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お菓子教室シュクレ

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2021年4月応用①レッスンメニュー

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A.「サブレ:チェッカー&渦巻... A.「サブレ:チェッカー&渦巻き」写真はイメージ¥6,000税別
難易度★★☆☆☆
レッスン時間 2時間
キュートな模様のクッキー。
同じ生地からチェッカーと渦巻きが出来上がります。
#クッキーサブレ
B.「オプストトルテ」¥8,6... B.「オプストトルテ」¥8,600税別
難易度★★★☆☆
レッスン時間 2時間
スポンジ生地と爽やかなゼリーの組み合わせで見た目にも美しいフルーツのトルテを作ります。
#ゼラチン #スポンジ
4月の応用①メニュー
A.「サブレ:チェッカー&渦巻き」
または
B.「オプストトルテ」
受講対象:基礎クラス6回を受講終了された方
※既に応用②へ移行された方 受講していただけます
※応用2017年以降応用、研究に在席の方 受講していただけます

*ご予約はスケジュールをご覧ください。
http://www.sucre3.net/page/schedule
応用の日が予約可能です。

*お申し込みは電話、メールフォーム、メール、facebookメッセンジャー
お気軽にご連絡ください。お待ちしています!

TEL 059-226-8194
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SNS
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応用①のレッスンメニューhttps://jp.bloguru.com/sucre/hashtag/%E5%BF%9C%E7%94%A81%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC
応用②のレッスンメニューhttps://jp.bloguru.com/sucre/hashtag/%E5%BF%9C%E7%94%A82%E3%83%AC%E3%83%83%E3%82%B9%E3%83%B3%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC
#応用1レッスンメニュー #新着情報

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2021年3月4月 応用②レッスンメニュー

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A.「フレジエ・ド・オリジン」... A.「フレジエ・ド・オリジン」写真はイメージ¥9,500税別
難易度★★★★☆
レッスン時間2時間30分
バ二ラのバタークリームとたっぷりのイチゴを柔らかいけどコクのあるアーモンドビスキュイの間に詰め込んだお菓子です。ご家庭で作り易い丸いケーキ、上は輝くベリーソースで仕上げます(イチゴが手に入る間はレッスンしますがフレジエ用のものがなくなりましたら終了ですのでご希望の方はお早めにご参加ください)
B.「ポワソンダブリルとフィユ... B.「ポワソンダブリルとフィユタージュ・アンヴェルセ」(写真はイメージ)
¥10,000税別
難易度★★★★★
レッスン時間 3時間
4月の魚という意味のエイプリルフールのパイを作ります。
お菓子上級者には覚えてほしい!サクサク軽いの逆さま折りパイ「フィユタージュ・アンヴェルセ」をレッスンします。
レッスンで作るポワソン・ダブリ... レッスンで作るポワソン・ダブリルのイメージ写真です
3月、4月月の応用②レッスン
A.「フレジエ・ド・オリジン」
または
B.「ポワソン・ダブリル」

受講対象:応用①を受講終了の方
応用②受講資格のある方(応用2017年以降応用、研究に在席の方も受講していただけます)

*ご予約はスケジュールをご覧ください。
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応用の日が予約可能です。

*お申し込みは電話、メールフォーム、メール、facebookメッセンジャー
お気軽にご連絡ください。お待ちしています!

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#新着情報 #応用2レッスンメニュー

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おひなまつりケーキ* ご予約受付しています

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おひなまつりケーキ* ご予約受... おひなまつりケーキ* ご予約受...
【お知らせ】
毎年恒例!
シュクレおひなまつりケーキ
ご予約受付を始めます~
今年はベースのケーキを濃厚な〈フレジエ〉にしました。
可愛らしくて美味しいアイシングクッキーのひな壇飾りです。

アイシングクッキーについては
うさぎさん* とりさん*の2種類からお選びいただけます。

ぜひご検討くださいね!

お渡し2月27日~3月3日の間
¥4,000(税別価格です)
【ご注文/お問い合わせ】
お菓子教室シュクレ店頭
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#新着情報

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2021年3月レッスン応用① メニュー

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マドレーヌ... マドレーヌ
「マドレーヌとフィナンシェ、2... 「マドレーヌとフィナンシェ、2種類の焼き菓子」¥7,500税別
難易度★☆☆☆☆
レッスン時間2時間
#バターケーキ #こがしバター
「ミルクレープ」¥8,300税... 「ミルクレープ」¥8,300税別
難易度★★☆☆☆
レッスン時間2時間30分
#クレープ #バタークリーム
3月の応用①メニュー

受講対象:基礎クラス6回を受講終了された方
※既に応用②へ移行された方も受講していただけます(
応用2016年以降応用、研究に在席の方)

*ご予約はスケジュールをご覧ください。
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応用の日が予約可能です。

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#新着情報 #応用1レッスンメニュー

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2021年2月 レッスン応用①メニュー

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「カルディナールシュニッテン」... 「カルディナールシュニッテン」¥7,500税別
難易度★★☆☆☆
レッスン時間 2時間
#メレンゲ #ゼラチン
卵の使い方でこんなお菓子が出来上がります。
オーストリアの銘菓
春らしい色合いで軽い味わいです。
「エルトベアザーネトルテ」¥9... 「エルトベアザーネトルテ」¥9,000税別
難易度★★★☆☆
レッスン時間 2時間30分
#スポンジ #ゼラチン
いちごクリームをはさんだふんわりケーキ。
作りやすくきれいに形が保てるトルテらしさが魅力です。
2月の応用①レッスン
「カルディナールシュニッテンいちごクリーム」
「エルトベアザーネトルテ」
どちらもゼラチン入りのクリームで作っていきます。
応用①クラスでは基礎で学んだ生地やクリーム、技法を応用していろんなお菓子たちを学びます。

受講対象:基礎クラス6回を受講終了された方
※既に応用②へ移行された方も受講していただけます(応用2016年以降応用、研究に在席の方)

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バレンタインデーのチョコレートケーキ販売ご案内

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バレンタインデーのチョコレート...
2月はチョコレートの似合う季節ですね。シュクレにもこの時期にぜひオススメしたいチョコレート菓子があるのです。
もちろん通年の定番お菓子として、いつでもご注文頂ける商品なのですが、この〈インペリアル〉はバレンタインディのために、表面に少しだけハート模様でおめかしします。

恋の告白はもちろん、大切な方への感謝の気持ち、自分へのご褒美など・・
リッチなチョコレートケーキで楽しんじゃいましょう♪

〈IMPERIAL(インペリアル)Valentine’s Edition〉
●只今ご予約受付中です!
・サイズ: CUBE(6cm × 6cm)  
・価格: ¥1,400-(税別)
・お渡し日: 2021年1月30日~2月14日
・クール便にて各地発送可能(別途発送料金が掛かります)

【ご注文/お問い合わせ】
お菓子教室シュクレ店頭
TEL 059-226-8194
WEB
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〈IMPERIAL(インペリアル)〉は、ウィーンでの食べ歩きで得た知見を基に創造した、シュクレオリジナルのレシピです。
アバンギャルドなパリではなく、ウィーンの宮廷菓子の様に伝統や技術に裏付けられた雰囲気を醸し出しながらも馴染みやすいお菓子作りと風合いを心掛けています。

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イベントレッスン*ブッシュドノエル*

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イベントレッスン*ブッシュドノ... ツタがからまる古い木のイメージ... ツタがからまる古い木のイメージで
(飾りは変更する場合があります)
クリスマスらしいお菓子のひとつにブッシュドノエルがあります。
薪の形をしたフランスのケーキです。
形は特別ですが、使っているのはロールケーキで家庭で作るのに適しています。

今回はイベントレッスン致します。
生地、クリーム、クリスマスの飾りは用意していますので飾りつけを楽しむ内容です。
お1人で参加でも、お子様とご一緒に参加でも受付しています。

【レッスン内容】
*ブッシュドノエル18㎝
*味はチョコレートクリームとスポンジ生地とベリーのジャム
*用意してあるクリームと生地を使って指導の上ブッシュドノエルに飾って仕上げ、持ち帰る内容です。(レシピはありませんのでご了承ください)
*日持ちは4日ほどです。
*レッスン料¥4,500(税別)
*レッスン日はご相談の上ご予約ください。レッスンスタート時間は10:00からで90分を予定しています。
*参加者①1人で参加
または
 ②お子様とご一緒に参加(お子様の人数は2人までですがご相談ください)
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※ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。
〈お申込み方法〉
店頭もしくは℡ 059-226-8194
メールアクセス http://www.sucre3.net/contact
フェイスブックメッセンジャ- https://www.facebook.com/sucre490/

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ギフトに!詰め合わせ焼き菓子セット

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クリスマス限定仕様の焼菓子セッ... クリスマス限定仕様の焼菓子セット
<サンタ>
お菓子をソリに詰め込んで運んで来てくれます
ちょっとしたギフトに最適な焼菓... ちょっとしたギフトに最適な焼菓子の詰め合わせセット
<バスケット>
可愛らしいバスケットに入れてお渡しします
シュクレでは、詰め合わせた焼菓子セットを販売中しています。

1年を通してお使いいただける、焼菓子アソート<バスケット>に加え、クリスマスバージョンの<サンタ>の2種類がございます。

●1セット(4種類の焼菓子詰め合わせ):¥1,500(税別)

●詰め合わせの内容は以下から4種類をお選び下さい
*クッキー(8枚)
*フロレンティナシュニッテン(2本)
*スノーボール(アーモンド×3個 / ココナツ×3個)
*プラムケーキ(1枚)
*マドレーヌ(2個)

●随時受け付けていますが、お渡しの前日までにご注文をお願いします
※ご不明な点はお気軽にご連絡下さい

*******************
お菓子教室シュクレ ホームページ
http://www.sucre3.net

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか?
いつでも、お気軽にご相談下さい!
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予約販売「マカロンの詰め合わせ」受付しています

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予約販売「マカロンの詰め合わせ...
マカロンはお好きですか?

実はマカロンって、フランスの郷土菓子として色んな種類があるのをご存知ですか?
日本ではクリームなどを挟んだ物(Macaron Lisse)が有名ですが、ローカルなマカロンはクッキーのような焼菓子なんです。

シュクレもアルザス地方でココナッツマカロンを食べて、改めて滋味深さを知った気がします。
今回、全ての地方のマカロンを作ることは不可能なので、馴染み深いパリ風マカロン(Macaron Lisse)と、旅先で感銘を受けたアルザス風マカロン(Macaron Alsacienne)を詰め合わせセットとして販売します。

[詰め合わせ内容]
*Macaron Alsacienne (60g)
*Macaron Lisse (キャラメル/抹茶/フランボワーズ)各3個

[販売価格]
¥2,500(税別)
※予約お申込み期限は11月30日19時まで

[お渡し日]
*12月4日から6日のいずれか
※発送可能商品です

ご不明な点はお気軽にご相談ください
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか?
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お菓子作りで便利な道具、お菓子作り用の材料は販売しています

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お菓子作りで便利な道具、お菓子... パンプキンパイ//ハロウィン ... パンプキンパイ//ハロウィン
ラッピングで重宝してます!茶色のクッキングシート
今日は少しシュクレで販売している商品についてご案内させていただきます。

シュクレはお菓子教室ですので、レッスンで使用する製菓道具類や材料はモチロンご購入していただけます。
手に馴染んで使い勝手が良かったり、通販などでは商品代金より送料の方が高かったりするような道具類、材料類を扱っていますので、製菓が趣味のお客様には重宝して頂いています。
店頭には在庫していない道具類なども、お取り寄せ出来ますので気軽にご相談下さいね!
#新着情報

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