ひとり暮らしの家事奮闘記

今夜は、ミートローフを作ってみた。

立川市にある昭和記念公園に散歩に行ってきました。歩いた距離役10km。チューリップの花が見ごろでした。

玉ねぎソースでポークソテー。一口大に切ったロース肉に酒を擦り込み片栗粉をまぶしフライパンで焼いて、玉ねぎのみじん切り、醤油、砂糖、味醂、酢、ケチャップ、生姜でソースを作り絡ませて小ねぎをパラパラっとかけて完成。

久しぶりにほうれん草のグラタンを作ってみました。
牡蠣を入れればよかった！

1週間フランスに滞在し、おいしいものをたくさんいただきました。大西洋に面した港町のシーフード、タイ料理、モロッコ料理・・・・。

切れにくい鶏もも肉をスライスの前に切れ味の悪くなった包丁砥ぎから料理の開始。
ピカタって何だ？肉を小麦粉とチーズと溶き卵でフライパンで焼いたものらしい。

いい鯵があったので今夜は鯵の南蛮漬。見てくれは悪いけど美味い。

毎日毎日雨・雨・雨・・・。こんな日は食材の買い出しに行く気にもなれない。
夕食は冷蔵庫に残っていた白菜と豚バラ肉をオイスターソースとお酢で炒めて終わり。

従妹から手作りの味噌をいただいたので手羽先を味噌、酒、バターを絡めてこんがり焼きました。美味しいけど指がベタベタになるのが難。

スーパーに行く途中、秋明菊とコスモスが綺麗に咲いていました。秋明菊って「菊」という字がついているけど「菊」の仲間ではなく「アネモネ」の仲間だと花の手入れをしていたお姉さんが教えてくれました。コスモスは風に気持ちよさそうに揺れていた。