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神戸:ファルコンの散歩メモ

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神戸ご当地(275)【神戸牛ガーリックライス】+【神戸牛わさびマヨ】

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神戸ご当地(275)【神戸牛ガ...
コンビニの「サークルKサンクス」は、神戸牛専門店「吉祥吉」と兵庫県下の農家「兵庫大地の会」と共同開発したお弁当【神戸牛ガーリックライス】(450円)と直巻きおにぎり【神戸牛わさびマヨ】(180円)を、来る5月26日(火)より近畿2府4県の「サークルK」と「サンクス」のお店で、各7万食限定で販売されます。

具材には但馬牛のなかでも特に厳しい審査基準を合格した「神戸牛」を使用し、お米は兵庫県内の若手米作り農家25名からなる兵庫大地の会の「兵庫県産ヒノヒカリ」(神戸米)を使用しています。

【神戸牛ガーリックライス】は、神戸牛ステーキ専門店で作るガーリックライスのレシピを参考に作られ、みじん切りにしたニンニクで香り付けをしたオイルで炒めら、【神戸牛わさびマヨ】は、神戸牛のひき肉を炒め、薄口醤油で風味付け、わさびマヨが添えられています。

神戸市とローソンの共同で取り組んだ、「神戸市包括連携協定」 に基づいた商品の開発もありましたが、神戸の食材の認知度が高まればと期待しています。
#グルメ #バー #レストラン

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