神戸：ファルコンの散歩メモ

神戸市長田区を発祥とする「そばめし」ですが、地元神戸に本社がある＜ＭＣＣ食品＞から、冷凍食品として【神戸長田そばめし】（２８０円）が販売されていました。

「そばめし」は「そば焼き」に「ご飯」を混ぜてソースで仕上げた庶民の味で、神戸を代表するＢ級グルメの代表格です。

フライパンにサラダ油をひき、冷凍状態の「そばめし」をほぐしながら炒めました。

具材として＜キャベツ・人参＞が入っていましたが、野菜不足を補うためにあらかじめ＜レタス＞を敷いて、その上に盛り付けました。

味は甘くて、断然辛口の「ドロソース」を使った＜ファルコンシェフ＞の 「ソース焼飯」 がおいしく、また「そば焼き」や＜豚肉＞の量も少なくて、＜人参＞は写真に写らないほどの大きさで、中途半端な甘みだけが口の中に残りました。
「業務用」と印刷されていましたが、これが神戸の「そばめし」の味だと思われるのは、わたしとしてはとても心外です。