昨日のごはん。夕飯ナスとツナのトマトクリームパスタ
8月
25日
3人前(相方はナス無し←嫌いなので)ナス2本を縦半分にしてから斜めに上下半分に
それから絡みやすいように3〜4つに縦斬りに
フライパンに少し多めのオリーブオイルで
ナスを炒めて
そこにトマト缶400g一缶
かつおだしスティック1本入れて
(だし400cc用の粉末)
日本酒大さじ1ほど
ツナパック1袋(50gぐらいの)
生クリーム200g
おろしニンニク小さじ2
塩適宜
こしょう適宜
バター大さじ1
ちょっと煮詰めてナスを取り除く
乾麺で300g分の茹でた麺をソースに絡めて
器に盛りナスをトッピングしてから
パセリを散らして完成
お好みで
一味唐辛子粉末をかけるとピリ辛味変できる
ていうか自分はやった
今回は大きめのトマトダイス缶使ったので
クリームパスタだけどややさっぱり
茄子もた～っぷり使った
久しぶりにナスツナクリーム
ナス(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
飲み物は
グレープフルーツジュース
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