土曜日は、ファーマーズマーケットから直接誰かさんの仕事先へ直行し、私はしばし車の中で待機していました。当初１時間くらいで終わるはずだったのですが長引き、お昼にかかってしまいました。それで一端お昼休憩となり、近くのカフェに行ったのですがちょうど昼時で駐車場が満杯！よってたどり着いたのがこちらのA Terrible Beauty Irish Pub & Restaurantでした。
店内では生演奏が流れ、内装もおしゃれでした。誰かさんは、パブの定番「Fish & Chips」を私は、スープ＆サラダを頼みました。「Fish & Chips」は今ひとつでしたが、本日のスープはクラムチャウダーで美味しかったです。サラダも程よい量で良かったです。この後仕事続行だったので、ギネスは飲めませんでした。残念！
美味しいパン屋さんBell EpicureanもUniversity Districtのファーマーズマーケットに出ているので、時々覗いてみます。
この日は、ちょうど前日に日本のTV番組で放送されたばかりのマカロンが！パッションフルーツ味のマカロンでした。とっても美味しかったです。マカロンって作るのがとっても難しいお菓子ですよね。これが１ドルはお値打ちでした。またまた楽しみが増えました。
そして肝心のパンですが、アーモンドの乗った梨のパンでした。これも美味しかったです。朝お寝坊したので、パンを食べる時間がなかったので、車の中で持参したミルクティーと一緒に食べました。ミルクティーにぴったりでした。
こちらのキノコ、先週土曜日のフィールドトリップでキノコマスターからお墨付きをいただいた美味しいキノコだそうです。
確かに香りが良い！でも収穫量がこれだけではお味がわかるかどうか・・・。
とにかく教えていただいた通り、少量のキャノラオイルで炒め、味見しました。
やっぱりよくわかりませんでした～！言えることは苦くも辛くもないということでしょうか。
そして、いろいろ種類があって美味しい物あればちょっとリスキーなのもあると言われたハニーマッシュルームにもチャレンジしました。茎は繊維質なので避けるように言われました。傘だけだとほんのちょっと・・・。これもお味が不明。先の物よりもっと味がない・・・。
最後は、一番大量に採れたChiken of the woodsに期待をしたのですが、やはり言われた通り、乾燥しすぎてフレッシュじゃなかったので歯ごたえもお味も美味しいとはお世辞にも言えない代物でした。刻んでチャーハンにでもいれようかしら。
ということで、第一回目のフィールドトリップの成果は、残念な結果に終わりました。
次回に期待しましょう！
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食べられるキノコの代表格で美味しい物を先輩メンバーが持ってきてくださり、調理して試食させてもらいました。
画像は、Chiken on the woodという鶏肉に似た姿形と歯ごたえでお味もチキンブロスを加えたせいかチキンと思うようなお味で美味しかったです。バターとオニオンが加わり、味付けはチキンブロスとレモンの入ったシーズニングと塩コショウです。
他にChanterelleとオイスターマッシュルームも試食させてもらいました。
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Puget Sound Mycological Societyから事前にランチは持参するようにEメールがきていました。授業料一人５０ドルだから当然ランチくらいついているだろうと思う人が多いからだと思われます。
私たちは、当日の朝Safewayでサンドイッチを買って行きました。本当はおにぎりを作ったのですが、誰かさん、フィールド以外でおにぎりを食べるのは抵抗があるようで夕飯に回すことにしました。ちょうど特別キャンペーンでこの画像のターキーハム＆クランベリージャムのサンドイッチがポテトと飲み物付で５ドルと特別価格だったので、迷わずゲット！
２枚のパンのうち、一枚にはホイップされたクリームチーズが塗られ、ターキーハムの他、オニオンとトマトとレタスが入っていてあっさりしてとても美味しいサンドイッチでした。
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ルバーブがあったら作ろうと思っていたジャムですが、ハックルベリーが出ていたので作ってみました。
ハックルベリー216ｇに対し、お砂糖100ｇ、レモン果汁半個分で作りました。ペクチンを入れると固まるので使いやすくなるようですが、手元になかったですし、レモンの皮と種で作る方法も時間がかかりそうだったので、今回はサラサラのジャムになりました。
お味は、ブルーベリーに近い酸味があるジャムに仕上がりました。私好みです。
明日の朝、先日焼いたクルミ入りライ麦パンにつけて食べるのが楽しみです。
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tokaraさんへ寄った帰りにちょっと小腹が空いたので、久々にALOHAラーメンへ行ってきました。
味噌ラーメンにしようかなと思ったのですが、たまには変わった物をということでマーボラーメンにしてみました。
誰かさんは、オーソドックスに醤油ラーメンをガーリックライスとのコンボで。
マーボーラーメン美味しかったのですが、量が多すぎて食べきれませんでした～！
その上、誰かさんの頼んだガーリックライスもシェアしたのでなおさらでした。
今度から二人でコンボ一つで良いかも・・・。
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ALOHA RAMEN
8102 Greenwood Avenue North
Seattle, WA 98103
TEL:206-838-3837
お昼は、12時から２時３０分まで
夜は５時から９時まで
月曜日・火曜日定休
ヨセミテから帰った週末は、お洗濯と荷物の片付けに追われました。
冷蔵庫の生鮮品もなくなってしまったので、買い出しにも行かないといけないと日曜日のおそがけにお買い物へ。
夕飯のメニューを考えつつ帰路に着いた時、誰かさんが「今日はリベンジ外食にしよう」と言い出しました。
サンフランシスコでちょっと打ち上げには寂しい夕食だったので、その代わりということでした。
「どこがいい？」と聞かれて頭に浮かんだのが、石庵でした。
前回、とっても美味しかったイカの丸焼きは外せません。
ちょうどハッピーアワーだったので、ビールもおつまみもお値打ちでした。
夏休みの締めくくりに不足なしの美味しいご飯となりました。
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ライオンズメイン。和名「山伏茸」
マイタケ。
オイスターマッシュルーム
セールでこのお値段。キノコ好きならゲット？でも上手に育てる自信が・・・。
内倉憲一 
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