my favorite

＊マカロニサラダ
キュウリ、人参、コーン、にぬき
久しぶりかな？
ウルトラの大好物です
わたしはポテサラのほうが好きだけど… ＊豚ロースカツ
これも久ぶりかも
わたしはミルフィーユカツのほうがソフトで好きだけど…
これもナントカの好きなナントカ！　(/ω＼)

＊ポテトのバターソテー ＊オクラと長芋、茗荷の冷浸し

＊白菜の浅漬け（スーパー）

＊カンパチのお造り
養殖だけど、アッサリしていて養殖ハマチより食べやすいです
意外な発見でした　(^_-)-☆
勝手にカンパチのほうが脂っこいとおもってた！　m(__)m
＊瀬戸内の小海老のから揚げ、オクラ添え

＊小松菜、シメジ、お揚げさんのたいたん
葉物野菜が高くて…
比較的、小松菜が安いもんだからよく登場します
嵩増しのためにシメジ、お揚げさんを入れて…マンネリです　(/ω＼) ＊長芋、モズク、カニカマのお酢の物

＊白菜の浅漬け（スーパー） ＊茹で栗
美味しいけど、食べるのが大変！
スプーンでくり抜くけど…簡単に皮がむけたらなぁ～

＊鶏もも肉の照り焼き
照り焼きと言うより、照りを絡めてるというのが正しい表現です
片栗粉を付けたもも肉をフライパンで焼いて
お醤油：お砂糖：お水（酒）＝1：1：1のタレをに絡めて煮詰めて照りを
カンタンで大好きです ＊シメジ、枝豆の卵とじ

＊冷やっこ ＊長芋、きゅうり、茗荷のお酢の物

＊無花果と生ハムのサラダ
下にレタスを敷いて
ちょっと甘みを足したレモン味で、生ハムの塩分と　
生ハムで無花果、レタスをくるんで…美味しかったです　(^_-)-☆ ＊お茄子、ナンキン、シメジの
牛肉たっぷりの合い挽きミンチ、トマトカット缶などのソースチーズ焼き
なんか適当なnamingで！(/ω＼)
以前に作ったソースベースを冷凍してあるので、意外と簡単！
とても美味しかったです ＊人参シリシリ

＊スライストマト ＊きゅうりと茗荷の浅漬け

＊豚肉、ジャガイモ、ピーマンのシャキシャキ炒め
久しぶり！
ジャガイモをシャキシャキに炒めるのが難しくて…
半生程度！
美味しくできました　(^_-)-☆ ＊生真蛸のお造り
甘くて柔らかくて美味しい！
滅多に出てないので、見つけたら買うことが多くなりました

＊小松島の竹ちくわ
先日、吉野川ハイウエイオアシスで買ったもの
やはり美味しい！(^_-)-☆ ＊オクラとシメジの和え物

＊きゅうりとみょうがの浅漬け

＊栗ご飯
先日、太陽マーケットで買った大粒の栗で
とたも美味しかったです
お代わりした！ ただ、皮を剥くのが怖い！
水に長時間つけておいたけど、滑りそうで手を切りそうで…
肩もこったし！
でも美味しい物を食べるには、仕方がないですね ＊定塩紅鮭
やはり「紅」！
いつも南天の葉なので、今回は酔芙蓉の葉っぱにしたけど、
やっぱり南天がいいかな？

＊インゲンの胡麻味噌和え ＊鶏軟骨から揚げ
いつもヤゲンだけど、今回は関節で
わたしはやっぱり身がいっぱいついたヤゲンがいいな

＊雷蒟蒻とピーマンおじゃこのキンピラ（昨夜の残り）

＊きゅうりとみょうがの浅漬け

＊親鶏の骨付きもも肉焼き
ウルトラの希望で親ももを買ったけど…
やはり硬い！
レンチンして半分くらい火を通してから、フライパンでパリっと焼いたけど
やはりわたしは苦手！若が美味しい！

次はやはり今まで通り、親と若にわける！ ＊さよりのお造り
これもウルトラの希望で…
先日、お寿司屋さんで美味しいサヨリの握りを食べたからどってでもよかったんだけど
ナントカの好きなナントカで…(/ω＼)

＊ポテリンゴサラダ
まだリンゴは美味しくないんだけど、ポテリンゴにしたくて
フジはまだまだ！ジョナゴールドだったかな？
やはりリンゴを入れると適度な酸味と甘みで美味しいです ＊ピーマンとおじゃこのキンピラ風

＊真鯛のアラ煮
アラ煮、大好きなんだけど下手です

今までの自分の過去ログのアラ煮を見て、ちょっと研究した！
・薄く上品に焚くとやはりダメ！
　割烹のアラ煮、ザラメや黒砂糖を使うから…
　わたしは三温糖だけど…
　色が濃くてOK！
・お汁もタップリに！
　ケチって少ないと、やはり味がしみこまない

がんばってみました
とても美味しくできました　(^_-)-☆ ＊真蛸のから揚げ
ボイルの真蛸を一口サイズに切って
柔らかくできて美味しかったです

＊お茄子の揚げ南蛮漬け
先日のささみの南蛮漬けのつけ汁が残っていたので
それにつけて
お茄子の色も綺麗に仕上がって　✌ ＊枝豆の白和え
生協の白和えベースで
解凍した枝豆を混ぜただけ！ ＊シャインマスカット
早速、直売場で買ったものを
完熟でとても甘くて美味しかったです　(^_-)-☆

＊小松島の竹ちくわ
鳴門の竹竹輪も美味しいけど、小松島のが食べたくて
産直へ
やっぱりしっかりした食感で美味しいです　(^_-)-☆ ＊ナシフグのから揚げ

＊絹厚揚げ、白菜、にぬきの煮物
緑、入れるべきだった！
産直でインゲン,買ったのに…　m(__)m ＊トマト、もやし、きゅうりのお酢の物

＊ささみの南蛮漬け
最近、南蛮漬けが多くなりました
前回は鶏むね肉だったし…
パサつきやすいので、揚げてから漬け込むとしっとりして美味しいです
たくさん、食べられます　(^_-)-☆
玉葱、きゅうり、パプリカ ＊スルメイカのお造り
やはり剣先には勝てません
甘みが少ないし、もっちり感がないというかアッサリしていますね

＊グリーンアスパラ、シメジ、お揚げさんのお浸し ＊長芋とトマトの和え物
お醤油をかけて