みどりの風

元気寿司　4/14/2012

4月

16日

シアトルセンターの桜祭りで、日本情緒を味わった後、お寿司が食べたくなり、センター近くの回転寿司屋さん、「元気寿司」に久々に行きました。

シャリの味付けも程よく、ネタも新鮮で美味しくいただきました。

混雑していなかったので、オーダーした物が直接来たのが良かったです。

お刺身食べたい症候群が出ていたので、これで一気に治りました。(＾▽＾)

＊コメント欄に他の画像あります。

追記：コメント欄作成中にインターネットが切れましたので、途中になってしまいました。ごめんなさい。後の分は、これです。もちろんこれは二人分です。
かき揚げ、イカのゲソのから揚げ美味しかったです。(＾▽＾)

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#グルメ #バー #レストラン

ひじきと大豆の煮もの～♪

4月

12日

先月、大豆と昆布の煮ものを作った時に、別のお鍋で大豆だけ水煮にしたものを冷凍しておきました。

それを解凍して作ったのが、このひじきと大豆の煮ものです。

人参と油げ入りで、お弁当に重宝しています。(＾▽＾)

#グルメ #バー #レストラン

The Rockfish Grill in Anacortes

4月

9日

せっかく北の方に上がったので、Anacortesまで足を延ばし、Rockfish Grillでランチをすることにしました。

誰かさんの頼んだテリヤキバーガー、とっても美味しかったです！
このレストランは、地ビールを作っているのですが、そのビールに合うビアバーガーにパイナップルとチーズとテリヤキソースを加えた物なので、誰かさんのビールにぴったりだったそうです。
ポテトも油っぽくなくて美味しかった～！

私は、本日のスープとテリヤキバーガーのお裾分けでお腹がいっぱいになってしまい、ウッドファイアピザは半分お持ち帰りになりました。

＊コメント欄に他の画像あります。

#グルメ #バー #レストラン

神戸ゲイロードのホタテカレー

4月

7日

ファルコンさんのレトルトカレーシリーズに刺激され、日系スーパーでセール中の神戸ゲイロードのホタテカレーを見た時、思わず籠の中に入れてました～！

お肉のカレーは輸入禁止なので、ホタテか野菜カレーしか輸入できないので、仕方ないですね。

さて、肝心のお味ですが、食べなれないせいか二人とも？？？なお味でした。(;^_^A

＊コメント欄に盛り付けた画像あります。

#グルメ #バー #レストラン

Tasteの “louie louie”

4月

7日

ゴーギャン展を見終わって、一息つくため、美術館内のレストラン「Taste」に久々に行きました。

本当はコーヒーだけでも良かったのですが、お客さんがいっぱいいて、レストラン以外に座れる場所がなかったので、サラダをオーダーしました。

二人でシェアするといったら、きちんと二つのお皿に分けて盛り付けて来てくれました。さすが！

メニューを見て、
“louie louie”
butter lettuce, romaine & arugula, louis dressing, avocado, oregon pink shrimp, deviled egg
とあるのを見た時、私の大好物、アルグラと海老とアボガドが入っているので、絶対美味しいと直感しました。結果は大正解！新鮮なお野菜と海老、ゆで卵も黄身が濾してあってひと手間かけてあり、とっても美味しかったです。

ちなみに、ルイドレッシングは、シーフード用のマヨネーズをベースとしたドレッシングのことだそうです。このドレッシングから“louie louie” という昔の歌（イギリスのバンドThe Kingsmenの歌）の名前がついているようです。

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初すいか～♪

4月

4日

誰かさん、すいかが大好物！ですから、先週の土曜日にスーパーへ買い物に行ってこれが試食に出ていた時には、速攻ゲットに向かいました。

試食した物が、甘くて美味しかったせいもありますが、さて売り物はどうかなあと半信半疑でした。

誰かさんが真剣に選んだせいか、とっても甘くて美味しかったです～！

お値段は、セールで丸ごと一個３．９８ドルでした。

今日のお昼のＴＶでスイカは化粧水のかわりになるとか言っていました。
余った皮でパックしようかしら。(＾▽＾)

#グルメ #バー #レストラン

蕎麦ランチ～♪

4月

2日

年末にtokaraさんを通じてお願いした手打ち蕎麦があまりに美味しかったので、またお願いできないか蕎麦シェフにメールした所、４月１日にSushi Kappo 田村で蕎麦ランチをされるとのご案内をいただいたので、さっそく行ってきました。

メニューは、お漬物、煮物、ざる蕎麦、デザートの蕎麦わらび餅とアイスクリームの黄粉黒蜜かけでした。

どれもとっても美味しくいただきました～！

お蕎麦をすするのはアメリカではお行儀が悪いと言われていますが、これは日本の食べ物ですから、正統派のすする食べ方でいただきました。
すすると空気が鼻へ回って蕎麦の香りが加わって美味しいのだそうです。
試しにすすらずにいただいたら、蕎麦の香りがあまりしませんでした。

周りにあまりたくさんアメリカ人がいたらちょっと遠慮しますが、今日は日本人が多かったので、気兼ねなしに正統派の食べ方ができました。

シェフのスタジオはフリーモントにあるので、一度見学に行きたいと思っています。

アメリカでこんなに美味しいお蕎麦が食べられて本当に幸せでした。
一日も早い開店を待っています。(＾▽＾)

＊コメント欄にお料理の画像あります。

#グルメ #バー #レストラン

penn cove mussels

4月

1日

先週の土曜日に行ったWidbey Island特産のpenn cove musselsが美味しいとESLの先生から聞いていたのですが、今までどうもムール貝という物が二人とも苦手で敬遠していました。

今日セントラルマーケットへ行ったら、魚屋さんでこれを発見。食べず嫌いかもしれないからと１ポンド買ってワイン蒸しにしてみました。

バターで玉ねぎとセロリを炒め、ガーリックのみじん切りも加え、ムール貝とワインを入れて５分蒸し焼きにします。

今まで食べたムール貝の中では一番美味しかったですが、誰かさんはやっぱり苦手なようでした。

#グルメ #バー #レストラン

塩麹完成～♪

3月

31日

先週の月曜日に仕込んだ塩麹、温かい部屋に置いておいたので、甘酒の香りがしてきました。

たぶん、これで完成かしら。

本当に簡単にできました。麹も水も日本のと違うので、全く一緒とはいきませんが、かなり近い物ができました。

これなら使えそう～♪

#グルメ #バー #レストラン

骨付き鶏～♪

3月

30日

面白いお弁当だけでは、きっと足らないので、こちらを作りました。
香川で有名な骨付き鶏です。レシピはこちらです。

もう３回以上作っていますが、毎回食べる方が先になってやっと撮影に成功しました。(;^_^A

骨付きのモモ丸ごとを買ってきて作ったこともありますが、このくらいのサイズも食べやすかったです。

お取り寄せができないシアトルではこれで凌いでおります。でも本物が食べたいなあ。

#グルメ #バー #レストラン