“日本で水揚げされた一本釣り夏びん長マグロ。マグロ一尾の約１%の希少部位のトロを使用。

　　1尾で1缶しか製造できない、とても貴重なツナ缶。”

　　モンマルシェ　オーシャンプリンセス　鮪とろ

　　びんながまぐろオリーブオイル漬けスライス・最高級品

(2018.12追記：

もっと高い5400円ツナ缶がモンマルシェから出ました。「モンマルシェ　オーシャンプリンセス　鮪とろ【ブラックレーベル】」。

https://jp.bloguru.com/zumix/336936/5

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☆コメント

　高いツナ缶を作り続けているモンマルシェが、ついにびんながまぐろのとろ肉缶をリリースした。濃い緑色と箔押しのついた立体的なパッケージの質感が、同社の新たな最高級製品であることを強くアピールしている。

　つい先日(2016年10月初め頃)発売したばかりだが、製造は2016.6.14となっていた。きちんと3ヶ月寝かせてある。

　同社きはだまぐろとろ肉のオリーブオイル漬は500円台だったが、びんながまぐろに至っては価格が4ケタになってしまった。これ1缶で興津食品のびんなが油漬が1ケース買える。1尾から1缶しか作れない点が響いていそう。

　1缶250円以上の高級ツナ缶は、この数年間で製品数が大きく増えた。その象徴とも言える製品ではあるが、果たしてフラッグシップと呼べるだけの価値はあるのだろうか…

☆缶を開けたところ

　　

　香り付けのために入っているローレルの葉が目立つ。食べられないので、食べる前に取り除いておこう。葉っぱごと加熱してあるので、取り除いても香味は残る。

　　

　身の厚みはシーチキンとろより若干分厚い程度。食感はとろ肉として少し固め。オリーブオイルで油にえぐみがない。そして、缶の底に巨大なとろ肉の塊が入っている。

　とろ肉のツナ缶として、十分な味わいがあることは確かだ。少なくともシーチキンとろの上位互換にはなっている。パッケージも香味もきちんと高級感の演出になっている。

　しかし、自問自答してしまう点がある。「果たして1,080円の価値はあるのか？」　

　求道者として手を出したもののの、味を考えるとご祝儀価格という雰囲気は否めない……しかし杞憂だ、この製品はトータルデザインを以てして真価を見極めることができるのだと痛感する。

　価格、パッケージデザイン、ローレルの香味、まぐろ1尾1缶しか製造できないほど貴重な部位のソリッドとスライス、開けて食べたという行為そのもののステイタス、その辺も考慮すべき要素。

　

　ツナ缶の極端な高級化路線に対して、一石を投じるだけの製品になっている。結婚式当夜の父親に気分に浸れるので、ぜひ一度試していただきたい。

　　MVアグスタ、サーベロ、スカニアなどの単語を言われて、連想したものから興奮を隠せないような諸氏には強烈におすすめできる。

☆各種評価

・グレード　　【やばい】

・価格　　　【ありえない】 #1,080円/個

・味覚評価　★★★★☆　#トータルデザインで語る製品

・入手性　　★★☆☆☆ #公式通販、静岡駅パルシェの直営店など

・原産国　　国産

☆スペック

内容量　90g

---kcal/缶　食塩相当量-g

原材料　びん長まぐろ、オリーブ油、食塩、ローレルの葉

JAN：なし　製造固有記号AC0Y M07

販売者　モンマルシェ株式会社(静岡県静岡市清水区本町1-7)　製品ページ

Tuna canning review No.48