みどりの風

いつ来ても備長炭で香ばしく焼き上げた鰻は美味しい！

あさり自体は身が大きかったのですが、あさりの出汁がイマイチでした。 餃子が¥250の所、ランチ時には¥120なので頼みました。あさりバターラーメンと交互に食べるとバランス良く食べられました。

よく手入れされた即宗院のお庭 東征戦亡の碑 戊辰戦争で亡くなった薩摩藩士524名の名前を刻んだ石碑が4つ並んでいました。その中に「西郷宗次郎」の名前がありました。

秋は3万人の人が訪れる紅葉の名所である東福寺の紅葉ですが、今はまだこんな感じです。新緑の頃も良いそうです。 東福寺方丈の南庭 サツキが四角く刈り上げられた西庭 ウマスギゴケと敷石で作られた市松模様が斬新な北庭 円柱の石で北斗七星を構成している東庭(あと3つは右にあります(^^;))

左上から時計回りに、あさりと菜の花のスープ、春菊のジェノベーゼ、芹と金針菜(ゆりの蕾を乾燥した物)とささみの辛子醤油和え、なつめ餡入り豆腐白玉。 なつめ餡入り豆腐白玉の盛り付け 菜の花 春菊のジェノベーゼ。春菊、バジル、オリーブオイル、粉チーズ、煎った松の実、にんにく、塩が入っています。

ここからは姿が見えず、半分がっかりしました。 陸地を一所懸命に探していたのですが、水の中に居てびっくりしました！ サンシュユの花が咲いていました。

左がスーパー自家製、右が淡路島名産品

誰かさんのおろしヒレとんかつ。 私は、味噌ヒレカツ。 すりゴマは自分で。

左が醤油煮、右が味噌煮。