悦 凱陣(よろこび がいじん)の酒粕
3月
6日
Eveさん、ウルトラさん、birdyさんと去年5月に高松で開催したオフ会で出された「悦 凱陣」です。皆さんが美味しいと呑んだ香川県琴平の日本酒ですが、その酒粕をゲットしました。また赤字で書かれているKU16の意味もわかりました。
KU16は香川県の酒米として開発された山田錦、オオセトの子供米だそうで、香川県知事が「さぬきよいまい」と命名した略号だそうです。
この酒粕は混ざり物なしだそうで、冷えて何度でも加熱しても味が変わらないということです。早速、作ってみます。
投稿日 2013-03-06 19:20
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投稿日 2013-03-07 06:04
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投稿日 2013-03-06 22:02
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投稿日 2013-03-07 18:41
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投稿日 2013-03-07 00:28
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投稿日 2013-03-07 18:44
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投稿日 2013-03-08 19:25
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