先週からこの海老、スポットプラウン（Spot Prawn）が解禁となり、海老フリークの目の色が変わる季節となりました～！
誰かさんの同僚が先週の水曜日からカナダとの国境近くまで漁に出て、仲間と２０００匹余りを収穫したそうです。
これがそのお裾分け！
その際、ハリバット（おひょう）も３０キロ級のが獲れたそうです。
こちらで、美味しいシーフードの代表と言ったら、このスポットプラウンとサーモン、ハリバットです。
そのうち、二つを大収穫したお友達、うらやましい～！
この海老も、ほんのわずかの時期しか獲れませんので食べられる時に食べておかなくては！
５月５日はこどもの日。ということでtokaraさんでは「柏餅」と「ちまき」を特別販売されてました。
我が家にも約一名の男の子（？）がおりますので、懐かしい日本の味を求めて行ってきました。
いつもと違ってこいのぼりが飾られ、子供の日の雰囲気たっぷり～！
柏餅だけのつもりでしたが、ちまきも３本入りがたまたま１セットだけ予約外のがあってゲットできました。
どちらもとっても美味しかったです～！
＊コメント欄に柏餅とちまきの画像あります。
University Districtのファーマーズマーケットの裏手に開設されたフードコートで一番興味津々だったタンドール窯で焼いたナンとカレーのセットです。
カレーの量がちょっと少な目でしたが、スパイシーで美味しいチキンカレーでした。
もちろんナンのお味もいけてました。
このセットは”Everything”で、マンゴチャツネとライス、レンティル豆のカレー入りでした。マンゴチャツネ、チキンカレーよりも辛かった！でも美味しい辛さでした。
＊コメント欄にタンドール窯の画像あります。
大切なお客様がいらしたので、取って置きのお店Moshi Moshi Sushiにご案内しました。
肝心の日本人シェフが当日出勤かどうかが不明と数日前に確認の電話を入れた時に言われて、お店に行くまでドキドキでしたが、サプライズを仕組まれたかのようにちゃんと頼りにしていた日本人シェフがしっかり日本人向けの素敵なお料理を仕込んでくれていました～！
どれもとっても美味しかったです。
画像は、最初のお料理、たこときゅうりの酢の物にあんきものペーストを乗せた物です。あんきものペーストがとても良いお味でした。
＊コメント欄に他のお料理の画像あります。
ずいぶんご無沙汰してしまった富満水餃子店、Richmond Beachの帰りに誰かさんが急に焼き餃子が食べたくなったそうで行ってきました。
私は、もちろんこの酸辣湯がお目当て！
焼き餃子とチャーハンでお腹がいっぱいになるからということで、酸辣湯はこのひとり分サイズで頼みました。
確かに、お腹いっぱいでチャーハンはお持ち帰りになりました。
＊コメント欄に他の画像あります。
日曜日も好天に恵まれ、銀行へ行く用事があったので、いつもは行かない南の方へ歩きに行きました。
いつも車で通る道路沿いに、気になるお店Zen Dog's Tea House Gallery があります。
シアトルに引っ越して３年になろうとしていますが、その存在に気づきつつも何か入るのを躊躇する変わった雰囲気に気圧されて、一度も足を踏み入れたことがないお店でした。
「あそこも一度は入ってみなくちゃね～」と誰かさんに言った途端、「じゃあ、入ってみよう！」ということになり、勇気を奮い起してベルを鳴らしました。
カフェのような所かなと思っていましたが、実際は、お茶を試飲販売する所兼アートギャラリーでした。
まずは、ポットのウーロン茶をご馳走になり、それから２階のギャラリーを見学し、日本のコイがいる池を見せてもらい、後から来た他のお客さんと一緒に紅茶を中国式に入れてもらって試飲しました。
私たちだけの時に日本人向け情報新聞が取材に来た折の記事を見せてもらい、英語に訳してあげたら、喜ばれました。いつも見ている情報誌なのですが、なぜかこの号だけ見逃していました。これを読んだ後だったら、身構えずに行けたのに・・・。
置いてあるものは、パイオニアスクエアのチョコレート屋さんとコラボして作ったチョコレート以外は、すべて中国製の物でした。
試飲した紅茶（Dian Hong、雲南省の紅茶で香りの良い紅茶でした。）とシアトル製のチョコレートを買って帰路につきました。気づいたら１時間以上お店で過ごしていました。リラックスできる場所のようです。
＊コメント欄に他の画像あります。
昨年１２月２４日で滝さんが来なくなって以来、４か月ぶりのUniversity Districtのファーマーズマーケットです。
４月１４日から滝さんが出ていると聞いたので、さっそく行ってきました。
卵は、まだストックがあったので、朝一番でヨガのクラスを受け、朝ごはんを食べて１０時３０分近くに行きました。こんな時間に行ったのは、初めてです。
滝さんのお店、だいぶお野菜が売れていましたが、何とか大根、小松菜、ニラ、春菊をゲットすることができました。
大根の葉っぱ、とっても立派なのがついていました。さっそく塩をまぶして３０秒熱湯でゆで、刻んでストックしておきました。
昨日、カレーうどんに入れていただきましたが、美味しかったです。
お花は、Pike Place Marketと同様、チューリップの山でした。
＊コメント欄に他の画像あります。
今年から、球場内に新しいフードコートができたとのことで試合開始まで時間がたっぷりあったので、さっそく見学に行ってきました。
セレブリティ・シェフのイーサン・ストウェル氏が、ノースウェストの新鮮な食材をふんだんに取り入れたメニューを提案したお店のひとつ「Hamburg+Frites」で「Oyster Po' Boy」というカキフライのホットドッグと試合開始１時間前までハッピーアワーで５ドルになる生ビール「Leinenkugel’s Summer Shandy」を頼みました。
球場には、飲み物は持ち込み禁止ですが、食べ物はちゃんと包んであればＯＫなので、蕎麦サラダとカットしたオレンジ、オーガニックピーナッツ、ポテトチップス、抹茶ケーキなどを持っていきました。
＊コメント欄に他の画像あります。
毎月第3日曜は「tokara」の日です。
今回のお菓子は、
「ひとひら」、「夢枕」、「桜衣」です。
画像は、「ひとひら」です。
ちょうど桜のはなびらが散っている今日この頃にぴったりの和菓子でした。
お味は、もちろん至福の時を過ごせる美味しさでした～！(＾▽＾)
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シアトルにない物のひとつにお蕎麦屋さんが、あります。
ワシントン州では良い蕎麦が採れるのに全部日本へ行ってしまい、地元ではあまり消費されていないようです。
それに気が付いたフレンチシェフがお蕎麦の食べられるレストランを計画中で、まずは蕎麦打ちのスタジオを作られました。
スタジオ見学と打った蕎麦でランチをご馳走になりました。
先回の一日イベントでは手で回す石臼を見せてもらいましたが、今回は電動石臼を拝見しました。
この石臼で挽いた蕎麦じゃないとお蕎麦にならないそうです。こちらのスーパーで蕎麦粉を見つけたので、ワシントンにもあるのではとお話したら、アメリカの製粉の仕方だと美味しい蕎麦ができないとのことでした。やっぱり蕎麦は奥が深いです。
一通り、スタジオ見学をした後、下のスタジオで作った蕎麦をいただきました。
美味しいお蕎麦だけで十分満足だったのですが、滝さんの菜の花のお浸しと生ガキまでご馳走になってしまいました。誰かさんは熱燗もいただき、ご機嫌でした。
お腹いっぱい美味しいお蕎麦を堪能させていただき、感謝感激です！
ありがとうございました。Ｍ子さん！(＾▽＾)
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