3月
13日,
2019年
ロサンゼルス：Cauldron Ice Cream グルメ
サンタアナのMacArthur BlvdにあるCauldron Ice Creamは人気のアイスクリーム店です。口コミでとてもユニークな形とフレーバーだと聞いてみたので、足を運んでみました。
ショッピングモールの一角に位置しています。席数に限りがあり、私が訪れた際も多少混雑していました。やはり噂に聞いていたとおり人気店ですね、、ですが待つだけの価値はありました！魅力をご紹介させてください。
実はこの店舗、月ごとにメニューやフレーバーが変わるようです。2018年11月時点では、H2O Rose(バラのエキス＆フローラル味）、アールグレイラベンダー、ミルク＆シリアル、塩キャラメルクランチ、バニラ、チョコレート、抹茶ラテなどが提供されていました。またワッフルかコーンかを選択できます。とてもユニークなフレーバーで溢れており、毎日通いたくなるほどでした。
今回注文したのはワッフルベースのH2O Roseでした。なんとこのアイスクリームバラの形で提供されるのです、なんとも美しいですね。スマホですぐ写真に収めました。インスタ映えというものですね。バラの香りが漂い、上品な味わいでした。
12時～22時まで毎日営業しているようです。今時のアイスクリームを楽しみたい方に是非オススメします。
Cauldron Ice Cream
3月
8日,
2019年
ロサンゼルス：Lamill Coffee カフェ
世界中から多種多様のコーヒー豆を集めているLamill Coffeeはコーヒーだけでなく紅茶も販売しています。紅茶はすべて人の手で摘まれており、Lamill Coffeeのこだわりは生産方法や全スタッフに課された研修からも感じられます。
美味しいコーヒーと一緒に友人との会話を楽しむこともできますし、
仕事や読書など一人で楽しむにも最適な雰囲気のお店です。
シルバーレイクの街並み散策やショッピングで少し疲れたら、
厳選されたコーヒーとともに休憩してみてはいかがですか。
Lamill Coffee
2月
27日,
2019年
プレスリリース： Japan Hollywood Network
プレスリリース
ロサンゼルス、オレンジカウンティー全域で日本語番組の地上波テレビ放送を行う
Japan Hollywood Network (www.jhollywoodnet.com) は、2019 年 3 月 31 日日曜日午後 6 時 30 分からチャンネル 44.1(KXLA)で毎週無料放送を開始する。
これまで K CI(CH 18.1)で放送を行ってきたが、視聴者から日系 V 局のチャンネル統一化や 放送時間延長の要望を受け、放送チャンネルを KXLA(CH 44.1) に移行し、放送枠を拡大する事 を決定した。
これに伴い、CH18.1 での放送は 2019 年 3 月 24 日で終了する。
番組編成は下記となる。
毎週日曜日放送 KXLA(CH 44.1)
午後6時30分 “ケンポー V”(KEMPO V制作4月7日スタート )
午後6時40分 “バナナマンのせっかくグルメ!!”
午後6時55分 “ oCalJapan”/“パブリックアナウンスメント”(英語サブタイトル付き) 午後7時00分 “相棒17”(英語サブタイトル付き)
Japan Hollywood Network はテレビ放送が受信できる方なら、どなたでも視聴が可能。
アンテナで受信の方は CH 44.1
ケーブル/サテライトをご利用の方は CH 44 他 詳しくはKXLAウェブサイト http://www.kxlatv.com/cable-listings.html
詳細はウェブサイト www.jhollywoodnet.com で追って発表される。 お問い合わせは E メール info@jhollywoodnet.com まで。
2月
22日,
2019年
ロサンゼルス：創業明治10年 京都鰹節株式会社の野菜出汁を使ったレシピ特集
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
Quick Pro Yasai Dashi
京都鰹節株式会社は、老舗の料亭や和食、麺類店、ホテル、加工食品メーカーなど全国5000軒を超えるお客様に支持されいる、創業明治10年の歴史のある会社です。
鶏がらや豚骨などの動物系スープに、削り節の魚介系の出汁をブレンドした「Wスープ」などを独自に開発したパイオニアです。
その中でも野菜の出汁で、添加物は一切使用されていないQuick Pro Yasai Dashi（野菜出汁）は、健康志向の高いアメリカ人には最適です。
最近アメリカでも聞くヴィーガンレストランですが、グループの中に一人でもヴィーガンの人がいると、選ぶレストランに困るものです。
今日紹介するレシピは、野菜出汁を使った物で、ヴィーガンの方やベジタリアンの方にもオススメレシピ。まだヴィーガンメニューを用意していないレストラン経営者の方には必見です！
野菜出しは、洋風、和風どんなお料理にも使えるのが嬉しいですね。
レシピにある出汁（Quick Pro Yasai Dashi）は、11種類の焼き野菜を使用し添加物は一切使用せず、アレルゲンフリーの野菜出汁。
是非、色々な料理に挑戦してみてください。
レストラン経営者は、これを機にビーガンメニューを加えてみてはいかがでしょうか。
一般消費者を始めレストラン経営者で、ご興味のある方はこちら info@kyoto-katsuo.co.jp までご連絡ください
レシピ開発者：中東 篤志様（One Rice One Suop Inc)
中東様は、NYで有名な精進料理店「嘉日（かじつ）」でご活躍をされていた方です。
会社紹介ブログはこちらから
京都鰹節株式会社
2月
20日,
2019年
ロサンゼルス：創業明治10年 京都鰹節株式会社
「和食」に欠かせないのが「出汁」
京都鰹節株式会社は、その出汁文化が育まれてきた京都にて1877年に創業された、日本を代表する伝統の味である鰹節を中心とした出汁素材メーカーです。
健康に良いとされている和食を取り巻く環境は、「グルメ志向」「自然食志向」「高齢化社会の到来によるヘルシー志向」から、和食回帰現象とフォローの風が吹き、その市場は確実に拡大しているそうです。
長年の経験によるノウハウにより厳選された原料調達と加工をされた出汁素材はすべて、HACCPに基づいた製造で安心・安全を第一をモットーに。そして、取り扱っている主な商材は、花鰹（鰹）、削り節（いわし、さば、宗田鰹、鰹）、だしパック（ブレンド品）、粉末と様々。
11種類の焼き野菜を使用したQuick Pro Yasai Dashi No11 20gは、添加物は一切使用せず、アレルゲンフリーで、5ー10分で本格的な野菜出汁が取れるそうです。
その他にも、うるめいわし節、サバ節をブレンドした弊社の推奨アイテムの
混合削りだしパック 100gは味噌汁や麺類や煮物など多用途に利用できる商品もおすすめです。
一昨年からは、ヴィーガン・ベジタリアン向けの「野菜だし」も販売されているので、ヴィーガンブームのアメリカ人には、とても嬉しいお知らせです。
次のブログでは、野菜出汁をつかったレシピをご紹介いたします。
お楽しみに！
一般消費者を始めレストラン経営者で、ご興味のある方は info@kyoto-katsuo.co.jp までご連絡ください。
京都鰹節株式会社
2月
8日,
2019年
ロサンゼルス：Dance 4 Ocean
『Dance 4 Oceans』は、健康な海を保ち続けるために、海ゴミや、汚染公害、海洋動物の保護などを中心に、イベントや学校訪問で地域の意識を高めるよう活動しています。毎年、Rancho Palos Verdes主催のWhale of a Day(クジラの祭り)にも参加し、30分のステージショーや、ブースでの海ゴミの展示などをしています。今年のWhale of a Dayは、4月13日(土)で、たくさんの海や自然が好きな観客を期待しています。
2017年、カナ・カイ・ジョーンズさんは、ロサンゼルスに住む日本人にも声を掛けたいとの願いから、倫理研究所USAと共に、EMAC(環境運動実践の会)を立ち上げました。EMACの 主な活動内容は環境セミナー、海岸清掃、施設見学、環境保護イベントの参加などを通して、環境問題の情報を広め、解決策を実践する事です。
今年1月29日にEMACが開催したロサンゼルス港のクルーズでは、出港前に1時間の環境セミナーがあり、ロサンゼルス港が、どのように排気ガス量を削減して環境改善しているかなどの解説があったそうです。
2月16日（土）には、サン ペドロにある Angeles Gate Cultural Centerで、カナさんがプロディースによるイベント『SEA Pulse films』による映画上映会が行われます。今回は、ドキュメンタリー映画『Albatross』が上映されます。
『Albatross』は、太平洋に浮かぶ小さな島の美しい海鳥、アホウドリの愛の物語です。
アルバトロス(アホウドリ)は、ミッドウェー島で愛を語り、雛を育てます。親鳥たちは、遠くまで漁に出て、雛鳥の餌を運びます。ところが、海に浮かぶ無数のプラスチックゴミが餌と混ざり、雛たちの胃の中に。プラスチックでいっぱいになってふくれたお腹で、雛たちが餓死していく現状をドキュメンタリーにしたお話になります。
また、映画に加わり、カナ・カイ・ジョーンズさんを含む2名の女性のライブダンスパフォーマンスもあります。上映後は、主催者による質問応答もあります。
無料ですので、これを機会に環境について考えてみるのはいかがでしょうか。
入場無料ですが、椅子に限りがありますので、予約制です。dance4oceans@gmail.com へご予約ください。
映画のトレイラーは、YouTubeからご覧いただけます。
Dance 4 Oceans
Facebookイベントページ（日）: https://www.facebook.com/events/318737288746118/
Facebookイベントページ（英）: https://www.facebook.com/events/510073039483111/
Film Trailer
カナ・カイ・ジョーンズさんは、ヨガ歴15年以上でフライングヨガも教えています。普通のヨガでは治らなかった体の痛みがなくなったことをきっかけにフライングヨガのインストラクターになることを決めたそうです。
Flying Yoga
2月
6日,
2019年
ロサンゼルス：ホテル Redac Gateway Hotel
リダックホテルでは、便利なレンタカーのサービスがるのはご存知でしたでしょうか。LAX空港までのお迎え付きで、車の返却はホテルまたは、LAX空港オフィス、ご都合に合わせて返却場所を選べるそうです。
料金もお手頃で1日24.99ドル〜。観光にもビジネスにも大変便利なサービスですので、トーランス界隈での滞在先をお探しの方にはおすすめです。
また、毎週月～金曜日『ビール半額のハッピーアワー』が楽しめます。おつまみも一緒にという方には、『5ドルビールセット』がおすすめです。セットには、ビールの他にFish & Chips, 2 Beef Tacos, チキンナゲットのどれか一品を選べるという大変お得なセットになっています。
その他、月曜日から金曜日のディナーの間、『うどん10ドル』『おでん12ドル』でいただけるのも、日本人には嬉しいサービスです。
＊添付のフライヤーのクーポン券の有効期限は3月末までになります。
ハッピーアワー：午後4時半から7時半
ディナー：午後5時半から9時半
お問い合わせには日本語で対応してくれますので、安心してお電話にてご連絡いただけます。
Redac Gateway Hotel
1月
30日,
2019年
ロサンゼルス：湘南美容外科 ビバリーヒルズ
日本では東京を中心に全国にクリニックを持ち、「美容整形をもっと身近に」を合言葉に多くの方々を美しくしてきた湘南美容外科クリニック。
アメリカの1号店は、ダウンタウンロサンゼルスから車で西へ1時間ほどのサウザンドオークスに位置します。現地のアメリカ人の方々がお客様の中には多いとのことですが、日本人の特徴を知り尽くした日本の技術で美容整形が受けられるのは、在米日本人にとっても安心です。
サロン内は清潔感があって、日本人スタッフの方々がお出迎えしてくれますので、緊張もほぐれそうです。
今後は全米で店舗オープンを予定しておりますので、次の店舗オープンの際も伺ってみようと思います。日本の高い美容技術がアメリカでも認められているのは日本人として嬉しい限りです。
SBC ビバリーヒルズ サウザンドオークス院
1月
23日,
2019年
ロサンゼルス：ハリウッドのTotoyama Sushi ＆Ramen
8時過ぎて少し一段落の山本シェフ
シェフおすすめ5種類寿司コンボ
アヒポケサラダ
Spicy Ahi on Crispy Rice
Real Dragon Roll
手作り抹茶ムース
ハリウッドといえば、映画スターやセレブな人たちが集まることでも有名ですが、店内も外観もモダンな感じで、お客様もおしゃれな方が多かったのが印象的です。
7時に予約はして行きましたが、店内は寿司バーを含めてすでに満席で、お食事に行かれる時は必ず予約を入れることをお勧めします。
寿司バーには、常連さんらしき方たちもいらして、寿司シェフとの会話が盛り上がっていてとても楽しそうでした。今日のおすすめのメニューもあり、新鮮な魚介類を注文できます。
我々は、アペタイザーには天ぷら＆ポケサラダ、銀だらの焼き魚、Spicy Ahi on Crispy Rice, そして写真にもあります” Real Dragon Roll ”、お皿に綺麗に作られたドラゴンの姿には圧巻です。目がタコの吸盤、髭は人参がであしらわれています。最後に、頭に部分を誰か食べるかで少々もめました。
お寿司、アパダイザー、ラーメンとメニューの種類は多く、その中でも” 今日のシェフおすすめ５種類お寿司コンボ’” は、各種2カンずつで38ドルというお手頃価格！今日は、かんぱち、うに、ヒラマサ、スズキ、鯛の5種で、全て天然で思わず目をつぶってしまう美味しさ・・・。
そしてデザートの、手作り抹茶ムース。甘さ控えめ、でも濃厚。たまらないまったり感で飲んだ後でもするりといただいてしまいました。
今回は人気のラーメンはいだだけませんでしたが、山本シェフの一押し人気ラーメンは、Spicy Kyushu Tonkotsu Ramen だそうです。
ハリウッドで旨いお寿司とラーメンなら、是非 Totoyama Sushi & Ramen にお立ち寄りください。
注文はオンラインでもできて、ピックアップ、近辺でしたらデリバリーもあるそうです。
Totoyama Sushi & Restaurant
1月
22日,
2019年
ロサンゼルス：サウスベイマネジメントセミナー2019年新年会
SBMSでは、ロサンゼルス在住の日本語を話すビジネス関係者により構成され、会員の相互交流・情報交換、勉強会がメインの集会を毎月開催しています。
2019年新年会には、トーランスのミヤコハイブリッドホテルにて開催され、伊勢志摩の美味しいディナーを楽しみながら、みなさんへの新年の挨拶と共に、アトキンズ直樹さんによる津軽三味線演奏を楽しませていただきました。 また、豪華商品のラッフルと、各自1ドルを出し合って行われるじゃんけん大会は大盛でした。
今年も色々な方を講師で来ていただくとのことです。ご興味のある方は是非、SBMSまでご連絡ください。
サウスベイマネジメントセミナー
錦糸町の天使 
Accel Motors 
Sucre 
山あり、谷あり 中学受験 
zakkah 
PSPINC JP 
坂本祐央子（さかもとゆみこ） 
Kenichi Uchikura 
Suge Oishi 
ウチクラ ケンイチ 
ファルコン