今朝のKUMAの食事(2010.01.07)

雪、1.4℃

ポトフ
クラッカー(食パンは払拭)
KUMAサラダ
蕪と水菜の浅漬け
ヨーグルト
豆乳
写真にはありませんがこれ以外に
Coffee
バナナ

昨日

Coffee&クラッカー

出張先でお弁当

新幹線社内でサンドイッチ
帰宅後
寝酒に泡盛

Gymは定休日(時間的に無理)
#スポーツ

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これから岡山です

現在名古屋駅新幹線ホームでEMでアップしています。滋賀県に大雪警報が出ているようです、大丈夫かな?
帰りが心配です。
#ブログ

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寒波襲来、天候は下り坂に

天候は下り坂模様、雲が厚いです。
これでは気温も上がらず、寒い日になりです。

昨夜は雨でしたが、明日はこれが雪に!

明日は岡山に出張、新幹線の遅れが心配です・・・・
#ブログ

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今朝のKUMAの食事(2010.01.05)

曇り、4.4℃

タジンなべ

とき卵
玉葱
山芋
MIXベジ
干しえび
アサリ
キムチソース

KUMAサラダ
蕪と水菜の浅漬け
ヨーグルト
食パン一枚+マーマレード
ブリ大根
かまぼこ
Coffee
さすがに完食はできず

昨日
仕事はじめだがお弁当はお休み
やむなくカップめん


プロテイン
KUMAサラダ
蕪と水菜の浅漬け

運動
階段昇降
Gym
新たに脚部の筋トレを追加
ダンベルで筋トレ
マシンで筋トレ
室内バイク10分
ステップマシンでインターバル20分

71.3Kg
挨拶周りなどでCoffeeの飲みすぎで水分が
増加
#スポーツ

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やっと初日の出です

今年は天候に恵まれず、今朝になってやっと初日の出を見ることが出来ました。
7時4分
#ブログ

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今朝のKUMAの食事(2010.01.04)

晴れ、0.7℃

ブリ大根
KUMAサラダ
食パン1枚+マーマレード
ままかりの甘酢煮
紅白なます
蕪と水菜の浅漬け
Coffee

野菜中心のいつもの食事に戻りました・・・

昨日
運動
階段昇降
Gym
年末にダンベルを12.5Kgに増量したが、これに
やっと腕が慣れてきた、規定の3セットをこなす。
ダンベルで筋トレ
マシンで筋トレ
ステップマシン15分
71.0Kg

食事

食パン&豆乳

プロテイン
野菜たっぷりのラーメン(ノンフライ)
泡盛
#スポーツ

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ブリ大根の季節です

お正月のご馳走ブリが出回り、魚屋さんにはその粗が出てきました。
当然ですが、お刺身に比べてとてもお安い価格です。
冬大根も身が締まって美味しい季節です。

旬の食材でブリ大根を作っています。

ブリの粗は5センチ程度に切り、塩を満遍なく振って20から30分程度放置します。
その後、たっぷりのの熱湯で表面が白色に変わる迄茹でて、血合いや鱗等を取り除きます。

続きはコメントをご覧下さい・・・・
#グルメ #バー #レストラン

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チキンジャーキー製作その1

あちこちで「美味しい!」と「ヨイショ」され、年初から製作を行っています。

先ずは下準備です。

1:鶏むね肉が材料です
2:手で皮を引き剥がし、脂身や筋の部分取り除きます(皮などは捨てないで、よい出汁が作れます)
3:処理した肉はラッピングし、冷凍庫に入れておきます。

つづく
#グルメ #バー #レストラン

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美味しく食べるには一手間かける

よく言われる事ですが、お休み中は一手間かけて食事を作ります。

ご存知の方が多いと思いますが、乾麺はいったん水に4から5分浸します。
※水温は10から13度くらい

乾麺の指定された茹で時間で調理します、お湯はたっぷり使います
※あらかじめお湯は沸騰させておくこと、水に浸した時間は考慮しません

今朝はこれでおそばをいただきました、乾麺はスーパーで売っている普通の製品ですが、誰もが「美味しい!これ何処の麺?」と聞きます、お試しになってください。
※そうめんはダメです、そばが一番効果的です
#グルメ #バー #レストラン

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今朝のKUMAの食事(2010.01.03)

曇り、3.5℃

そば
KUMAサラダ
紅白なます
豆乳
バナナ
ウーロン茶

Gymがお休み中なので、なにも出来ず・・・
#スポーツ

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