神戸：ファルコンの散歩メモ

メニューを見て、先にいただいた 「鶏手羽と大根煮」 （１８０円）とこの「トロマグロの山椒煮」（１５０円）と比べて、どちらにしようかと迷いました。

カウンターに置かれていた「トロマグロの山椒煮」の小皿を見て、「量があるなぁ～」と感じ、ステンレスのバットに盛られていた「鶏手羽と大根煮」を選んだのですが、これがおいしかっただけに少し量が少なかったのが残念でした。

二品目は量が多いのが分かっていながら、ピリッとした舌触りの山椒の味が好きなだけに、迷わず「トロマグロの山椒煮」の登場です。

この一品も「煮こごり」が見え隠れしていて、口の中に広がるゼラチンの旨み共々、ビールとおいしくいただきました。