神戸：ファルコンの散歩メモ

以前に呑み仲間の＜ペコちゃん＞からいただきました　＜千鳥屋宗家＞の【丸房露】　ですが、今宵は＜まりちゃん＞からおすそ分けが届きました。

佐賀県佐賀市を代表とする銘菓のひとつで、この＜千鳥屋宗家＞は１６３０（寛永７）年に創業の老舗、３８０年余年にわたり伝統的な技法を守りながら連綿と和菓子を作り続けているのは、改めて歴史を感じさせてくれます。

しっとりとした焼き菓子の味わいで、上品な蜂蜜の味が口の中に広がります。
この柔らかさなら、ご年配の方にも大丈夫かなとおもいながら、おいしくいただきました。