10月
11日,
2015年
番外編：日本 こぼれイクラ
そして行ってきました。渋谷、池袋、新宿、銀座で食し、日本のイクラに感動。筆者のいるシアトルでは、これだけ盛ったらお財布はかなり痛そうです。
10月
10日,
2015年
サンディエゴ：Fabrison's French Creperie Cafe
ツナサラダ
コブサラダ
中がモチモチのクロワッサン
イケメンの店員さんです
Little Italyには何度か来ているのですが今まで素通りしていたお店でしたが、この日はご一緒した方が中を覗いて、「可愛らしいお店ね、ランチを頂いてみましょう。」という事で入店しました。
店内は薄い緑に塗られた可愛い木目のインテリアでとても落ち着きます。
ツナサラダもコブサラダも新鮮で美味しく、自家製のバルサミコドレッシングが更に美味しさを引き立てます。
クロワッサンは外はサクサクだけど、中はモチモチです。
そして、フランス人のイケメンの店員さんのサービスと笑顔に大満足しました！
Fabrison's French Creperie Cafe
10月
10日,
2015年
ロサンゼルス情報：Japanese Restaurant News
『Japanese Restaurant News』 は、主に米国における日本食および日本食レストランの動向を現地取材により月に１度発行され、現地のトレンドやレストラン、フードショーなども紹介している英語の雑誌です。郵送のお申し込みやオンラインでの配信ご希望の方はこちらから＞＞ご登録いただけます。
工藤様代表もお酒が大変好きで、美味しいお酒を求めよく日本へ出張もされているそうです。もっと多くのアメリカ人に、日本酒を知り、味わって頂きたいと力説しておられました。
All Japan News社では”Sake Spectator"という雑誌を発行し、現在AmazonのKindleでも販売されています。
ご興味の在る方は是非こちらをご覧ください。
All Japan News Inc.
Tel (213)680-0011 Fax (213)680-0024
E-mail: alljapannews@gmail.com
10月
9日,
2015年
サンディエゴ：Old Town Mexican Cafe
チキン、ポーク、ビーフの３種類タコス
トルティ―ヤを作る風景
マリアッチというメキシコの伝統音楽
外から見たら窓越しにトルティ―ヤを作っているおばちゃんがいたので、手作りしてるレストランならば美味しそうだと思い入ってみました。
店内は正にメキシコな感じで、席に着くと直ぐにナチョスが出てきました。パリパリでサルサソースとよく合い、食べだしたら止まらなくなる位美味しかったです。
注文したチキン、ポーク、ミートの３種類のタコスは10分ほど出てきました。香ばしい香りとピリ辛ソースがマッチしてとても美味しかったです。
食後にはギターをもった二人のおじさんが来て、メキシコの伝統音楽マリアッチのとても陽気な音楽を聞けました。
Old Town Mexican Cafe
10月
8日,
2015年
サンディエゴ：Szechuan Chef
お馴染みの「水煮魚」
3品のCold Dishes
他の四川料理屋さんに無い品発見です
店内はファンがまわっていて、すごく涼しかったのですが、お料理が冷めてしまいました・・・
前回このSzechuan Chefへ行った時は注文しなかった「水煮魚」を試してみました。
他の四川料理店の水煮より、辛さが控えめで、八角も少なめなのか刺激があまりありませんでした・・・そして、今までお肉の下には白菜やレタスなどが敷いてありましたが、ここは豆もやしでした！生もやしだったからか、少々もやし臭かったですが、少し経つと火が通って食べやすくなりました。
いつもの3品も辛味が少なく、ちょっと物足りない感じ・・・
ですが、写真の手前真ん中の、ホルモン系の1品が甘辛い味付けでご飯にぴったり。
今まで試した四川料理と比べてしまうと、少し残念な感じがありましたが、八角が苦手な人や、辛いのは好きだけど、四川は辛すぎる・・・という人には丁度良いかも知れませんね！
Szechuan Chef
10月
8日,
2015年
シアトル：レストラン The Crab Pot
食べるときのエプロン
ぷりぷりの牡蠣
てんこ盛りシーフード
Crab Potrとはカニを捕まえるための網かごで、これを海に沈めてかにをとります。そんな風に獲った食材をイメージとしたレストランです。
えびやカニ、ジャガイモやとうもろこし、ムール貝その他が調理されたステンレスのボールを店員さんが持ってきてどさっととテーブルの上に乗せ、木槌でカニの殻を割っていただきます。殻が洋服につかないようにエプロンはくれますが、手はベトベト、口のまわりが汚れても気にせず、豪快にいただきます。
一人分$18.5~$41.95で、カニの分量によって違うようです。
2 Lake Bellevue Dr
Bellevue, WA 98005
(425) 455-2244
10月
7日,
2015年
サンディエゴ：Chon Ju Jip
ソイヌードル
ビビンバ
プルコギ
パンチャン
店内はほとんどが韓国人のお客さんで、本場の韓国料理を堪能できるお店。
注文が終わると、パンチャンと言われるキムチなどのサイドディッシュを頂いたため、注文した料理が遅くてイライラ！なんてこともありませんでした。
ソイヌードル、ビビンバ、プルコギを頂きました。
ビビンバもプルコギもどちらも日本で味わうものに近く、とても美味しかったです。
そしてソイヌードルは本当に変わった味をしていて、なんと豆乳の中に麺が入っているのです。
一見まずそうには見えますが、実際には本当においしくて、豆乳のまろやかな味が麺全体を包み込んでいて、とても美味しかったです。
店内で韓国人の方達がソイヌードルを注文していたので、もしかしたら韓国では普通の料理なのかもしれません。
是非、お立ち寄りください♪
Chon Ju Jip
10月
6日,
2015年
ロサンゼルス情報：居酒屋 本多屋
ざる豆腐 $4.5
カラマリサラダ $6.95
芝海老唐揚げ $4.95
きのこ雑炊 $5.95
サーモンハンドロール $5
アメリカにいることを忘れてしまいそうな店内、お手頃な値段で、シンプルなメニューに妙にほっとしました。
懐かしい味と雰囲気で、会話も弾み、心地よい夜を過ごせました。
333 S Alameda St
Ste 314
Los Angeles, CA 90013
Little Tokyo, Downtown
(213) 625-1184
17200 Railroad St
City of Industry, CA 91748
(626) 964-6777
10月
6日,
2015年
サンディエゴ：錦ラーメン
Nishiki Ramen濃厚鶏豚骨白湯ラーメン
Miso Ramenニシキ特製味噌ラーメン
鶏の唐揚げ
ソフトオープン時のメニュー
店内は木調で落ち着く雰囲気
カウンター席あり
グランドオープン2日前の夕方に行ってみると、すでに行列が・・・
どうやらまだ開店していなかった様ですが、並んでいると暫くして店員さんから、数量限定なので、全員入れるか分かりませんが・・・と言われました。
そう言われるとどうしても食べたくなるのが人の性。じっと並んでいるとなんとか入れました！
メニューをもらうとラーメンが２種類、２人で行ったので両方を一つずつ注文。
無添加だからか、とてもさっぱり＆あっさりな豚骨ラーメンで、サンディエゴには無い新しい味で美味しかったです。麺も自家製麺との事で、特徴のある細麺。
味噌ラーメンは見た感じ豚骨ラーメンととても似ていましたが、味はしっかり味噌味。こちらの麺は豚骨よりも太めの麺でした。
色鮮やかな野菜が乗っていて、小さめの器なので、見た目がとてもオシャレな感じのラーメンでした。チャーシューがしっかりとした味付けでトロトロ！
唐揚げも下味がしっかりして、中はジューシーでとても美味しかったです。
グランドオープン後の報告もまたしたいと思います！
錦ラーメン - Nishiki Ramen
10月
4日,
2015年
番外編：レストラン Wayfarer
エビのフリッターは、からりと揚がり、意外な美味しさでした。
1190 Pacific Dr
Cannon Beach, OR 97110
Phone number (503) 436-1108
錦糸町の天使 
ターキーさん 
Suge Oishi 
藤田文枝 
もうひとりのまこと 
Kenichi Uchikura 
神戸剣道会 
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