my favorite

＊新生姜の佃煮
生産農家さん直送の新生姜を頂いたので、
エメラルドさんのところで拝見した新生姜の佃煮を作りました
コレ、お酒のアテにピッタリ！
ショウガの辛さと調味料の甘さがあって、最初はちょっと甘いかなと思ってたら…辛くなる！
とても美味しかったです。
Special thanks,エメラルドさん　m(_ _)m ＊ハマチかまの塩焼き
この日、ハマチの冊が広告に出ていたので、お造りと迷ったんだけど…
冊が広告に出るということは、アラも絶対出るはず！
案の定、かまもアラも出ていました
久し振りにカマの塩焼きに　(*^^*)
養殖ハマチだから脂がのって、とても美味しかったです

＊きゅうりのビール漬け
6/16に漬けたのが出来上がり！
色も綺麗で、ちょっと甘かったけど美味しく出来ました

＊スルメイカとセロリ、三つ葉のバターソテー
＊海鮮カルパッチョ
（鯛、ハマチ、鮪、玉ねぎ、きゅうり、大葉）
＊おからのたいたん
（前夜の）

＊おからのたいたん
徳島の三頭地区の産直で美味しいお豆腐を買おうとしたら売り切れていて、
オッチャンが「このおから、あげる」と。
穴子や野菜のたいたときの煮物の残して冷凍しておいた煮汁でたきました
干しエビ、竹輪、お蒟蒻、ささがき牛蒡、人参、椎茸の甘辛煮をいれて
多分、初めてたいたと思うけど、とても美味しかった！
自画自賛です

これから何を作る？ きゅうりのビール漬けを！
1キロのきゅうりに200CCのビール
残りはウルトラのお腹に　＼(^o^)／

4日位で完成です
楽しみ！

＊剣先イカのお造り
剣先イカとハリイカとスルメイカと紋甲イカが出ていて、
徳島の紋甲イカは大きくて高かったので却下！
あとの3つでどれにするかオッチャンにきいたら
「剣先にしときまい」と。
大正解！
甘くてモチっとしてヌルっとしていて
とても美味しかったです
前夜の辛子明太子和えもコレ ＊穴子丼
これも迷って！
地の香川産にしたんだけど細くて。
島根のはべえすけみたいに太かったんだけど…
やはり細い分、あっさりしてました
＊オクラと長芋のとろとろ和え
＊もずく
＊即席漬け（お大根、人参、きゅうり）

こんなもの、買ってみました　(*´ω｀*)
スーパーの、木曜市で1000円以上買ったら1つ10円！
試すには惜しくない価格です
3種、買ってみました
ヨコオデイリーフーズ ＊糖質ゼロ、カロリーオフ麺　冷やし中華醤油味
ウルトラがeatoutで、わたしも英会話でノンアル
で、早速、試しました
うぅ～ん、やっぱり食感、味は糸蒟蒻ね
タレは美味しかったけど…
（錦糸卵、ブロッコリー、ハム、甘辛椎茸、カニカマを乗せて）
＊剣先イカの辛子明太子和え

＊鶏もも肉のから揚げ
久しぶりな気がします
塩コショウだけの味付けのシンプルなから揚げ
レモンで
＊大根と帆立貝柱のサラダ
やっぱりマヨネーズが美味しい
＊鯵のたたき
前夜の鯵で
＊お酢の物（もずく、きゅうり、おじゃこ）
＊納豆

＊鯵のお造り
手頃な大きさの鯵でした
脂も乗っていて、鯵の季節ですね
＊鶏軟骨ヤゲンの唐揚げと
＊甘エビ殻の唐揚げ
以前した甘エビのお造りの頭を冷凍しておいたもの
カラっと揚がっていい香り！
パリパリ食べます　(*^^*)
＊7種のごろごろ具材のがんも、長いも、お蒟蒻、にぬき、小松菜
の炊合せ
＊もずく
＊トマト

主婦が、夜に出かける時は大変です
でも気持ちよく出してもらうには、することはしなくちゃ！
で、一人分ずつお重に詰めました　(*´∀｀*)

＊えんどう豆の卵巻き
＊ハチクのたいたんの天ぷら
＊イカゲソ、コーン、ブロッコリーのバターソテー
＊サゴシの味噌漬け
＊蕗のたいたん
＊筍ご飯

＊猪ヒレカツ
クセもなく、柔らかくてとても美味しいです。
豚よりヘルシーなのでいうことなし！
ただ、意外と高い！(¯―¯٥)

付け合せの盛り付け、姫が
お皿の花模様が見えるように、工夫したそうです。(*^^*) ＊ハチクのたいたん
前日に行った琴南の高地でとれたハチク
柔らかくて美味しかったです。
ババショフ作

＊タコのカルパッチョ
前回、カルパッチョソースがイマイチとウルトラが文句言ったので
my-daughter-in-lawのアドバイスで蜂蜜を少し入れました。
大正解！ソースに深みが出た感じ　(*^^*)