は硬かった！パサパサ！
下に敷いてあったマッシュポテトはとても美味しくて、ソースにピッタリ合いました。

＊アイダホスペシャル（トマトソース・特製マヨネーズ）
＊厚切り照り焼きチキン（特製マヨネーズ） ＊フレシュモッツァレラのマルゲリータ（トマトソース）
＊クラシック（トマトソース）

＊鶏から揚げ
塩コショウ、片栗粉だけのシンプルなから揚げです。
サッパリしているので、追加もして7個食べた！

底辺やく8センチ、高さ約9センチくらいの二等辺三角形。
それを作るのにナマコが30匹以上！
小さな砂の様な異物をつまんで捨てて…
気の遠くなるような作業の末、あの美味しい口子が出来るんです。 出来上がったらこんなんです。
ババショフに頼まれて。2000円です。
大阪へのお土産にします。 ナマコの卵巣！！！
何10キロと言ったかなぁ。

にごり酒です 千代の亀酒造
「立春朝搾り　千代の亀」　純米吟醸　生原酒

お造りのアラでお味噌汁を。
彩りが悪いのは、わたしがおネギを入れてもらってないからです、念のため。＜m(__)m＞ ＊スダチのシャーベット
手作り。
お会計をしてタクシーに電話してる時にカウンターで。
サービスしてくれた!
Thanks!
＊穴子のにぎり
吉甲は煮切りでも焼きでもありません。
白焼きで味が付いています。
どうなってるんやろ？企業秘密ね。
とてもソフトで美味しいです。
硬くて濃いタレのがお好きな人はムリかな？ ＊イイダコの天ぷら
咬んだ時は味付けは薄いとおもったけど、食べて行くといい味！（イイダコを炊いてから揚げます）
柔らかくてとても美味しかったです。
自分で作ると、どうしても濃い味になります。
上品ないい味付けでした。 ＊たいらぎ貝柱、ひも、小柱のバター焼き ＊めごちの煮つけ
大将にすすめられたけど主婦の集まりだから「煮つけは家でも食べられるからいいわ」と言ったのに
「いらんというたけど、煮つけた！サービスじゃないけど」といって。
美味しかった！めごちがこんなに美味しいとは思っていなかったので＼(◎o◎)／！

＊いいダコのお造り
これも生まれて初めて！
まだ生きていた！
大将が「まァ、食べてみマイ!」というだけの事があってとても美味しかったです。
意外と柔らかくて歯切れがよくて！(^_-)-☆ この「イイ」が美味しい！
トロ~ンとしていて濃厚で甘くて…
炊いたイイダコのイイは苦手だけど、生ならOK!(^_-)-☆ ＊タイラギ貝貝柱
炙りとお造り、小柱も。 ＊本赤貝　　　＊本みる貝
＊カレイ　　　＊めこち
「めこち（「こち）」のお造りは初めて！
「こち」はお味噌汁の具だとばかり思ってました。
とてもシコシコした、淡白な白身のお魚でした。
とても美味しかったです。
造られてもまだピチピチ動いていました！(^_^)v ＊てっさ
もう終わりかな？最後のてっさになるかも。 貝類と白身のお魚 先ずは神戸式乾杯！
すっかり定着しました。(^_-)-☆