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moqのごはん

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きょうの料理 ローストレッグ 作業5

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完成今回もいい色に焼けた... 完成
今回もいい色に焼けた
表焼いてひっくり返して焼いて
表焼いてひっくり返して焼いて
また表焼く
毎回たれ塗った
最後の焼き上がりはこんな感じ

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きょうの料理 ローストレッグ 作業4

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付け合わせの野菜とともにオーブ... 付け合わせの野菜とともにオーブンで焼いていく
ひっくり返してたれかけて焼く
表面1回目の写真撮るの忘れた

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きょうの料理 ローストレッグ 作業3

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玉ねぎは他の料理で使うからいら... 玉ねぎは他の料理で使うから
いらないかな〜と抜くことに
付け合わせの野菜を
肉を焼いたフライパンで軽く焼いていく

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きょうの料理 ローストレッグ 作業2

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フライパン20センチなんで3本... フライパン20センチなんで
3本が最大値
残り2本と分けて焼く
表面をオリーブオイルひいたフライパンで焼く
軽く焼いてばっとにあげておく

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きょうの料理 ローストレッグ 作業1

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昨日買ってきたダイソーのビニー... 昨日買ってきたダイソーのビニール袋
Lサイズだと骨付きもも肉5本入った
朝から
鶏ももをビニール袋に入れて
味付け
袋1枚でやってたら穴空いたのか醤油被った(^o^;)
慌てて2重に
味付けは
はちみつ
砂糖
コショウ
ニンニク
生姜
みりん
醤油
袋に入れてもみもみしてから放置

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今日のごはん。朝カレーコロッケホットサンド

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カリカリ(゚д゚)ウマー... カリカリ(゚д゚)ウマー
朝の栄養補給
中身はカレーコロッケとキャベツの千切りとマヨ
カフェオレ無糖といただいた
今日はクリスマス会
色々作ったなぁ

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夜中にローストビーフ焼く

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焼いた焼いた表面焼いた... 焼いた焼いた表面焼いた 下敷き玉ねぎいい仕事してくれよ... 下敷き玉ねぎ
いい仕事してくれよ〜
蒸し焼き本当は白ワインで蒸焼き... 蒸し焼き
本当は白ワインで蒸焼きしだが
そんなものは買わないので料理酒で
包むホイル 包むホイル 布巾で包んで保冷バッグに素早さ... 布巾で包んで保冷バッグに
素早さが大事
焼いた
蒸焼きした
包んだ
保冷バッグ入れた
とりあえず今日の作業終了
風呂入って寝るかなぁ
 
明日は7:30起床予定
朝から色々作る
昼までに作れるかなぁ

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今日も夜中に肉を焼く

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下ごしらえ中のやつ(肉)またち... 下ごしらえ中のやつ(肉)
またちょっとドリップでてきたから
ペーパーでふかないとね
予定通りに進むかねぇ... 予定通りに進むかねぇ
明日のランチ用ローストビーフの準備
いつもの1.5倍の肉を焼いていく
焼き時間はいつも通りでもいいかな
蒸し焼き時間は12分ぐらいかな
さて玉ねぎ切りに行くか

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鶏の丸焼きへの道 最後完成

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パセリとか飾りたい!買ってくる... パセリとか飾りたい!
買ってくるか?!
夜中皿に移して撮影
粗熱がなかなか取れなくて
少しあたたかいけどラップを軽くかけた
限界だったので寝た
 
今朝は寒くてびっくり
夢を見ていたようで
浅い眠りから目覚ましで起きた
丸鶏ちゃんはしっかり冷たくなったな
起きてすぐトイレ向かったら
廊下に出てきた相方にあって
勢いよく廊下に出てきた自分に
相方がめちゃくちゃびっくりしてた
ちょっと笑けた
 
夜中子供に聞いたら
お昼は自分が帰宅する
15時ぐらいに食べるとのこと
朝はのんびり9時過ぎに起きて
牛すじとご飯にするとのこと
冬休み羨ましいぜ〜(^o^)
 
ん?7:30の目覚ましが子供の部屋で鳴っている
あ…止まった
普段目覚まし全然止まらないのに
休みの日は反応速いな
さて眠たいので二度寝するかな〜

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今日のごはん。夕飯豚ロースと白菜のミルフィーユ鍋

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豚ロースと白菜のミルフィーユ鍋... 豚ロースと白菜のミルフィーユ鍋 朝のカレーカフェオレ無糖といた... 朝のカレー
カフェオレ無糖といただく
昼のカレージャスミンミルクティ... 昼のカレー
ジャスミンミルクティーはちみつ入りといただく
大きめ人参ほとんど子供に食べられていた
次回も大きめ人参沢山入れよう(^o^)
買い出し途中のおやつのピノ冬の... 買い出し途中のおやつのピノ
冬のアイス!温かい車内で食べる贅沢
塩にぎり一口とスフレチーズケー... 塩にぎり一口と
スフレチーズケーキレーズン入りといちご
マウントレーニアノンスイートといただく
夕飯前のおやつ?なのかな?
この3時間ぐらい後に夕飯食べた
相方のリクエスト
写真撮るの忘れたけど
牛すじの煮込みも作ってた
牛すじめちゃくちゃ子供がお代わりしてた
こちらは料理してたら食欲なくなって
鍋はひとすくい位だけ食べて薬のんだ
相方が7割位子供が2割位鍋食べた
 
あさと昼はカレー
昨日久しぶりに四角いお肉のポークカレー作った
ゆっくりじっくりと煮込んで
とろける食感のお肉が美味しかったなぁ〜
野菜は大きめに切ると甘くて美味しいなぁ
またカレー作ろう

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