ワイン呑み比べ@和酒や【香醸】須磨区平田町3丁目
12月
19日
肴はスイスのセミハードタイプのチーズ<デット・ド・モアンヌ>で、「修道士の頭」という意味ですが、これは日本酒にも合うコクと強さを持ち合わせている味わいです。
「ジロール」で<村岡店主>自らゴリゴリと、花弁のような形状に削っていただき、あとは手作りの<蛸の燻製>を出していただきました。
一番目は、<都農ワイン>のロゼワイン『キャンベル・アーリー2015』です。
低温発酵で熱処理をしていませんが、いかんせん甘口で、これはいただけませんでした。
二番目は、創業1885(明治18)年、歴史のある山梨県笛吹市の<ルミエール>の『ルミエーリ・ガブ2013』です。葡萄の当たり年の2013年ですが、すっきりとした味わいで、山梨県産の<マスカット・ベイリーA>を使用しています。
三番目は、前回気に入りました広島県<三好ワイナリー>の『TOMOE メルロー2015』で〆ました。
閉店が21:00でなければ、いつまでも呑み続けてしまいそうですが、今宵もワインと気の利いた肴で楽しく過ごしてきました。
投稿日 2015-12-20 08:22
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2015-12-20 08:27
ワオ!と言っているユーザー