又聞きの情報で失礼します。 例えば凄いシェフには 「すごい料理人と、そうでない料理人の違いは何だと思いますか？」 と尋ねたらいいそうです。 確かにそうだ！ その道を極めた人だからこその基準をぜひ聞いてみたい！ するどい質問！
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